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第一章 李时珍食疗总论——《本草纲目》中的养生精华 2

气味阴阳，食有学问 2

调理升降，治以归常 3

五味贵和，不可偏胜 4

因时而异，变化用药 5

性味相反，药力抵消 7

温热寒凉，有的放矢 8

切合时用，灵活加减 10

五脏六腑，用药有法 11

辨清体质，因人而养№ 15

本草配伍，宜忌有别 18

科学煎煮，功效更强 19

正确服用，增强药效№ 21

第二章 五谷为养寿命长——《本草纲目》谷部本草 24

稻 暖脾护胃，益气止泄 24

粟 止痢利尿，解毒安神№ 26

薏苡 健脾利湿，清热排脓№ 27

荞麦 降气宽肠，化积消滞 29

大麦 和胃宽肠，利水止泻 30

小麦 养心除烦，健脾益肾№ 31

黑豆 抗老防衰，解毒下热№ 33

赤小豆 消除水肿，消除痈肿 34

绿豆 清热解毒，消肿通气 36

扁豆 健脾养胃，消暑止泻 38

大豆 健脾益气，润燥消水№ 40

醋 促进消化，美容养颜 41

豆豉 和胃除烦，解腥除热 43

酒 和血养气，除湿辟寒 44

第三章 五菜为充营养足——《本草纲目》菜部本草 48

葱 杀菌发汗，通乳利尿 48

韭 安抚脏腑，益肾壮阳 50

蒜 杀虫解毒，祛寒健胃 52

姜 破血调中，祛痰下气№ 53

莱菔 消积化滞，下气宽中№ 55

芥 温中散寒，豁痰利窍№ 57

芹菜 防癌抗癌，止血养精 58

荠菜 凉肝明目，清热利水 60

菠菜 疏通血脉，开胸下气 61

马齿苋 补益精气，利水消肿№ 63

蒲公英 清热解毒，利尿散结№ 64

芋 宽厚肠胃，充养肌肤№ 65

苦菜 安心顺气，轻体防衰№ 67

蕨 利尿止血，清热安神№ 68

竹笋 清化热痰，通利九窍№ 69

百合 安神定胆，补养五脏 71

茄 消肿止疼，祛风通络№ 72

苦瓜 清热祛暑，降糖降压 74

南瓜 润肺益气，化痰排脓 75

冬瓜 利尿消肿，止渴除烦 76

紫菜 化痰软坚，清热利水№ 78

莴苣 开利胸膈，促进消化 79

木耳 养血驻颜，排毒通便 80

丝瓜 美容养颜，消除烦热 82

鱼腥草 清热解毒，消肿疗疮 84

薯蓣 补益虚羸，祛除寒热№ 85

胡瓜 利水利尿，清热解毒 87

第四章 五果为助身体健——《本草纲目》果部本草 90

梅 生津敛肺，涩肠安蛔№ 90

杏 润肺止咳，生津止渴 92

李 清肝涤热，生津利水 94

桃 补益气血，养阴生津 96

栗 养胃健脾，补肾强筋№ 98

山楂 消食健胃，活血化瘀 99

枣 补益脾胃，滋阴养血 101

柰 生津止渴，消食和脾 103

木瓜健脾消食，通乳抗癌 104

柿 涩肠润肺，止血和胃 106

梨 润肺凉心，消痰降火№ 108

安石榴收敛止泻，绦虫涩肠 109

橘 开胃理气，止渴润肺 111

胡桃 补气养血，开胃润肌 113

银杏 敛肺定喘，止带缩尿№ 115

枇杷 润肺止咳，和胃降逆 116

荔枝 补脾益肝，理气补血№ 118

樱桃 调中益气，健脾和胃№ 119

槟榔 消谷逐水，杀虫抗菌 121

甜瓜 消暑清热，生津解渴 122

西瓜 生津止渴，利尿除烦 124

葡萄 健脾和胃，生津除烦 126

藕 补益气血，开胃健中 127

杨梅 生津解渴，和胃消食 130

胡椒 温中下气，消痰解毒 131

芡实 益肾固精，补脾止泻 133

第五章 五畜为益肌肉丰——《本草纲目》虫、鳞、介、禽、兽部本草 136

蜜蜂 调理肠胃，养颜补气 136

土蜂 解毒止痛，治疗痈肿 138

蚕 增强体质，益精活血 139

蜗牛 清热解毒，软坚消肿 141

蜘蛛 疏通经络，补益肾阳 143

蛙 止血消炎，排毒消肿№ 144

蚯蚓 通经活络，活血化瘀 145

水蛭 破血逐瘀，通经活络 147

全蝎 熄风镇痉，攻毒散结 148

蝉 散风除热，利咽透疹 149

蜈蚣 攻毒散结，通络止痛№ 151

鲤鱼 补脾健胃，利水消肿 152

鲫鱼 调和脾胃，滋补身体 154

鳜鱼 益胃固脾，杀虫益气№ 156

鳗鲡鱼 祛风除湿，解毒杀虫 158

鳝鱼 益气养血，补肝益肾 159

虾 补肾壮阳，通乳抗毒 161

鳖 滋阴凉血，补益调中№ 162

水龟 补肾益精，滋阴潜阳№ 164

蟹 清热解毒，补骨添髓 166

牡蛎 调中消痞，敛神止惊 168

蚌 除热止渴，解酒清热 170

珍珠 安神定惊，明目消翳 171

石决明 平肝清热，明目去翳 172

田螺 清热利水，止渴解毒 173

蜗螺 清热明目，利水消肿 175

蛤蜊 滋阴明目，软坚化痰 176

鸡 益气补精，强身健体 178

鸭 益气补虚，滋阴补血 181

鹅 益气补虚，和胃止渴 183

羊 温补脾胃，温补肝肾 184

？ 补肾滋阴，养血润燥 187

牛 补脾益胃，补虚健身 190

驴 补气养血，利大小肠 192

鹿 补肾益精，补脾和胃 195

兔 补中益气，凉血解毒 197

牛黄 清心开窍，凉肝熄风 199

第六章 百草为用脏腑安——《本草纲目》草、木部本草 202

甘草 补脾益气，润肺止咳 202

人参 大补元气，补脾益肺№ 203

丹参 活血祛瘀，凉血止痛№ 205

天麻 滋阴壮阳，轻身增年 206

肉苁蓉 补肾壮阳，润肠通便№ 208

黄连 清热泻火，解毒除湿 209

黄精 补中益气，轻身延年 211

黄芩 清热燥湿，泻火解毒№ 212

三七 化瘀止血，清肿定痛 213

防风祛风解表，除湿止痛 215

萎蕤 补中益气，除烦止渴 216

菊 散风清热，平肝明目 217

独活 祛风胜湿，散寒止痛 219

白术 除湿益燥，和中益气 220

远志 安神益智，祛痰解郁№ 221

艾 散寒除湿，调经安胎№ 222

桔梗 宣肺理气，祛痰止咳№ 223

柴胡 和解退热，疏肝解郁 225

巴戟天 强筋壮骨，补肾助阳 226

黄耆 补气升阳，益卫固表№ 227

芍药 养血柔肝，缓中止痛 229

覆盆子 补肝益肾，固精缩尿№ 230

葛 解肌发表，解毒散郁 231

苍耳 镇咳抗菌，祛风解毒№ 233

龙胆 清热燥湿，清泻肝火 235

地榆 凉血止血，清热解毒 236

益母 活血调经，消肿利尿 237

牛膝 活血祛瘀，利尿通淋 239

石斛 益胃生津，滋阴清热 241

淫羊藿补肾壮阳，祛风除湿 242

何首乌 补益精血，乌发强骨 243

菖蒲 开窍化痰，辟秽杀虫 245

车前草清热利尿，祛痰止咳 246

狗脊 补益肝肾，祛风除湿 247

地黄 清热凉血，养阴生津 248

川芎 活血行气，祛风止痛 250

决明子 清热明目，润肠通便 252

当归 滋生新血，调经止痛№ 253

苏 解肌发表，下气除寒№ 254

昆布 软坚散结，消痰利水№ 256

败酱 清热解毒，排脓破瘀 257

白芷 散风除湿，通窍止痛№ 258

蛇床 温肾壮阳，燥湿杀虫 260

甘蕉 止渴润肺，解毒杀菌 261

薄荷 宣散风热，清利咽喉 263

郁金 行气化瘀，清心解郁№ 264

贝母 消痰润肺，止烦热渴 265

补骨脂 助肾补阳，纳气止泻 267

牡丹 散瘀排脓，通利关节 268

鸡冠 滋阴润燥，凉血止血 269

续断 补肝益肾，强筋壮骨 271

松 祛风除湿，养护毛发 272

柏 凉血止血，祛风散肿 274

杉 祛风止痛，散瘀止血 276

桂 散寒破结，化痰止咳 277

槐 清热泻火，凉血止血 279

木兰 明耳益目，利便除臭 282

乳香 活血止痛，消肿生肌 283

丁香 温中降逆，温肾助阳 284

杜仲 养肝益肾，强骨安胎 286

合欢 解郁安神，活络止痛 287

皂荚 祛痰开窍，止咳通闭№ 288

桑 祛风清热，清肝明目 290

榆消肿利便，安神祛痰 292

枳 疏肝和胃，理气止痛 293

山茱萸 补益肝肾，涩精固脱 295

金樱子 固精缩尿，涩肠止带 297

枸杞 滋补肝肾，益血明目 298

女贞 滋补肝肾，乌发明目 300

酸枣 安神养心，敛汗益气№ 301

竹 化痰除烦，养血清热 302

栀子 泻火除烦，清热利湿 305

紫荆 清热凉血，祛风解毒 307

巴豆 破积逐水，消肿通便 308

芦荟 美容养颜，清热通便 309

茯苓 利水渗湿，健脾宁心№ 311

第七章 选对本草祛百病——省钱、省时、省力的本草家用秘方 314

治咳嗽的本草秘方 314

治咳逆的本草秘方 315

治咳血的本草秘方 315

治伤寒热病的本草秘方 316

治寒热的本草秘方 317

治痰饮的本草秘方 318

治中暑的本草秘方 319

治吐血、鼻出血的本草秘方 320

治风疾诸病的本草秘方 320

调理脾胃的本草秘方 322

治反胃的本草秘方 323

治呕吐的本草秘方 324

治泄泻的本草秘方 325

治痢的本草秘方 326

治下血的本草秘方 328

治胀满的本草秘方 329

治大便燥结的本草秘方 330

治肠鸣的本草秘方№ 331

治健忘的本草秘方 331

治惊悸的本草秘方 332

治烦躁的本草秘方 332

治失眠的本草秘方 333

治多眠的本草秘方 333

治头痛的本草秘方 334

治遗精梦泄的本草秘方 335

治阳痿的本草秘方 335

治阴囊痒的本草秘方 336

治妇女经水的本草秘方 337

治崩中漏下的本草秘方 337

治产后疾病的本草秘方 338

治胎动不安的本草秘方 339

治带下的本草秘方 339

治白发、脱发的本草秘方№ 340

治眼疾的本草秘方 340

治耳病的本草秘方 342

治唇病的本草秘方 343

治牙痛的本草秘方 343

治口舌疾病的本草秘方 344

治鼻部疾病的本草秘方 345

治咽喉疾病的本草秘方 346

治黄疸的本草秘方 346

治转筋的本草秘方 347

治狐臭的本草秘方 348

治瘀血的本草秘方 348

治脚气的本草秘方 349

治腰痛的本草秘方 350

治痛风的本草秘方 351

治诸疮的本草秘方 352

治痔漏的本草秘方 353

治消渴的本草秘方 354

治脱肛的本草秘方 355

治心下痞满的本草秘方 356