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食品工艺学

食品工艺学

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MD5：6ed85d0662323365d907096dc0d56c16

ISBN：750195609X

出版社：北京：中国轻工业出版社

作者：夏文水主编

出版时间：2007

食品加工原理

食品加工原理

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文件大小：21MB　标注页数：190页　文件页数：200页

MD5：25015af623b4aa3dc247e7152d77b5e8

ISBN：750192600X

出版社：北京：中国轻工业出版社

作者：（美）Dennis R.Heldman等著；夏文水等译

出版时间：2001

肉制品加工原理与技术

肉制品加工原理与技术

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文件大小：39MB　标注页数：671页　文件页数：683页

MD5：ced27f7a6013c833c68cd5517ce7afb1

ISBN：7502532633

出版社：北京：化学工业出版社

作者：夏文水主编

出版时间：2003

水产品加工技术

水产品加工技术

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文件大小：25MB　标注页数：213页　文件页数：222页

MD5：099e6d502413d0711a1ef116fdb80680

ISBN：750193620X

出版社：北京：中国轻工业出版社

作者：（英）霍尔（G.M.Hall）著；夏文水等译

出版时间：2002

食品工艺学实验指导

食品工艺学实验指导

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文件大小：69MB　标注页数：178页　文件页数：280页

MD5：ec6c78968921fc395cb4e8ee87529e8c

ISBN：9787501986958

出版社：北京：中国轻工业出版社

作者：（美）FrankD.Conforti著；姜启兴等译；夏文水审

出版时间：2012

大宗淡水鱼贮运保鲜与加工技术

大宗淡水鱼贮运保鲜与加工技术

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文件大小：46MB　标注页数：337页　文件页数：351页

MD5：cce09b15ef97d61f6e339abc4bc87e99

ISBN：9787109190269

出版社：北京：中国农业出版社

作者：夏文水，罗永康，熊善柏，许艳顺主编

出版时间：2014

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