图书介绍
神奇的救命脂肪酸欧咪伽-3pdf电子书版本下载
- 陈其福，曾晓飞主编 著
- 出版社： 上海：上海三联书店
- ISBN：9787542626240
- 出版时间：2007
- 标注页数：138页
- 文件大小：32MB
- 文件页数：161页
- 主题词：脂肪酸－作用－健康－基本知识
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图书目录
为什么改进中国人的饮食结构要从“油”做起 1
为什么说脂类是一个大家庭 2
为什么人体所需的脂肪酸一种也不能少 2
为什么动物油和植物油过多摄入均会使人发胖 3
为什么说脂肪在食物中是无所不在的 4
为什么人体中缺乏脂肪会影响部分维生素的摄入 5
为什么不要偏好任何一种脂肪酸的摄入 5
为什么说脂肪酸是脂肪的组成部分 6
为什么说脂肪是人体中不可缺的营养素 6
为什么吃错脂肪对人的健康威胁很大 7
为什么吃错脂肪也会患上脂肪肝 8
为什么不饱和脂肪酸是人体不可缺的脂肪酸 9
为什么饱和脂肪酸摄入过多是引起动脉硬化的主因 9
为什么过多摄入饱和脂肪会引发耳聋 10
为什么说饱和脂肪和反式脂肪是引起冠心病的主要原因 11
为什么植物油摄入过量也会引起各种疾病 12
为什么摄入脂肪并不一定会让人长胖 12
为什么要减少玉米油、花生油等油脂的摄入 13
为什么摄入健康的脂肪比摄入水果蔬菜更为重要 14
为什么氢化油是坏脂肪的代表 15
为什么食用油反复加热十分有害 15
为什么反式脂肪比饱和脂肪的危害更大 15
为什么人造奶油比天然奶油危害更大 16
为什么反式脂肪令人防不胜防 17
为什么甘油三酯的危害比胆固醇更大 18
为什么人体内的胆固醇有好坏之分 19
为什么植物油能燃烧人体内的脂肪 19
为什么应减少玉米油等植物油的摄入 20
为什么脂肪还有饱和和不饱和之分 21
为什么不能简单地比较动物油脂与植物油脂的优劣 22
为什么血脂过低同样对健康不利 23
为什么脂肪摄入不合理也会使人致残致死 24
为什么氧化后的植物油吃不得 24
为什么体内脂肪过少也会引起健康问题 25
为什么低脂膳食并不能阻止脂肪肝的形成 26
为什么洋快餐被视为垃圾食品 26
为什么低脂膳食并不安全 27
为什么低脂食品会使人越吃越胖 28
为什么脂肪摄入过少会引发胆石症 28
为什么坚果对心脏有一定的保护作用 29
为什么说橄榄油是最安全最理想的食用油 29
为什么橄榄油很难被氧化 31
为什么橄榄油可以油炸食品 31
为什么说橄榄油最有利于健康 32
为什么橄榄油有液体黄金的美誉 33
为什么烹调时不能将油过度加热 33
为什么奥咪茄膳食的7项原则可以使人长寿健康 34
为什么素食者应该补充ω—3脂肪酸的摄入 35
为什么摄入ω—3脂肪酸时应同时补充抗氧化剂 36
为什么中国人体内普遍缺乏ω—3 37
为什么ω—3脂肪酸最好生吃 37
为什么日本人喜欢吃生鱼片 38
为什么日本能成为长寿之国 38
为什么吃生鱼片有利于ω—3脂肪酸的摄入 39
为什么吃鱼过多会引起脑出血 40
为什么ω—3脂肪酸有着良好的消炎功能 40
为什么深海鱼油能预防老年痴呆症的发生 41
为什么缺少DHA有可能引发老年痴呆症 42
为什么ω—3脂肪酸可以预防或延缓老年性痴呆的发生 42
为什么ω—3脂肪酸有助于老年痴呆的改善及预防 43
为什么日本人患抑郁症的要比美国人少得多 44
为什么酗酒者容易患抑郁症 45
为什么ω—3可以改善抑郁症的症状 45
为什么儿童会出现多动行为 46
为什么ω—3脂肪酸能提高人的智力 46
为什么ω—3脂肪酸能减少精神分裂症的发生 47
为什么孕妇应补充足够的ω—3脂肪酸 48
为什么ω—3脂肪酸能使炎性疾病的发生几率大为降低 49
为什么服用ω—3脂肪酸可大为改善风湿性关节炎症状 50
为什么ω—3脂肪酸对克隆氏病有着意想不到的效果 50
为什么ω—3脂肪酸对溃疡性结肠炎也十分有效 51
为什么ω—3脂肪酸有着预防齿龈炎的功能 52
为什么ω—3脂肪酸能减缓1gA肾病的症状 53
为什么ω—3脂肪酸能抑制系统性红斑狼疮的发展 54
为什么ω—3脂肪酸可以缓解痛经症状 54
为什么ω—3脂肪酸能对牛皮癣起缓解作用 55
为什么骨质疏松患者应摄入足量的ω—3脂肪酸 56
为什么ω—3脂肪酸能减缓神经根型颈椎病的痛苦 57
为什么DHA可以修复受损的神经细胞 58
为什么ω—3脂肪酸能改善大脑细胞缺氧状况 58
为什么慢性阻塞性肺病严重威胁人类的健康 59
为什么慢性支气管炎会引发肺气肿 60
为什么我国是慢性阻塞性肺病的高发区 60
为什么ω—3脂肪酸能有效缓解慢性阻塞性肺病的症状 61
为什么ω—3脂肪酸可以抗击哮喘 62
为什么哮喘是一种气道的慢性炎症 63
为什么慢性阻塞性肺病的ω—3疗法不亚于任何治疗方法 63
为什么糖尿病对人的生命威胁极大 64
为什么中国人易患糖尿病 65
为什么说糖尿病发病前是有预警信号的 66
为什么到目前为止糖尿病还未有根治办法 66
为什么绝大多数人的血糖水平能维持在正常范围内 67
为什么久食反式脂肪酸的食物易患糖尿病 67
为什么糖尿病患者会伴有高血脂症 68
为什么糖尿病患者食量增多人却日渐消瘦 69
为什么糖尿病患者多尿多饮 69
为什么胰岛素分泌不足会引起高血糖 70
为什么会出现胰岛素拮抗性 70
为什么说胰岛素拮抗与ω—3摄入过少有关 71
为什么ω—3脂肪酸只对Ⅱ型糖尿病起作用 71
为什么不断补充ω—3脂肪酸的摄入可以减少糖尿病的发生 72
为什么说血液粘稠是典型的亚健康状态 73
为什么血液粘稠极易形成动脉粥样硬化 73
为什么过多摄入糖分也会引起血液粘稠 74
为什么冠心病的发生与血液粘稠有关 75
为什么说血液过于粘稠会引起中风 75
为什么血液粘稠会导致血栓的产生 76
为什么血液粘稠可以自测的 76
为什么说用喝水无法从根本上降低血粘度 77
为什么脑血栓是能早期发现的 77
为什么动脉硬化是有特殊信号的 78
为什么说高血压是引起中风的首要危险因素 79
为什么频频打哈欠是中风的前兆 79
为什么高血压患者应忌服消炎痛 80
为什么ω—3脂肪酸能有效降低血粘度 80
为什么冠心病的发病日趋年轻化 81
为什么男性的冠心病发病率要高于女性 82
为什么脑力劳动者容易患冠心病 82
为什么肥胖会引起高血压 83
为什么说动脉粥样硬化是可以逆转的 83
为什么说动脉硬化和动脉粥样硬化是有区别的 84
为什么血管硬化的人容易得血栓 84
为什么胆固醇过剩会引起动脉硬化 85
为什么ω—3脂肪酸可以净化血液 86
为什么EPA能大大降低心肌梗塞的发生率 87
为什么经常摄入鱼类及橄榄油能降低血压 87
为什么脑动脉粥样硬化会引起可怕的脑出血 88
为什么肾动脉粥样硬化会引起尿毒症 89
为什么下肢也会引发动脉粥样硬化 89
为什么人的主动脉也会出现粥样硬化 90
为什么说冠心病是吃错脂肪造成的 90
为什么说动脉粥样硬化是可以预防的 92
为什么过多食用瘦肉也会引起动脉粥样硬化 92
为什么爱斯基摩人很少患心血管疾病 93
为什么说油酸摄入过量也会引起心血管疾病 94
为什么血液中的低密度脂蛋白过高是危险信号 94
为什么克里特岛的居民几乎不患心血管疾病 95
为什么心脏疾病是可以预测的 96
为什么ω—3被称为救命脂肪酸 97
为什么说心脏病的发作有一个漫长的过程 98
为什么ω—3脂肪酸能有效地降血压 98
为什么ω—3脂肪酸可以阻止心率不齐的发生 99
为什么ω—3脂肪酸能阻止血块的形成 100
为什么单不饱和脂肪酸可以预防心脏病 101
为什么ω—3脂肪酸可以减少心脏病的发生 102
为什么动脉血管会出现粥样斑 102
为什么说控制血压是防治脑卒中的关键 103
为什么冠心病患者应经常吃鱼 104
为什么小剂量阿斯匹林能防治脑卒中 104
为什么血液稀释能治疗脑梗塞 105
为什么脑栓塞和脑血栓是有区别的 105
为什么脑动脉硬化会引起致命的脑溢血 106
为什么脑卒中致残率特别高 106
为什么防脑梗要从降低血粘度做起 107
为什么冠心病是可以早发现、早治疗的 108
为什么溶栓要从日常做起 108
为什么说血小板会引发冠心病 109
为什么DHA能有效地抑制癌症的扩散 110
为什么ω—3脂肪酸具有抗击癌症的功效 110
为什么高脂食物会促进癌症的形成 111
为什么东西方的膳食结构均会向癌细胞提供滋生的机会 112
为什么脂肪会触动人的某些基因而引起癌变 113
为什么ω—3脂肪酸可以降低化疗的毒性 113
为什么ω—3脂肪酸可以增加化疗和放疗的效果 114
为什么ω—3脂肪酸可以防止癌细胞扩散 115
为什么ω—3能抗击恶性的癌细胞 115
为什么ω—6是把双刃剑 116
为什么冠心病的发生与长期食用富含ω—6的植物油有关 117
为什么ω—6脂肪酸摄入过多适得其反 118
为什么ω—6脂肪酸摄入过多会引起脑梗塞 119
为什么癌肿爱“吃”ω—6脂肪酸 119
为什么ω—6脂肪酸摄入过多会导致炎症的发生 120
为什么花生四烯酸合成过多适得其反 121
为什么常服纳豆可使绝经女性的心脏病发生率大为降低 121
为什么纳豆具有极强的抗氧化能力 122
为什么日本人特别崇拜纳豆 123
为什么纳豆是食物防治癌症的有力武器 124
为什么纳豆能有效地防止骨钙的流失 124
为什么纳豆可以使人走出亚健康状态 125
为什么长期食用纳豆可以减少脂肪肝的发生 126
为什么纳豆被誉为肠道清道夫 127
为什么纳豆胶囊不是药品 127
为什么纳豆能溶解血栓 128
为什么纳豆能预防动脉硬化诱发的脑中风 129
为什么纳豆具有降血压的功能 129
为什么纳豆具有预防高血压的功能 130
为什么纳豆能美白人的皮肤 130