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第一章　慢性炎症：你不得不知的“百病埋伏”慢性炎症：诱发现代人疾病和衰老的重要起因 10

扫盲课堂：带你了解慢性炎症 12

诱发炎症失衡：内幕知多少 18

解读“慢炎”：我们真的无能为力吗 23

第二章　体内的战争：打赢与慢性炎症的“身体之战”肥胖：炎症不能承受之重 34

最佳的防御：巧吃脂肪是抑制慢性炎症的关键 38

控炎有道：把好排毒这一关 45

小心食物过敏：吃出来的慢性炎症 52

第三章　慢性炎症的火苗：我们的身体为什么不舒服别小看了那些不起眼的疲劳症状 60

疼痛——有可能是慢性炎症的过程 63

你的身体里有肿块吗 74

出血问题：不仅仅只是流血而已 77

第四章　应对不同疾病的最佳抗炎方案 84

心脏病：带你寻找非胆固醇的诱因 84

糖尿病：转移“血糖”的视线 90

癌症：慢性炎症火上浇油 96

哮喘：慢性炎症最爱攻击“咽喉要道” 102

皮炎：摆脱身体戒不掉的痒 109

慢性胃炎：胃黏膜的慢性炎症 116

妇科炎症：女性永远也聊不完的话题 122

男性疾病：别让不起眼的小病害了你 129

老年病：科学防炎，饮食为尊 137

第五章　送你一套“抗炎餐”：食物里的“阿司匹林”世界营养学家推崇抗炎饮食 144

抗炎，从平衡你的菜单开始 147

找找营养素里的“抗炎之王” 152

食糖有道，掌控身体里的胰岛素 155

给你推荐一组黄金抗炎食物 161

守护我们的免疫力：身体里最忠诚的盟军 166

赶走氧化“抗炎因子”的自由基 171

排除食物中的隐形威胁 176

第六章　行动起来，为炎症四伏的生活画上句号远离慢性炎症，从生活调理开始 182

居家课堂：别让“洁癖”惹出炎症来 188

放松减压，对付“机体炎症”的休闲艺术 192

横扫千“菌”：让你的身体动起来吧 197

第七章　中医调理：治根治本，给你一副抗炎良方中医支招：让过敏不再“入侵” 206

“草药阿司匹林”——来自于姜黄的奉献 208

食物无敌——人人必知的止痛良药 209

抗炎三个宝：雪莲、灵芝、月见草 211

马钱子拟方可治很多医院难以治愈的病 214

中医课堂：抗炎饮食宜与忌 216

附录1：29种草药的抗炎调理方案 219

附录2：你应该避免食用的20种添加剂 222

附录3：12种常见疾病的常用药物和最佳药用营养素 224