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蔬菜养生事典
  • 张明泉,李成卫,沈宁主编;《同仁堂养生馆》编委会编 著
  • 出版社: 北京:北京出版社
  • ISBN:7200058149
  • 出版时间:2005
  • 标注页数:156页
  • 文件大小:12MB
  • 文件页数:166页
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图书目录

目录【第一章】 蔬菜养生总论  1

历史文化与应用  2

蔬菜的历史  2

几种中国古老的蔬菜  2

两种来自西方的蔬菜  3

蔬菜的营养与禁忌  5

蔬菜的营养成分  5

蔬菜养生禁忌  8

蔬菜的储购常识  11

【第二章】 根据体质选择蔬菜养生法  13

蔬菜的“四气”  13

蔬菜的“五味”  14

中医体质分类与蔬菜养生原则  15

适合气虚质人食用的蔬菜  16

土豆  17

南瓜  20

山药  24

适合阳虚质人食用的蔬菜  28

韭菜  29

香菜  30

适合血虚质人食用的蔬菜  33

莲藕  33

菠菜  36

适合阴虚质人食用的蔬菜  39

白菜  39

适合气郁质人食用的蔬菜  42

萝卜  42

胡萝卜  46

大蒜  48

适合淤血质人食用的蔬菜  50

茄子  51

油菜  53

适合痰湿质人食用的蔬菜  56

冬瓜  56

丝瓜  60

莴苣  62

竹笋  65

黄瓜  68

适合阳盛质人食用的蔬菜  68

苦瓜  71

苋菜  74

【第三章】 配合疾病治疗的蔬菜养生法  77

呼吸系统疾病蔬菜养生法  77

感冒  77

慢性支气管炎  80

哮喘  83

肺结核  86

消化系统疾病蔬菜养生法  89

慢性胃炎  89

消化性溃疡  93

胃肠炎  96

便秘  99

肝胆疾病蔬菜养生法  103

肝炎  103

脂肪肝  106

胆囊炎和胆石症  109

高血压  111

循环系统疾病蔬菜养生法  111

冠心病  115

脑卒中  118

泌尿系统疾病蔬菜养生法  121

急性肾炎  121

慢性肾炎  122

尿路感染  125

造血系统疾病蔬菜养生法  126

贫血  126

糖尿病  131

代谢性疾病蔬菜养生法  131

高脂血 136

肥胖症  139

其他疾病蔬菜养生法  142

夜盲症  142

急性结膜炎  144

鼻出血  145

急性扁桃体炎  148

痔疮  150

癌症  153

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