多肽制备技术pdf电子书版本下载

点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用
种子下载[BT下载速度快] 温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页 直链下载[便捷但速度慢]   [在线试读本书]   [在线获取解压码]

多肽制备技术PDF格式电子书版下载

下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。

建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如 BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！

（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

第一章 肽研究的目的与意义 1

一、概述 1

二、国内外现状和技术发展趋势 2

三、项目研究的目的与意义 4

四、主要技术的研究与应用 6

五、项目的经济效益 8

第二章 玉米肽制备技术 11

一、中性蛋白酶和碱性蛋白酶对玉米蛋白水解作用的研究 12

二、双相溶剂中水解玉米醇溶蛋白制备玉米肽的研究 19

三、玉米蛋白酶解液的脱色 33

四、玉米肽的超滤分离及脱盐 40

五、玉米肽抗氧化活性研究 46

六、玉米肽理化性质测定 52

七、玉米肽功能性研究 56

八、清快醒的制备 63

第三章 花生肽制备技术 64

一、不同水解度花生多肽的制备 67

二、花生多肽的生物活性研究 83

第四章 大豆肽制备技术 128

一、材料与方法 129

二、结果与分析 132

三、结论 137

第五章 酪蛋白肽制备技术 138

一、材料与方法 138

二、结果与分析 142

三、结论 147

第六章 胶原蛋白肽制备技术 149

一、鱼鳞预处理工艺的研究 150

二、中性蛋白酶解鱼鳞胶原蛋白工艺研究 157

三、鱼鳞胶原蛋白肽分离纯化工艺研究 161

四、降糖片的制备 164

第七章 核桃肽制备技术 165

一、核桃分离蛋白的制备方法研究 166

二、核桃蛋白制备核桃多肽 171

三、核桃蛋白理化性质的研究 179

第八章 油茶籽肽制备技术 187

一、油茶籽粕蛋白的制备 187

二、油茶籽多肽的制备及纯化研究 192

第九章 棉籽肽制备技术 202

一、不同理化方法脱酚及脱酚棉粕在不同pH下游离棉酚含量的研究 203

二、溶剂提取法及超声波辅助提取棉酚条件的研究 234

三、食品级棉籽蛋白制备 249

四、棉籽蛋白肽制备 251

第十章 米糠肽制备技术 264

一、材料与方法 265

二、结果与分析 270

三、结论 274

第十一章 菜籽肽制备技术 275

一、菜籽脱皮冷榨制备菜籽蛋白的研究 275

二、菜籽蛋白制备菜籽多肽的研究 278

附录1 GB/T22492—2008《大豆肽粉》 283

附录2 多肽制备工艺流程图1 294

附录3 多肽制备工艺流程图2 295

参考文献 296