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一、癌症的饮食调养 1

（一）癌症患者的饮食原则 1

（二）维生素防癌抗癌的功效 2

（三）无机盐防癌抗癌的功效 8

（四）多吃纤维素能防癌抗癌 11

（五）癌症患者的营养与饮食治疗 13

（六）癌症患者怎样做到高营养平衡饮食 14

（七）癌症患者的饮食调养 15

（八）饮食调养在抗肿瘤治疗中的作用 17

（九）抗肿瘤治疗对患者营养状况的影响 17

（十）放疗期间的饮食调 18

（十一）化疗期间的饮食调养 19

（十二）康复期的饮食调 20

二、喉癌 22

1．调养食方 22

（1）饮料 22

山豆根龙葵薄荷茶 22

菝葜猪苓茶 22

薏苡仁刀豆竹叶茶 22

山豆根大青叶玄参茶 23

银耳糖水 23

（2）主食 23

杏子粥 23

牛蒡根粥 24

甘蔗粥 24

（3）菜肴 24

虫草百合蒸老鸭 24

胡萝卜炒瘦肉 24

清凉冬瓜汤 25

2．本草验方 25

3．自我保健要点 25

三、鼻咽癌 27

1．调养食方 27

（1）饮料 27

石竹茶 27

公英二根茶 28

桑菊枸杞决明茶 28

荞麦土牛膝茶 28

玄参麦冬山豆根茶 28

麦冬黄连茶 29

金银花菊花茶 29

荸荠豆浆 29

黄豆蜂王浆 29

（2）主食 30

百合银耳粥 30

洋葱薏苡仁粥 30

阿胶红糖糯米粥 30

苍耳荠菜粥 30

（3）菜肴 31

蛤蜊烩黑豆 31

菱角烧香菇 31

贞芪虫草香菇鸭 31

双味甲鱼 32

灵芝大枣煲乌龟 32

莲子百合焖肉 32

蜜饯猕猴桃 32

莲子香菇焖鸡腿 33

（4）其他 33

猕猴桃生食方 33

枸杞根散 33

桂圆膏 34

猪肉蜜膏 34

金银花露 34

2．本草验方 34

3．自我保健要点 35

四、肺癌 37

1．调养食方 37

（1）饮料 37

杏仁蜜茶 37

半边莲杏仁茶 38

桑白皮茶 38

虫笋葫芦茶 38

沙参麦冬桔梗茶 38

杏仁蜜奶茶 39

（2）主食 39

真君粥 39

参苓枸杞粥 39

参麦枸杞粥 39

地骨皮竹叶枸杞粥 40

山药扁豆大枣粥 40

人参大枣瘦肉粥 40

胡萝卜粥 40

银耳薏苡仁粥 41

黄芪白术防风粥 41

鱼腥草赤豆粥 41

香菇芦笋面 41

（3）菜肴 42

川贝雪梨炖猪肺 42

淫羊藿什锦火锅 42

灵芝冰糖蒸莲藕片 42

鱼腥草炖雪梨 43

花生麦冬炖子鸡 43

白果栗子贝母鸭 43

虫草炖羊胎盘 44

西洋参香菇芦笋汤 44

银耳鸽蛋汤 44

杏仁梨子藕粉羹 44

薏苡仁莲枣羹 45

薏苡仁莲子藕粉羹 45

百合银耳羹 45

（4）其他 45

百花膏 45

鲜葡萄服食方 46

蜂蜜藕粉 46

杏仁核桃蜜膏 46

2．本草验方 46

3．自我保健要点 47

五、乳腺癌 49

1．调养食方 49

（1）饮料 49

天门冬茶 49

菱茎叶薏苡仁茶 50

茄叶茶 50

王不留行黑豆汁 50

南瓜蒂酒 50

解郁散结酒 50

核桃枝酒 51

莲蒂酒 51

鹤英酒 51

三橘煎 51

（2）主食 52

紫草菱角蜜粥 52

鲫鱼山药粥 52

当归川芎粥 52

阿胶黄芪粥 52

八月札白参粥 53

银耳粥 53

当归黄芪粥 53

蒲公英粥 53

（3）菜肴 53

皂角刺煨老母鸡 53

灵芝枸杞煮牛肉 54

核桃壳煮五香蛋 54

莲山猪肠汤 54

大飞扬草豆腐汤 55

紫菜豆芽汤 55

百合鸡蛋汤 55

海藻黄芪汤 55

玳瑁肉香菇羹 56

玉米橘核羹 56

（4）其他 56

香贝养荣膏 56

2．本草验方 56

3．自我保健要点 57

六、食管癌 58

1．调养食方 59

（1）饮料 59

猕猴桃蜜茶 59

箬竹嫩叶茶 59

韭菜姜乳茶 59

豆蔻砂仁荷叶茶 59

棉花根半枝莲茶 60

杏仁茯苓干姜茶 60

雪梨莲藕乳汁 60

人参雪梨汁 60

冬凌草蜜饮 61

抗癌梨汁饮 61

（2）主食 61

壁虎粥 61

陈皮半夏薏苡仁粥 62

二仁粥 62

谷皮糠粥 62

桂心茯苓桑白皮粥 62

芦根西洋参粥 63

人参韭菜粥 63

（3）菜肴 63

糖醋杏仁蒜 63

醋煮大蒜 63

参芪猴头菇 64

黄豆香菇煮鸡翅 64

香菇青鱼 64

香菇党参鱼丸汤 65

莴苣核桃仁鸡汤 65

鹅血豆腐汤 65

（4）其他 65

蜈蚣蜂蜜藕粉 65

五汁膏 66

2．本草验方 66

3．自我保健要点 67

七、胃癌 68

1．调养食方 68

（1）饮料 68

莼菜茶 68

甜瓜种仁茶 69

菜豆茶 69

蒲黄五灵脂蜜饮 69

大黄蜜饮 69

半枝莲甘草蜜饮 69

猕猴桃蜜饮 70

甘草白芍蜜饮 70

核桃蜜饮 70

（2）主食 71

菱角姜附粥 71

萝卜粥 71

薏苡仁玉米粥 71

芝麻粥 71

鱼肚粥 72

山楂陈皮香橼粥 72

莼菜粥 72

参苓粥 72

鸽肉大枣饭 72

山药扁豆糕 73

蘑菇芦笋饼 73

（3）菜肴 73

独头蒜炖猪肚 73

鲜菱炖豆腐 74

芦笋炒香菇肉丝 74

芦笋炖排骨 74

仙人掌玉米汤 74

乌龟猪蹄人参汤 75

黄芪阿胶薏苡仁汤 75

黄芪猴头汤 75

莼菜羹 75

（4）其他 76

大蒜蜂乳 76

草莓生食方 76

青梅蜂蜜方 76

萝卜蜂蜜方 77

葡萄嚼食方 77

2．本草验方 77

3．自我保健要点 78

八、原发性肝癌 79

1．调养食方 79

（1）饮料 79

三子茶 79

茵陈茶 79

苹果山楂蔬菜汁 80

皂角刺橘皮蜜饮 80

八月札郁金蜜饮 80

佛手青皮蜜饮 81

白芍元胡甘草蜜饮 81

党参大枣饮 81

喜树根大枣饮 81

荸荠梨汁饮 82

壁虎酒 82

（2）主食 82

参麦五味子粥 82

大蒜陈皮粥 82

螃蟹粥 82

香菇油豆腐饭 83

黄芪阿胶糯米粥 83

（3）菜肴 83

烧槟榔豆腐 83

鹅血烧豆腐 84

香菇干贝炖猪血 84

冬虫夏草老鸭肉 85

胎盘汤 85

海参汤 85

海带猴头菇汤 85

抗癌章鱼汤 86

双耳甲鱼汤 86

冬瓜排骨汤 86

枸杞山药蛇肉汤 87

鲫鱼冬瓜灵芝汤 87

香菇山药蛇肉汤 87

（4）其他 88

斑蝥陈皮粉 88

2．本草验方 88

3．自我保健要点 88

九、大肠癌 90

1．调养食方 90

（1）饮料 90

大黄槐花茶 90

马齿苋白头翁茶 91

槐角茶 91

凤尾草荸荠茶 91

甜杏仁茶 91

（2）主食 92

槐花粥 92

莲梗灯心花粥 92

猕猴桃粥 92

无花果薏苡仁粥 92

荸荠粥 93

马齿苋槐花粥 93

马齿苋蒲公英猪肉粥 93

三鲜馄饨 93

菠汁面条 94

党参山药蜜糕 94

（3）菜肴 94

蒜苗鹅血豆腐 94

香菇煮鲫鱼 95

口蘑炖鱼肚 95

薏苡仁舌草汤 95

蚤休绿豆汤 95

黄鱼乌梅汤 96

茉莉茶蛋羹 96

猕猴桃香蕉羹 96

龟肉羹 96

（4）其他 97

杏仁核桃蜂蜜方 97

乌梅僵蚕蜂蜜方 97

花生杏仁芝麻糖 97

2．本草验方 98

3．自我保健要点 98

十、膀胱癌 99

1．调养食方 99

（1）饮料 99

土茯苓茶 99

天葵石韦茶 100

茵陈白茅根茶 100

金边兔耳茶 100

瞿麦蜜饮 100

瞿麦血竭蜜饮 101

荔枝草白茅根蜜饮 101

无花果木通饮 101

生地车前草藕蜜饮 101

石韦大枣甘草饮 102

淫羊藿酒 102

（2）主食 102

山药粥 102

赤小豆薏苡仁粥 102

鸡内金粥 103

无花果粥 103

羊脬薏苡仁粥 103

栗子竹叶菜粥 103

薏苡仁米皮糠粥 104

大金钱草栗子粥 104

内金栗子赤豆粥 104

（3）菜肴 104

凉拌芦笋 104

腊鸭脾煲香菇 105

芦笋炒豆芽 105

枸杞瘦肉炖甲鱼 105

沙参莲子猪肚煲 106

三七炖猪尿脬 106

白英大枣汤 106

无花果瘦肉汤 106

黄芪斑鱼汤 107

蚕豆羹 107

（4）其他 107

葡萄地黄藕膏 107

猕猴桃蜜膏 107

熟地山药膏 108

2．本草验方 108

3．自我保健要点 109

十一、白血病 110

1．调养食方 110

（1）饮料 110

白花蛇舌草甘草茶 110

芦笋茶 111

地胆草茶 111

西洋参石斛茶 111

沙参玉竹麦冬茶 112

川芎茶 112

黄精丹参茶 112

大蒜汁 112

（2）主食 112

川芎黄芪粥 112

参芪大枣粥 113

白虎增液粥 113

魔芋粥 113

鸡血藤大枣粥 113

芦笋大枣粥 114

绿茶粥 114

天门冬粥 114

天门冬杏仁粥 114

人参大米粥 115

冰糖银耳粥 115

箬竹叶粥 115

天冬香菇粥 116

大枣桂圆莲子粥 116

柿饼粥 116

脑髓韭菜包 116

（3）菜肴 117

清蒸甲鱼猪脊髓 117

蜜饯橘皮 117

银花紫茄 117

公英猪肝 117

黑豆猪肝 118

大枣猪肘 118

阿胶蛋 118

虫草山药炖牛髓 118

参枣肉片汤 119

大补排骨汤 119

急白汤 119

三鲜汤 119

蒲葵子大枣汤 120

葡萄汤 120

土茯苓猪肝汤 120

（4）其他 120

带鱼鳞膏 120

桑葚蜜膏 121

鸡血藤膏 121

2．本草验方 121

3．自我保健要点 122

十二、子宫颈癌 125

1．调养食方 125

（1）饮料 125

五花茶 125

云芝茶 125

槐耳灵芝茶 126

鲜藕侧柏叶茶 126

薏苡仁菱角半枝莲茶 126

益母草山楂茶 126

山楂荷叶茶 127

山楂饮 127

黄药子酒 127

土鳖虫桃仁酒 127

鳞甲酒 127

补中益气酒 128

（2）主食 128

枸杞黑米粥 128

当归红花丹参粥 128

白茯苓粥 129

薏苡仁大枣粥 129

桂圆枸杞粥 129

复方山楂粥 129

黄皂粥 130

首乌粥 130

薏苡仁全蝎粥 130

桑白皮黑芝麻粥 130

蛤蚧人参粥 130

参枣米饭 131

淫羊藿山药面 131

（3）菜肴 131

百合三七炖兔 131

黑豆白鳝 132

五香蟾蜍 132

鲜菱烧豆腐 132

桂圆肉猪骨汤 133

黑豆大枣排骨汤 133

木耳蛇汤 133

桃树根瘦肉汤 133

三七龙凤汤 134

（4）其他 134

葵子芝麻薏苡仁糊 134

菱粉二豆糊 134

2．本草验方 135

3．自我保健要点 135

十三、卵巢癌 137

1．调养食方 137

（1）饮料 137

半枝莲半边莲茶 137

蘑菇茶 137

萝卜苹果茶 138

灵芝大枣汁 138

水蛭酒 138

（2）主食 138

商陆大枣粥 138

蘑菇粥 139

鱼肚猪肉糯米粥 139

（3）菜肴 139

马兰头炒石耳 139

木耳炒大肠 139

当归羊肉大枣汤 140

五加大枣排骨汤 140

参芪鸡汤 140

参芪排骨汤 141

十全大补汤 141

木耳当归桂圆汤 141

2．本草验方 142

3．自我保健要点 142

十四、皮肤癌 144

1．调养食方 144

（1）饮料 144

黑豆茶 144

薏苡仁茶 144

刀豆茶 145

黄精茶 145

板蓝根银翘茶 145

绿豆黄精茶 145

（2）主食 145

栀子仁粥 145

三七山楂粥 146

蘑菇肉粥 146

莎木面糯米粥 146

山苓包 146

（3）菜肴 147

三七香菇滋补鸡 147

茄子肉酱 147

芦笋春卷 147

酸甜萝卜炒洋葱 148

金针菇什锦烩 148

美味香菇汤 148

（4）其他 149

核桃芝麻 149

2．本草验方 149

3．自我保健要点 149

参考文献 151