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第一章 春夏秋冬，顺时养生 2

四季变化影响人体健康 2

顺时养生，四季各不同 4

药膳——寓医于食，吃出健康 6

第二章 春季药膳养生 8

春季饮食养生宜与忌 8

春季药膳养生首选原料 11

红枣 11

枸杞／决明子 12

党参／龙眼肉 13

茯苓／砂仁 14

柴胡／当归 15

白果／山药 16

枇杷／紫米 17

小米／猪肝 18

猪肚／鳝鱼 19

带鱼／鳙鱼 20

生菜／芹菜 21

扁豆／豆腐 22

竹笋／马蹄 23

苋菜／西红柿 24

春季养生药膳 25

党参枸杞猪肝汤／女贞子鸭汤 25

枸杞炖甲鱼／山药白芍排骨汤 26

红枣带鱼粥／莲枣猪肝粥 27

猪肝笋粥／当归鹌鹑枸杞粥 28

核桃枸杞蒸糕／雪蛤枸杞甜汤 29

红花绿茶饮／枸杞养肝茶 30

丝瓜猪肝汤／鸽子汤 31

佛手瓜白芍瘦肉汤／决明子苋菜汤 32

菠菜玉米枸杞粥／大米决明子粥 33

决明子柠檬茶／柴胡疏肝茶 34

党参当归鸡汤／当归炖猪心 35

灵芝红枣兔肉汤／红枣核桃乌鸡汤 36

美味八宝羹／猪血腐竹粥 37

益气养血茶／玫瑰枸杞红枣茶 38

党参淮山猪胰汤／山药炖鸡 39

薏米小米羹／玉米党参羹 40

黑芝麻山药糊／山药五宝甜汤 41

茯苓豆腐／芹菜根甘草汤 42

苍术蔬菜汤／草果草鱼汤 43

羊肉草果豌豆粥／泽泻枸杞粥 44

银鱼苋菜粥／藿香菊花茶 45

乌龙茯苓茶／马蹄茅根茶 46

西洋参瘦肉汤／玉参炖鸭 47

马蹄海蜇汤／银杏玉竹猪肝汤 48

白果瘦肉粥／川贝杏仁粥 49

枇杷叶粥／红莲蒸雪蛤 50

桑白皮葡萄果冻／麦冬杨桃甜汤 51

罗汉果胖大海茶／麦冬竹茹茶 52

春季易发病调理药膳 53

流行性感冒 53

川芎白芷鱼头汤／胡萝卜牛蒡粥 54

柴胡秋梨汤／蒲公英金银花饮 55

哮喘 56

太子参炖瘦肉／款冬花猪肺汤 57

果仁粥／灵芝银耳茶 58

腮腺炎 59

黄连冬瓜鱼片汤／柴胡莲子田鸡汤 60

赤芍银耳饮／大蒜金银花饮 61

抑郁症 62

当归郁金猪蹄汤／山楂郁李仁粥 63

木瓜雪蛤羹／玫瑰香附茶 64

失眠 65

菖蒲猪心汤／红枣柏子仁小米粥 66

金瓜百合甜点／养心安神茶 67

冠心病 68

桂枝红枣猪心汤／红花煮鸡蛋 69

丹参山楂大米粥／黄芪红茶 70

中风 71

灵芝黄芪猪蹄汤／牡蛎豆腐羹 72

石决明小米瘦肉粥／钩藤白术饮 73

肩周炎 74

五加皮烧黄鱼／桑枝鸡汤 75

川乌生姜粥／威灵仙牛膝茶 76

风湿性关节炎 77

桑寄生连翘鸡爪汤／薏米桑枝水蛇汤 78

鲫鱼薏米粥／牛筋汤 79

流行性脑脊髓膜炎 80

马齿苋杏仁瘦肉汤／金银花绿豆粥 81

蒲公英清凉茶／菊花枸杞绿豆汤 82

第三章 夏季药膳养生 84

夏季饮食养生宜与忌 84

夏季药膳养生首选原料 87

麦冬 87

百合／柏子仁 88

淡竹叶／黄芪 89

白芍／车前子 90

金银花／葛根 91

藿香／远志 92

薄荷／莲子 93

小麦／薏米 94

猪心／龟 95

鲫鱼／蛤蜊 96

绿豆／蚕豆 97

苦瓜／冬瓜 98

丝瓜／葱 99

洋葱／西瓜 100

夏季养生药膳 101

生地乌鸡汤／莲子百合排骨汤 101

苦瓜炖蛤蜊／蛋花西红柿紫菜汤 102

百合生地粥／天门冬粥 103

莲子红米羹／麦冬白米羹 104

牛奶银耳水果汤／银耳枸杞羹 105

天门冬茶／养阴百合茶 106

双仁菠菜猪肝汤／远志菖蒲鸡心汤 107

柏子仁大米羹／酸枣仁粳米羹 108

莲藕胡萝卜汁／西瓜牛奶 109

山楂五味子茶／清香安神茶 110

太子参鸡肉盅／黄芪淮山鲫鱼汤 111

酸梅银耳鲤鱼汤／人参糯米鸡汤 112

五味子西红柿面／薏米黄芪粥 113

浮小麦茶／太子参红枣茶 114

苦瓜黄豆排骨汤／马蹄鲜藕茅根汤 115

西瓜绿豆鹌鹑汤／沙葛薏米猪骨汤 116

双瓜萝卜粥／绿豆玉米粥 117

黄瓜蜜饮／荷叶甘草茶 118

葛根猪肉汤／粉葛银鱼汤 119

牛蒡肉汤／葛根荷叶牛蛙汤 120

豆皮鳕鱼丸汤／萝卜洋葱菠菜粥 121

葛根粉粥／大蒜洋葱粥 122

牛蒡芹菜汁／洋葱汁 123

淡菜三蔬羹／薄荷鲜果茶 124

草果猪肉汤／冬瓜薏米鸭 125

薏米瘦肉冬瓜粥／茯苓粥 126

白术党参茯苓粥／半夏薏米汤 127

佩兰生地饮／薏米茶 128

夏季易发病调理药膳 129

中暑 129

藿香鲫鱼／薄荷西米粥 130

莲藕解暑汤／莲花蜜茶 131

小儿夏热 132

沙参豆腐冬瓜汤／石斛清热甜粥 133

雪梨银耳百合汤／苦瓜汁 134

小儿痱子 135

苦瓜甘蔗鸡肉汤／山药荷叶大米粥 136

绿豆菊花饮／桑叶清新茶 137

腹泻 138

补骨脂芡实鸭汤／蒜肚汤 139

莲子薏米猪肠汤／双花饮 140

痢疾 141

黄花菜马齿苋汤／大蒜白及煮鲤鱼 142

马齿苋荠菜汁／赤芍菊花茶 143

痔疮 144

淮山土茯苓煲瘦肉／槐花大米粥 145

绿豆镶藕节／鱼腥草茶 146

流行性结膜炎 147

板蓝根丝瓜汤／薏米茉莉粥 148

枸杞菊花茶／茯苓清菊茶 149

病毒性肝炎 150

茵陈甘草蛤蜊汤／苦瓜鸭肝汤 151

垂盆草粥／何首乌茶 152

心律失常 153

灵芝猪心汤／黄芪小麦粥 154

百合粳米粥／绞股蓝养血茶 155

尿路结石 156

金钱草煲牛蛙／鸡肉炖萹蓄 157

桃仁海金粥／车前草红枣汤 158

第四章 秋季药膳养生 160

秋季饮食养生宜与忌 160

秋季药膳养生首选原料 163

桔梗 163

玉竹／菊花 164

橄榄／旋覆花 165

天冬／五味子 166

桂枝／麻黄 167

佛手／枳实 168

人参／灵芝 169

芡实／猪肉 170

猪肺／猪腰 171

鸭肉／甲鱼 172

鲈鱼／银耳 173

金针菇／香菇 174

胡萝卜／梨 175

核桃／蜂蜜 176

秋季养生药膳 177

白玉苦瓜／银耳雪梨煲鸭 177

青橄榄炖水鸭／熟地百合鸡蛋汤 178

百合南瓜大米粥／白梨鸡蛋糯米粥 179

银耳木瓜羹／罗汉三宝茶 180

猪肚银耳花旗参汤／干贝鸭粥 181

天冬桂圆参鲍汤／参麦五味乌鸡汤 182

黄精陈皮粥／沙参竹叶粥 183

竹叶地黄粥／芝麻糯米羹 184

西洋参红枣汤／沙参菊花枸杞汤 185

萝卜大蒜鸡蛋汤／杏仁萝卜肉汤 186

黄芪山药鱼汤／桂枝莲子粥 187

花椒生姜粥／豆豉鲫鱼粥 188

红薯杏仁羹／奶香杏仁露 189

紫苏止咳茶／麻黄饮 190

甲鱼芡实汤／鸡肉香菇干贝粥 191

海螵蛸鱿鱼汤／芡实莲须鸭汤 192

冬瓜白果姜粥／桂圆莲芡粥 193

韭菜汁／五味山萸茶 194

香菇豆芽猪尾汤／佛手瓜炖猪蹄 195

山楂二皮汤／香菇花生鲜蚝汤 196

香附豆腐汤／枳实金针河粉 197

红枣菊花羹／山楂冰糖羹 198

橘子杏仁菠萝汤／菊花山楂饮 199

莲心香附茶／佛手酒 200

核桃淮山蛤蚧汤／人参鹌鹑蛋 201

四宝炖乳鸽／灵芝肉片汤 202

人参蜂蜜粥／瘦肉豌豆粥 203

灵芝蜂蜜茶／灵芝麦冬茶 204

秋季易发病调理药膳 205

秋燥肺炎 205

沙参玉竹煲猪肺／白果蒸鸡蛋 206

菊花桔梗雪梨汤／桑白杏仁茶 207

口腔溃疡 208

土茯苓绿豆老鸭汤／石斛炖鲜鲍 209

糯米莲子羹／麦冬竹叶茶 210

咽炎 211

罗汉果瘦肉汤／梨皮沙参大米粥 212

厚朴蔬果汁／乌梅竹叶绿茶 213

便秘 214

大肠枸杞核桃汤／五仁粥 215

黑芝麻核桃蜜／大黄绿茶 216

乳腺炎 217

银花茅根猪蹄汤／苦瓜牛蛙汤 218

黄连白头翁粥／薏米黄芩饮 219

前列腺炎 220

五子下水汤／土茯苓鳝鱼汤 221

灯心草雪梨汤／椰汁薏米羹 222

胃及十二指肠溃疡 223

佛手元胡猪肝汤／白术猪肚粥 224

生姜米醋炖木瓜／麦芽乌梅饮 225

神经衰弱 226

虫草红枣炖甲鱼／莲子芡实猪心粥 227

红枣桂圆鸡肉粥／百合汁 228

脱发 229

山药熟地乌鸡汤／苁蓉黄精骶骨汤 230

首乌肝片／首乌黑芝麻茶 231

单纯性肥胖 232

茯苓白豆腐／防己黄芪粥 233

绿豆薏米汤／降脂茶 234

第五章 冬季药膳养生 236

冬季饮食养生宜与忌 236

冬季药膳养生首选原料 239

熟地 239

龟板／杜仲 240

巴戟天／菟丝子 241

炮姜／淡豆豉 242

鸡内金／神曲 243

川芎／五灵脂 244

威灵仙／独活 245

甘草／鹌鹑 246

海参／羊肉 247

狗肉／乌鸡 248

韭菜／燕麦 249

黑豆／杏仁 250

荠菜／香菜 251

白萝卜／胡椒 252

冬季养生药膳 253

熟地双味肠粉／菟杞红枣炖鹌鹑 253

龟板杜仲猪尾汤／何首乌盐水猪肝 254

菟丝子大米粥／芝麻豌豆羹 255

石斛熟地茶／何首乌芝麻茶 256

杜仲羊肉萝卜汤／巴戟黑豆鸡汤 257

海马汤／补骨脂虫草羊肉汤 258

韭菜牛肉粥／淮山鹿茸山楂粥 259

蛤蚧酒／枸杞香菜猪心汤 260

香菜猪肝汤／荠菜四鲜宝 261

椰子杏仁鸭汤／大米高良姜粥 262

荠菜粥／萝卜姜糖粥 263

豆豉葱姜粥／荠菜豆腐羹 264

甘草蛤蜊汤／胡萝卜甜椒汁 265

甘草茶／莱菔子萝卜汤 266

鸡内金山药炒甜椒／山楂消食汤 267

大米神曲粥／神曲粥 268

银耳山楂大米粥／莱菔子大米粥 269

麦芽山楂饮／桂圆山药红枣汤 270

丹参红枣乌鸡汤／三七郁金炖乌鸡 271

五胡鸭／三七煮鸡蛋 272

养心汤／灵芝丹参粥 273

刺五加粥／玫瑰枸杞羹 274

甜酒煮阿胶／丹参糖水 275

川芎当归黄鳝汤／红花糯米粥 276

炮姜桃仁粥／鸡肝桂皮粥 277

酒酿蛋花／桂圆花生汤 278

冬季易发病调理药膳 279

冻疮 279

生姜肉桂炖虾仁／花椒羊肉汤 280

艾叶煮鸡蛋／当归山楂汤 281

鼻炎 282

辛夷花鹧鸪汤／丝瓜络煲猪瘦肉 283

葱白红枣鸡肉粥／薄荷茶 284

急性肾炎 285

车前子田螺汤／薏米瓜皮鲫鱼汤 286

红豆薏米汤／通草车前子茶 287

耳鸣耳聋 288

肾气乌鸡汤／河车鹿角胶粥 289

杜仲牛肉／何首乌黄精茶 290

夜盲症 291

菠菜羊肝汤／党参枸杞猪肝粥 292

桑麻糖水／菊花决明饮 293

小儿遗尿 294

四味猪肚汤／白果莲子乌鸡汤 295

扁豆芡实粥／芡实山药莲子汤 296

低血压 297

山药当归鸡汤／鲫鱼糯米粥 298

桂圆黑枣汤／人参红枣茶 299

痛风 300

五加皮炒牛肉／苹果雪梨煲牛腱 301

牛奶炖花生／仙灵脾药酒 302

坐骨神经痛 303

牛筋党参牛尾汤／附子蒸羊肉 304

猪腰黑米花生粥／桑寄生竹茹汤 305

遗精 306

韭菜子猪腰汤／桑螵蛸红枣鸡汤 307