图书介绍
加利·纽尔家庭健康宝典pdf电子书版本下载
- （美）加利·纽尔（Gary Null）著；尹义存，吴仕和译 著
- 出版社： 海口：海南出版社
- ISBN：7544302016
- 出版时间：2001
- 标注页数：847页
- 文件大小：38MB
- 文件页数：869页
- 主题词：家庭保健
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图书目录
Ⅰ 基础知识：什么是营养 3
第1章 “你是由你的食物构成的” 3
糖 4
水 4
肉类和禽类 5
化学添加剂 6
基本营养 7
第2章 碳水化合物 8
碳水化合物的类型 8
危险：甜食可以迅速变酸 10
你需要多少碳水化合物 11
复合碳水化合物 12
碳水化合物的消化 13
关于纤维 15
第3章 脂肪 18
并非所有的脂肪都是相同的 19
你需要多少脂肪 20
脂肪的危害 21
处于危险中的国家 22
第4章 蛋白质 26
必需氨基酸 27
你需要多少蛋白质 28
烹制蛋白质食物 32
蛋白质与饮食 33
蛋白质与运动 34
维生素A 35
第5章 维生素 35
B族维生素 36
维生素C 39
维生素D 40
维生素E 40
维生素K 41
生物类黄酮 41
维生素的补充 41
关于大剂量补充维生素的争论 42
第6章 矿物质 44
钙 44
铬 45
碘 45
铁 46
镁 46
锰 47
磷 47
钾 48
硒 48
钠(食盐) 49
锌 49
第7章 水、空气、酶和抗氧化物质 51
水 51
你需要多少水 52
呼吸 52
酶 53
抗氧化剂 54
第8章 饮食和消化 56
食物是如何降解的 56
选择有利于你的身体的食物，不要吃对身体不利的食物 57
消化的过程 58
适合你的正确饮食 60
第9章 解毒作用 65
解毒作用为什么是必要的 65
Ⅱ 对你的健康负责 65
通过适当的实验手段找出问题的所在 66
解毒的方法 72
第10章 对体重的控制 74
认清问题 74
调节点：你的身体是个“自动的脂肪调节器” 75
年龄因素 76
通过有氧运动重新设定调节点 77
饮食计划 79
鸡蛋计划 80
第11章 初始的体重控制饮食计划 82
从对身体进行消毒开始 82
进行适当实验的重要性 84
建立良好的健康状态 85
对某些说法的重新思考 87
以4天为一周期的饮食轮作 88
食物轮作的好处 92
素食者的类型 94
第12章 素食主义 94
人类，草食动物 95
肉类的危害 95
素食者的膳食品种 97
选择素食主义的理由 97
素食者饮食指南 99
大麦 100
荞麦 101
玉米 101
燕麦 102
粟(小米) 102
稻米 103
黑麦 104
黑小麦 104
全麦食物(完整的小麦) 105
标准白面 106
小麦麸质 106
苋属植物和奎藜籽 107
赤豆 107
黑豆和龟形豆 108
豇豆 108
喙豆(鹰嘴豆) 108
大北氏豆和菜豆 108
四季豆 109
小扁豆 109
绿豆 109
大豆(黄豆) 110
花生 110
花斑豆 110
豆腐 112
裂英的老豌豆 112
紫花苜蓿 113
杏仁 113
巴西果 114
腰果 114
芡欧鼠尾草籽 114
三叶草 115
水芹籽 115
胡芦巴籽 115
榛子(榛实) 115
亚麻(亚麻籽) 115
松籽 116
阿月浑子果 116
美洲山核桃 116
芥菜 116
南瓜籽 117
萝卜籽 117
芝麻(胡麻) 117
向日葵籽 118
胡桃 118
昆布(巨藻) 119
鹿尾菜 119
掌状红皮藻 119
石花菜 119
干紫菜(紫菜类) 120
裙带菜 120
第13章 素食者的饮食轮作和食谱 128
第一循环 130
第二循环 137
第三循环 144
第14章 运动 155
有氧运动 156
流行的无氧锻炼 159
运动和营养 161
为跑步者和其他认真从事锻炼的人制定的为期28天的锻炼计划 163
马拉松锻炼 170
第15章 将草药应用在日常生活中 173
草药学的简史 173
草药的实际应用 175
草药与免疫系统 176
用于治疗某些特殊疾病的草药 177
草药介绍 178
对草药的管理 190
Ⅲ 精神健康和心理健康 195
第16章 “纠正失衡”精神病治疗法 195
一种革新的治疗手段 195
历史根源 195
“纠正失衡”疗法与传统的精神病治疗方法的区别 197
首选的治疗应该是非损伤性的，药物治疗是最后的选择 198
关于营养素的缺乏 199
治疗应因人而异 200
“纠正失衡”疗法的现状 200
第17章 抑郁症 201
抑郁症的病因 201
疾病的诊断 206
传统的治疗方法 207
革新的治疗方法 207
草药 211
患者玛丽亚的自述 215
第18章 酒精中毒 217
酗酒者与“嗜糖者” 217
从营养学的角度看待酗酒问题 217
改变饮食习惯 218
营养素的补充 218
匿名酗酒者协会 218
病人鲍伯的自述 219
代谢对情绪焦躁的影响 220
第19章 情绪焦躁 220
消化的作用 221
饮食和营养疗法 222
减轻情绪紧张 223
第20章 饮食异常 224
病因 224
补充锌的疗法 225
认知疗法 226
打破食物依赖的恶性循环 227
患者的故事 228
研究进展 229
第21章 失眠症 230
原因 230
草药疗法 231
补充治疗 231
其他的天然疗法 231
经典疗法 232
行为特征 232
第22章 强迫症 232
行为疗法 233
氨基酸和其他营养素 233
第23章 精神分裂症 235
思维混乱和其他症状 235
“纠正失衡”疗法的早期做法 236
应用维生素B3的治疗 237
可供选择的其他方法 239
维生素B3疗法潜在的副作用 239
精神分裂症与酒精中毒 242
最后要注意的事项 243
第24章 儿童的行为、情感和心理疾病 244
传统的观点 246
如何对孩子们进行分类 247
治疗儿童心理疾病的其他方法 249
对食物及环境因素的治疗 249
大剂量维生素疗法 255
氨基酸、草药和其他营养素 256
Ⅳ 肌肉骨骼系统的健康 261
第25章 关节炎 261
什么是关节炎 261
关节炎工业 262
传统的诊断和治疗 264
革新的疗法 265
特殊的治疗措施 275
罗伯特·利弗曼博士：整体平衡的治疗方法 275
早期的研究 276
塞隆·兰道夫博士和马歇尔·曼德尔博士：环境过敏反应 283
达纳·乌尔曼用于治疗关节炎和纤维肌痛的同种疗法 288
贝蒂·李·莫拉尔的营养措施 294
劳丽·奥索夫博士的六步营养疗法 299
戴维·史蒂恩布洛克博士：关节炎与动脉硬化 302
第26章 骨质疏松 307
原因 307
饮食和营养方面的选择 308
常规的治疗手段 308
运动和瑜珈 309
其他供选择的方法 312
第27章 颞下颌关节功能异常 314
症状 315
颅骶(craniosaeral)疗法 315
其他的物理治疗方法 316
营养物质的补充 316
研究进展 316
第28章 脊椎指压治疗法 317
脊椎指压治疗法发挥作用的原理 318
有关对脊椎指压治疗法的争论 318
脊椎指压疗法的种类 325
黏液囊炎的治疗 326
关节炎的治疗 327
对应激的控制 327
对脊椎指压治疗师的选择 329
肌肉骨骼疾病的治疗 329
第29章 疼痛的治疗 331
草药疗法 331
维生素、矿物质及其他营养素的补充 332
指压按摩 334
针灸 335
载体技术 336
罗尔夫按摩治疗法 336
磁疗 337
颅骶神经疗法 337
意念/躯体沟通 339
Ⅴ 脚和腿的保健 343
第30章 健康的脚和腿让你享用一辈子 343
熟悉你的双脚 343
从婴儿期到老年期的脚的变化 344
在你运动前 348
非运动员的娱乐休闲 350
好的散步计划的组成要素 351
穿鞋须知 354
特殊用途的运动鞋 355
穿什么样的袜子运动 358
按摩 359
第31章 常见的脚和腿部疾病 363
皮肤干燥症 363
脚部水疱 364
胼胝和鸡眼 364
皮肤感染和炎症 365
其他皮肤病 367
血液循环障碍疾病 368
运动损伤 371
怎样制备和使用草药 374
Ⅵ 心脏与血液循环 380
第32章 心脏病 380
心脏是如何工作的 380
为什么其他治疗方法没有得到公正的对待 382
饮食与心脏病 383
各种替代传统方法的治疗方案 395
治疗中心：静脉滴注维生素和臭氧疗法 396
朱利安·维塔克博士的观点：营养和教育是问题的关键 397
约翰·迈克杜格尔博士：食物是最好的药物 407
埃瑞克·布雷沃曼博士治疗高血压的措施 418
治疗方法的选择 419
第33章 螯合疗法 421
什么是螯合疗法 422
螯合疗法如何会对心脏有帮助 425
清除有毒的重金属 427
用整合疗法成功治疗的其他疾病 428
轻微的预防作用能够导致可观的治疗效果 430
螯合疗法的疗效如何 431
有关螯合疗法的荒诞说法 434
螯合疗法的发展趋势 435
患者的故事 437
第34章 贫血 441
贫血的原因 441
妇女的贫血 442
诊断 443
饮食和营养疗法 443
患者的故事 444
Ⅶ 过繁反应与环境问题带来的疾病 449
第35章 环境医学 449
早期研究和理论 449
过敏反应的类型和原因 450
环境医学与传统医学的区别何在 452
治疗过敏症的天然疗法 454
清除住所和办公室中的有毒物质 458
建筑物致病综合征 459
第36章 食物过敏 470
食物过敏的类型 471
为什么会发生食物过敏 472
食物过敏与慢性疾病之间的联系 474
症状 477
星期一上午的情绪压抑状态 478
鉴别诊断 478
食物过敏和肥胖 479
过敏性水肿 480
食物过敏与关节炎 481
食物过敏的诊断 482
家庭试验 484
用天然的方法治疗食物过敏 485
去除饮食中的过敏因素 486
多变化的轮作饮食 486
第37章 儿童的过敏症 491
免疫系统的作用 492
过敏反应有没有影响到你的孩子 492
对过敏症进行测试 493
问题的解决 494
食物过敏 496
最后的注意事项 498
患者的故事 499
维基内亚·利因斯通医生的发现 506
Ⅷ 癌症的治疗和预防 506
第38章 致癌微生物 506
治疗：饮食，预防接种，应用抗菌素 509
病例介绍 511
第39章 肽和抗肿瘤物质 513
施丹妮斯拉·布伊斯基医生的发现 513
癌症治疗：“调整”癌细胞 516
检验和结果 517
布伊斯基医生的诊所 520
病例介绍 521
未来展望 524
第40章 免疫增强治疗(IAT) 525
拉温斯·布顿医生的发现 526
治疗 528
诊所 531
治疗结果 534
免疫增强治疗受到攻击 536
荷癌生存，而不死于癌症 539
第41章 整体疗法(“甘泽他”法) 540
琼瑟夫·依瑟尔斯的发现 540
治疗 546
病例介绍 548
弄清“存活”(Survial)和“治愈”(Cure)的区别 549
“甘泽他”疗法的将来 550
第42章 “环境”疗法治疗癌症：重建人体自愈系统 551
马克斯·葛森的发现 551
治疗癌症 553
诊所 557
病例介绍 560
Ⅸ 慢性疾病 565
第43章 消化性疾病 565
传统手段与革新手段的比较 566
为什么会发生消化系统疾病 568
消化系统疾病和相关疾病的症状 570
马丁·费尔德曼博士的保持消化系统健康的方案 571
强调对消化系统功能的修复 575
食物过敏与消化作用 576
对乳糖耐受性的降低 578
胃炎 579
压力性疾病 580
溃疡病 582
疾病的诊断 584
针对细菌的治疗 584
对产生胃酸的机制进行重新平衡 585
治愈溃疡 585
对食物过敏反应进行测试 585
对免疫系统的修复 586
第44章 慢性疲劳综合征 587
定义 587
诊断 589
病因 591
天然疗法 598
整体的健康模式 606
第45章 糖尿病 608
病因 608
糖尿病的类型 609
症状 609
传统治疗手段的缺点 609
天然疗法的好处 612
糖尿病的控制和预防 615
患者的故事 616
第46章 获得性免疫缺陷综合征(艾滋病) 620
在人类免疫缺陷病毒与艾滋病之间可以划等号吗 621
为什么艾滋病没有像人们预言的那样迅速传播 623
传统疗法存在的问题 625
革新的疗法 627
克里斯托弗·凯勒湃博士的治疗方案：改善患者的营养水平 628
谷胱甘肽 629
维生素A(β-胡萝卜素) 629
维生素E 630
维生素C(抗坏血酸) 630
草药疗法 631
黄芪 631
大蒜 632
参 632
欧亚甘草根 632
圣·约翰植物 633
生活方式的改变 633
锻炼 634
针灸 635
反射学疗法和芳香疗法 635
伊曼纽尔·里维奇博士：改善患者的代谢状况 637
约翰·皮特曼博士：氧气和臭氧疗法 639
革新的健康疗法的概念 640
艾滋病幸存者的情况 642
第47章 偏头痛 644
病因 644
革新疗法的一般原则 646
症状 646
特殊的革新疗法 648
儿童的偏头痛 651
患者的故事 652
研究进展 652
第48章 甲状腺疾病 654
甲状腺功能减退症 655
甲状腺炎 656
甲状腺疾病能够对哪些人造成影响 658
革新的治疗方法 659
患者的故事 660
海拉·卡斯博士介绍了她对一位患者的治疗经过 662
Ⅹ 女性一生的健康 667
第49章 经期和经前期综合征 667
经期疼痛(痛经) 667
经血不调：闭经和痛经 670
中毒性体克综合征(TSS) 672
经前期综合征(PMS) 673
病例介绍 677
第50章 女性性功能障碍 679
社会是怎样定义性的 679
另类疗法 681
性虐待 682
第51章 怀孕 684
按摩和其他类型体操的好处 685
营养和生活方式 689
怀孕期间怎样运动 692
香味疗法(Aromatherapy) 694
顺势疗法 695
水中分娩 697
社会支持 697
外阴侧切术后阴道成形术 697
产后抑郁症 698
流产 700
母乳喂养 700
研究前沿 701
第52章 女性不育症 703
病因 703
症状 704
辅助生育技术 704
东方自然医术治疗不育 706
其他自然医术疗法 707
研究前沿 709
第53章 感染 710
阴道真菌感染综合征(念珠菌病，Candidiasis) 710
疱疹 715
尿道感染和炎症 719
预防感染 725
第54章 子宫内膜异位症 727
病因 727
症状 727
常规治疗 728
诊断 728
另类疗法 729
病例介绍 730
林达叙述她患子宫内膜异位症的经历 731
第55章 乳腺癌和其他乳腺疾病 733
乳腺癌的病因 733
诊断和预后 737
自然疗法预防乳腺癌 738
另类疗法治疗乳腺癌 739
重新审视传统思想 739
纤维囊性乳腺病 744
乳房假体植入术(简称乳房植入术) 746
淋巴水肿 747
病例介绍 748
第56章 宫颈发育不良、子宫肌瘤和生殖系统癌症 754
宫颈发育不良(Cervical Dysplasia) 754
子宫肌瘤和子宫出血 756
生殖系统癌症：卵巢和官颈癌(Ovavian and Cervical Cancers) 761
病例介绍 765
第57章 绝经 766
病因和症状 766
关于绝经期的错误看法(Misconception about Menopause) 766
激素替代治疗的危险 767
自然另类疗法 768
Ⅺ 特别关注男人 775
第58章 男性性功能障碍 775
阳萎，衰老和伟哥 775
男性更年期 777
机能整体疗法治疗性功能障碍 778
草药治疗 780
有关草药治疗的全部真相 781
其他营养药物治疗 781
中医治疗 782
第59章 男性不育症和有关疾病 784
中医对男性不育症的看法 784
其他草药治疗 785
感染 787
其他男性生殖器疾病 787
早泄 788
制备药茶：泡制和煎熬 788
第60章 前列腺疾病 789
前列腺疾病的警告信号 789
谁易患病，为什么 790
传统治疗方法 790
饮食治疗 791
草药溶液治疗 791
怎样制备中药抽提剂 793
中国人的观点 794
锌和其他矿物质 795
按摩 796
针灸治疗 796
第61章 通过天然的手段逆转衰老的过程 799
发生过早衰老的原因 799
Ⅻ 健康，健美和长寿 799
如何对营养物质进行摄取 801
其他重要的营养物质和草药 805
有助于延年益寿的适当的饮食 806
解毒的方法 808
运动机能学 811
运动 812
肌肉的放松和调整 814
能量锻炼 815
观念和信念 817
要珍惜内心中的自我意识 818
第62章 大脑的老化 820
大脑老化的症状 820
营养和补充 820
脑电活动图 822
其他天然疗法 823
健康的饮食，健康的牙齿 825
第63章 全面的牙科治疗 825
牙科合汞填充物的真实面目 827
根管治疗 830
氟化物 831
第64章 头发的养护 834
脱发的原因 835
有利于头发健康的营养措施 836
第二阶段 837
第三阶段 837
第一阶段 837
第四阶段 838
植物化学物质 838
有关植物化学物质的补充说明 839
ⅩⅢ 选择一位另类疗法保健医生 843
第65章 综合指南 843
病人的权利 843
病人的主动性 844
重视常见的症状 844
医师的种类 845