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第一章 绪论 1

第一节 概述 1

第二节 中药炮制技术的起源与发展 1

一、中药炮制的起源 1

二、中药炮制的发展状况 2

第三节 中药常用的加工与炮制技术 7

第四节 有关中药炮制的法规 9

一、国家药品标准与炮制规范 9

二、省、部级药品标准与炮制规范 10

第二章 净选加工 11

第一节 净选加工的目的 11

一、概述 11

二、净选加工的目的 11

第二节 清除杂质 12

一、挑选 12

二、筛选 12

三、风选 14

四、水选 14

第三节 中药净制的一般要求 16

一、去根去茎 16

二、去枝梗 16

三、去皮壳 17

四、去毛 17

五、去心 18

六、去核 19

七、去芦 20

八、去瓤 21

九、去头尾、皮骨、足、翅 21

十、去残肉 21

十一、去杂质及霉品 22

第四节 其他加工 22

一、碾捣 22

二、制绒 23

三、拌衣 23

四、揉搓 23

第三章 饮片切制 24

第一节 切制前的水处理 24

一、常用水处理方法 25

二、药材软化程度的检查办法 29

第二节 饮片类型及切制方法 29

一、饮片类型 29

二、饮片的切制方法 30

第三节 饮片的干燥 34

一、自然干燥 34

二、人工干燥 35

第四节 饮片的包装 37

第五节 不良因素对饮片质量的影响 38

第四章 炒法 40

第一节 清炒法（单炒法） 43

一、炒黄（包括爆炒） 44

王不留行 44

芥子 46

郁李仁 47

冬瓜子 48

蒺藜 49

莱菔子 50

紫苏子 51

酸枣仁 52

火麻仁 53

莲子 54

水红花子 55

赤芍 56

槐花 57

九香虫 58

海螵蛸 59

苍耳子 60

白果 61

花椒 61

决明子 62

蔓荆子 64

牛蒡子 65

牵牛子 66

二、炒焦 67

山楂 67

川楝子 68

栀子 69

槟榔 71

三、炒炭 73

干姜 73

大蓟 75

小蓟 76

石榴皮 77

白茅根 78

牡丹皮 79

乌梅 80

鸡冠花 81

蒲黄 82

荆芥 83

第二节 加辅料炒法 84

一、麸炒 84

苍术 85

枳壳 87

枳实 88

薏苡仁 90

芡实 91

僵蚕 92

二、米炒 93

党参 94

红娘子 95

斑蝥 96

三、土炒 97

山药 97

白术 99

四、砂炒 100

龟甲 101

鳖甲 102

穿山甲 103

骨碎补 104

马钱子 106

狗脊 107

鸡内金 109

五、蛤粉炒 110

阿胶 111

鹿角胶 112

六、滑石粉炒 113

鱼鳔胶 114

黄狗肾 114

刺猬皮 115

水蛭 116

玳瑁 117

第五章 炙法 119

第一节 酒炙法 119

黄连 120

大黄 122

常山 124

乌梢蛇 125

蕲蛇 126

蛇蜕 127

桑枝 128

地龙 129

龙胆 130

丹参 131

益母草 132

川芎 134

白芍 135

续断 137

当归 139

牛膝 141

威灵仙 142

仙茅 143

第二节 醋炙法 144

甘遂 145

芫花 145

京大戟 146

商陆 147

狼毒 148

延胡索（元胡） 149

香附 150

青皮 152

柴胡 153

莪术 154

三棱 155

郁金 156

乳香 157

没药 159

艾叶 160

第三节 盐炙法 161

知母 162

泽泻 164

小茴香 165

益智仁 166

橘核 167

杜仲 168

补骨脂 169

黄柏 170

沙苑子 171

荔枝核 172

车前子 173

砂仁 175

菟丝子 176

八角茴香 177

韭菜子 178

第四节 姜炙法 180

厚朴 180

竹茹 181

草果 182

第五节 蜜炙法 183

甘草 185

黄芪 186

紫菀 188

马兜铃 189

百部 190

白前 191

枇杷叶 192

款冬花 193

旋覆花 194

桑白皮 194

百合 195

麻黄 196

金樱子 198

桑叶 199

升麻 200

白薇 201

瓜蒌皮 201

桂枝 202

第六节 油炙法 203

淫羊藿 204

蛤蚧 205

三七 206

第六章 煅法 208

第一节 明煅法 209

白矾 209

硼砂 210

寒水石 211

石膏 212

花蕊石 213

钟乳石 213

龙齿 214

龙骨 214

牡蛎 215

石决明 215

瓦楞子 216

蛤壳 217

珍珠母 217

禹余粮 218

阳起石 218

皂矾（绿矾） 219

青礞石 220

第二节 煅淬法 221

自然铜 221

磁石 222

炉甘石 223

赭石 223

紫石英 224

第三节 扣锅煅法 225

血余炭 225

棕榈 226

灯心草 227

荷叶 227

干漆 228

蜂房 228

丝瓜络 229

第七章 蒸煮？法 231

第一节 蒸发 232

黄芩 233

巴戟天 234

桑螵蛸 235

人参 236

天麻 237

木瓜 237

五味子 238

何首乌 239

地黄 240

肉苁蓉 242

黄精 242

山茱萸 243

女贞子 244

第二节 煮法 245

珍珠 246

藤黄 247

川乌 247

草乌 248

附子 249

远志 250

吴茱萸 251

硫黄 252

第三节 ？法 252

苦杏仁 253

桃仁 254

白扁豆 255

第八章 复制法 257

半夏 257

天南星 259

白附子 260

紫河车 261

松香 261

第九章 发酵、发芽法 263

第一节 发酵法 263

六神曲 264

半夏曲 265

淡豆豉 266

红曲 267

建神曲 268

第二节 发芽法 268

麦芽 269

谷芽 270

粟芽 271

大豆黄卷 272

第十章 制霜法 273

第一节 去油制霜法 273

巴豆 273

千金子 275

柏子仁 276

瓜蒌子 276

大风子 278

木鳖子 278

第二节 渗析制霜法 279

西瓜霜 279

第三节 升华制霜法 280

信石 280

第十一章 其他制法 281

第一节 烘培法 281

虻虫 281

蜈蚣 282

第二节 煨法 283

肉豆蔲 283

诃子 285

木香 286

葛根 286

第三节 提净法 287

芒硝（附：风化硝） 288

硇砂 289

第四节 水飞法 290

朱砂 290

雄黄 291

滑石 291

玛瑙 292

第五节 干馏法 292

竹沥 293

蛋黄油 293

黑豆馏油 294

第六节 特殊制法 295

铜绿 295

蟾酥 295

蜂胶 296

附录一 本书引用资料 298

附录二 章后习题答案 307

附录三 药名索引 317