图书介绍
营养与健康 基础营养知识pdf电子书版本下载
- 戴尧天编著 著
- 出版社： 北京：北京大学出版社
- ISBN：7301020154
- 出版时间：1993
- 标注页数：117页
- 文件大小：4MB
- 文件页数：124页
- 主题词：
PDF下载
下载说明
营养与健康 基础营养知识PDF格式电子书版下载
下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如 BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！
（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）
注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具
图书目录
第一章 合理营养与平衡膳食 1
第一章 各类营养素的主要生理功能 9
一、能量 10
二、蛋白质 17
三、脂类 24
四、碳水化物 30
五、无机盐(矿物质) 34
六、维生素 53
七、食物纤维 89
八、水 93
第三章 各类食物的营养价值 96
一、谷类 97
二、豆类及硬果类 101
三、蔬菜类 104
四、水果类 105
五、禽畜肉及其内脏 106
六、鱼类及其他水产食品 108
七、蛋类 109
八、奶及奶制品 110
九、调味品及其他 112