图书介绍

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爱上意大利面
  • 许志忠著 著
  • 出版社: 北京:化学工业出版社
  • ISBN:9787122122568
  • 出版时间:2011
  • 标注页数:92页
  • 文件大小:50MB
  • 文件页数:98页
  • 主题词:面条-食谱-意大利

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图书目录

各式常见意大利面及煮制时间 1

意大利面的煮制方法 3

3大诀窍让你的意大利面变好吃 4

常用香料和罐头 5

食材的切法 6

Chapter 1 5、10分钟意大利面“OK” 12

【5分钟OK意大利面】 12

熏鲑鱼奶油意大利面——美味再延伸:奶油焗熏鲑鱼 12

蘑菇意大利面 14

蒜味海鲜芦笋意大利面 15

蒜味蛤蜊意大利面 16

奶酪鸡蛋意大利面 17

海鲜意大利面——美味再延伸:海鲜吐司塔 18

【10分钟OK意大利面】 21

山药火腿意大利面——美味再延伸:山药火腿手卷 21

肉末茄子意大利面 22

番茄鸡肉焗窝面 23

牛排意大利面——美味再延伸:香煎牛肉沙拉 24

番茄罗勒牛肉汤面 26

南瓜奶油笔尖面 27

虾仁奶酪煎面 28

奶油玉米鸡肉意大利面 30

培根菠菜鲜奶油意大利面 32

Chapter 2 一锅到底意大利面“OK” 34

酸辣墨鱼意大利面 34

吻仔鱼奶酪面 36

辣味鲔鱼番茄通心粉 37

白酒扇贝细面——美味再延伸:白酒扇贝开胃沙拉 38

南洋酸辣细面 40

咖喱海鲜笔尖面 42

番茄千年蛋意大利面 43

粉红虾泥细面 44

味噌猪肉意大利面 46

陈醋鸭肉面 48

Chapter 3 凉凉意大利冷面“OK” 50

芥末柴鱼汁窝面——美味再延伸:芥末柴鱼豆腐 50

泰式酸辣冷面 52

番茄鸡肉凉面 54

白玉汁海鲜通心粉 56

草莓千层冻 58

和风清凉笔尖面 60

柠檬熏鲑鱼细面 62

水果酸奶通心粉 64

Chapter 4 大家最爱吃的招牌意大利面“OK” 66

意大利肉酱面 66

青酱鳀鱼意大利面——美味再延伸:青酱鳀鱼面包 68

蟹管墨汁意大利面 70

蛤蜊意大利面 71

培根鸡蛋意大利面——美味再延伸:培根鸡蛋焗香菇 72

焗烤鸡肉野菇笔尖面 74

番茄海鲜意大利面 76

辣味番茄香肠意大利面——美味再延伸:辣味香肠开胃小点 78

焗烤海鲜通心粉 80

焗烤肉酱千层面 82

Chapter 5 健康素食意大利面“OK” 84

橄榄甜椒意大利面——美味再延伸:意式蔬菜汤 84

奶油野菇意大利面 86

菠菜南瓜笔尖面 87

蔬菜清酱意大利面 88

香焗通心粉 90

药膳养生汤面 91

韩国风泡菜意大利面 92

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