葡萄酿酒的科学技术 第1册 导言 原料pdf电子书版本下载

点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用
种子下载[BT下载速度快] 温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页 直链下载[便捷但速度慢]   [在线试读本书]   [在线获取解压码]

葡萄酿酒的科学技术 第1册 导言 原料PDF格式电子书版下载

下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。

建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如 BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！

（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

第一章 导言 1

一、葡萄酒的定义和名称 1

二、葡萄酒的类别 9

三、葡萄酒的价值 29

四、葡萄园的地理分布 34

五、国外葡萄酒业的起源考异 80

六、国内葡萄酒业的进展概况 92

第二章 原料 104

一、葡萄属、葡萄种、葡萄变种 104

二、葡萄的植物形态 109

三、葡萄的物理组成 132

四、葡萄的化学组成 135

五、葡萄的生理变化 168

六、影响葡萄品种与葡萄酒种的主要因素 184

七、葡萄的品种研究 208

八、著名的酿酒葡萄品种 237

（一）中国的主要酿酒葡萄品种 237

（二）法国的主要酿酒葡萄品种 262

（三）意大利的主要酿酒葡萄品种 279

（四）西班牙的主要酿酒葡萄品种 283

（五）葡萄牙的主要酿酒葡萄品种 298

（六）德国的主要酿酒葡萄品种 318

（七）苏联的主要酿酒葡萄品种 326

（八）匈牙利的主要酿酒葡萄品种 336