图书介绍
中医食疗学pdf电子书版本下载
- 王绪前编著 著
- 出版社: 武汉:湖北科学技术出版社
- ISBN:9787535238009
- 出版时间:2007
- 标注页数:480页
- 文件大小:110MB
- 文件页数:490页
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图书目录
概述 1
第1章 谷物类一、五谷类 11
小麦 11
玉米 13
芝麻 14
黄豆 16
粟米 19
黍米 20
粳米 21
糯米 23
二、杂粮类 25
大麦 25
赤小豆 26
荞麦 28
高粱 30
蚕豆 31
绿豆 33
黑大豆 34
燕麦 36
豌豆 37
薏苡仁 39
第2章 蔬菜类一、叶菜类 44
大白菜 44
小白菜 46
马齿苋 47
包心菜 49
苋菜 50
芥菜 52
芹菜 54
荠菜 56
茼蒿 59
胡荽 60
韭菜 62
枸杞苗 64
菠菜 66
落葵 68
椿叶 69
蕺菜 71
蕹菜 73
二、根菜类 75
大头菜 75
土豆 76
山药 78
竹笋 81
芦苇笋 84
胡萝卜 85
萝卜 87
番薯 91
藕 93
三、茎菜类 96
大蒜 96
芋头 99
芸薹 100
洋葱 102
洋姜 104
莴苣 105
藠头 107
四、果菜类 109
刀豆 109
四季豆 111
茄子 112
扁豆 114
豇豆 116
葫芦 118
辣椒 120
五、花类 123
花菜 123
黄花菜 124
六、瓜类 126
冬瓜 126
丝瓜 129
苦瓜 132
南瓜 133
笋瓜 136
黄瓜 137
瓠子 140
越瓜 141
七、其他类 142
百合 142
豆豉 145
豆腐 146
绿豆芽 148
黄豆芽 150
第3章 肉食类一、兽类 154
马肉 154
牛肉 155
牛奶 158
羊肉 159
驴肉 162
狗肉 163
兔肉 166
鹿肉 167
猪肉 168
二、禽类 171
皮蛋 171
鸡肉 173
鸡蛋 176
鸭肉 178
鸭蛋 180
鸽肉 181
鸽蛋 182
鹅肉 183
鹅蛋 184
鹌鹑 185
鹌鹑蛋 186
燕窝 188
第4章 水产类一、鱼类 191
青鱼 191
泥鳅 192
鱼肚 194
草鱼 195
带鱼 196
黄鱼 197
黄颡鱼 199
银鱼 200
鱿鱼 201
鲢鱼 202
鲤鱼 203
鲫鱼 205
鲥鱼 207
鲨鱼 209
鲇鱼 210
鳊鱼 211
鳝鱼 212
鳗鲡鱼 215
鳙鱼 216
鳜鱼 217
鳢鱼 219
鳡鱼 220
二、贝类 221
田螺 221
牡蛎 223
蚌肉 225
蚶肉 226
淡菜 227
螺蛳 229
三、其他类 230
乌龟 230
甲鱼 232
虾 235
海参 236
海蜇 238
螃蟹 240
第5章 果品类一、水果类 248
大枣 248
甘蔗 252
石榴 254
龙眼 258
杧果 261
地瓜 263
阳桃 264
杏子 266
杨梅 270
李子 272
佛手 274
苹果 276
林檎 279
枇杷 280
金橘 283
柑子 284
柚子 286
柿子 289
柠檬 292
荔枝 295
草莓 298
香蕉 300
桃子 302
荸荠 307
桑椹 309
梅子 312
菠萝 317
菠萝蜜 319
猕猴桃 321
梨子 324
椰子 328
葡萄 330
番石榴 332
番茄 334
酸枣 337
橘子 339
橙子 344
樱桃 346
二、干果类 349
山楂 349
木瓜 353
开心果 356
无花果 358
白果 360
花生 363
芡实 367
松子 369
罗汉果 372
金樱子 373
枸杞 375
枳椇子 379
南瓜子 381
核桃 382
莲子 386
栗子 390
菱角 392
葵花子 394
榛子 397
槟榔 399
榧子 401
橄榄 403
三、瓜类 405
西瓜 405
甜瓜 408
第6章 造酿类一、饮料类 413
白酒 413
米酒 416
咖啡 417
茶叶 419
黄酒 422
啤酒 423
葡萄酒 424
二、作料类 426
生姜 426
花椒 429
胡椒 432
葱 433
三、调料类 435
味精 435
食盐 437
酱油 439
醋 440
四、香料 444
丁香 444
桂皮 445
五、糖料 446
白糖 446
红糖 448
饴糖 450
蜂蜜 451
六、油料类 454
植物油 454
芝麻油 455
花生油 455
菜子油 456
豆油 456
玉米油 456
棉子油 457
葵花子油 457
第7章 菌藻类一、菌类 460
木耳 460
金针菇 462
香蕈 464
茭白 465
银耳 467
蘑菇 469
二、藻类 471
石花菜 471
龙须菜 473
发菜 474
海带 475
紫菜 477
常见病的食物选用 479