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第一部分 免疫系统是身体的防线1 人类面临的免疫危机 2

2 关注身体发出的信息 8

免疫系统遇到麻烦时的早期警告 9

测测免疫系统的强壮程度 10

第二部分 了解你的免疫系统 16

1 免疫系统的工作原理 16

攘外安内的主力军 16

两种类型的免疫 18

营养是健康的天然屏障 22

2 精密而完善的免疫组织 24

战斗时的淋巴会肿大 24

遍布全身的血细胞 27

捕获特定病菌的抗体 31

分工明确，团结作战 34

3 感染：免疫系统受到侵袭 35

伺机而入的感染原 36

跨世纪的免疫大战 38

4 自身免疫：免疫系统自我攻击 41

识别外来的攻击对象 41

细胞的“身份磁盘”发生错误 43

自身免疫性疾病 43

5 过敏：免疫系统反应过度 45

迟发型过敏反应 46

无处不在的过敏原 48

过敏的种种症状 49

过敏反应测试 52

第三部分 增强免疫力的六大方法1 食物 56

蛋白质——细胞的基本物质 57

碳水化合物——生命的能量源泉 62

膳食纤维——肠内的“清道夫” 64

吃对脂肪，远离疾病 65

普遍适用的饮食原则 71

2 营养 73

维生素A 73

B族维生素 75

维生素C 78

维生素D 82

维生素E 83

钙和镁 84

铁 84

硒 85

锌 86

避免有害的矿物质 86

补充复合营养剂 87

3 药草 88

4 运动 93

增强免疫系统的战斗力 93

功效显著的日常运动 95

运动量因人而异 97

及时补充运动中消耗的能量 97

5 日光 99

抵御日光的氧化作用 100

享受适度的光照 101

6 积极的心态 102

灰色心态易伤身 102

改善“硬化”的心态 103

第四部分 免疫相关问题 108

1 自然地抵抗感染 108

提高免疫力的营养元素 109

抵抗感染的天然物质 111

2 战胜感冒 115

维生素C——疗效最好的“感冒药” 116

7 招击退感冒 117

3 益生菌取代抗生素 119

使用抗生素后患无穷 120

病从口入——食品安全问题 121

抗生素作用局限 122

益生菌——免疫系统的亲密战友 122

4 打破疫苗的神话 125

疫苗的替代品 128

5 击败念珠菌 130

感染念珠菌的自我测试 131

抗念珠菌的四点建议 133

处理念珠菌的“死亡反应” 136

6 应对艾滋病 139

调节低营养状态 140

关键的NAC和必需脂肪酸 143

第五部分 增强免疫力的日常措施1 合理安排饮食 148

饮食搭配 149

各色食谱 149

2 补充营养物质 160

3 远离有害因素 163