营养评估与营养治疗手册pdf电子书版本下载

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第1部分 促进健康的营养 1

第1章 营养和健康：总论 3

第2章 营养评估 32

第3章 妊娠和哺乳 60

第4章 婴幼儿及青少年 91

第5章 成年和老年 125

第6章 体育锻炼 148

第7章 肥胖和体重控制 158

第2部分 营养支持 181

第8章 肠内营养 183

第9章 肠外营养 207

第3部分 医学营养治疗 227

第10章 代谢应激：严重疾病和创伤 229

第11章 胃肠道疾病 244

第12章 恶性肿瘤 269

第13章 人类免疫缺陷病毒感染 285

第14章 心脏病 299

第15章 肺部疾病 323

第16章 肾脏疾病 332

第17章 糖尿病 356

第18章 酒精相关的精神和神经系统疾病 376

第19章 饮食紊乱 402

第20章 儿科疾病 413

附录 430

索引 486

缩略语 490