救命饮食pdf电子书版本下载

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引言 1

第一部分 中国健康调查及营养研究 11

第1章 什么问题？如何解答？ 13

第2章 蛋白质王朝 27

第3章 癌症不要来 43

第4章 到中国取经 67

第二部 分有钱人的富贵病 107

第5章 破碎的心脏 109

第6章 吸金黑洞——肥胖症 131

第7章 老少通吃——糖尿病 141

第8章 头号杀手——癌症 150

第9章 自杀性的自身免疫疾病 174

第10章 吃植物性食物防病——骨质疏松、肾病、眼科疾病、脑病 192

第三部分 最佳营养指南 211

第11章 吃得对，活得好 213

第12章 怎么吃才健康 228

第四部分 这些讯息为什么你以前没听过？ 237

第13章 科学的黑暗面 239

第14章 科学简化论的死胡同 256

第15章 嗜钱如命的产业科学 275

第16章 爱民或害民的政府 290

第17章 医疗帝国暗黑心 303

第18章 历史总在重演 322

附录 331