图书介绍

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四季养生药膳大全
  • 尤优主编 著
  • 出版社: 北京:北京联合出版公司
  • ISBN:9787550224155
  • 出版时间:2014
  • 标注页数:307页
  • 文件大小:42MB
  • 文件页数:319页
  • 主题词:食物养生-食谱

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图书目录

第一章 春夏秋冬,顺时养生 2

四季变化影响人体健康 2

顺时养生,四季各不同 4

药膳——寓医于食,吃出健康 6

第二章 春季药膳养生 8

春季饮食养生宜与忌 8

春季药膳养生首选原料 11

红枣 11

枸杞/决明子 12

党参/龙眼肉 13

茯苓/砂仁 14

柴胡/当归 15

白果/山药 16

枇杷/紫米 17

小米/猪肝 18

猪肚/鳝鱼 19

带鱼/鳙鱼 20

生菜/芹菜 21

扁豆/豆腐 22

竹笋/马蹄 23

苋菜/西红柿 24

春季养生药膳 25

党参枸杞猪肝汤/女贞子鸭汤 25

枸杞炖甲鱼/山药白芍排骨汤 26

红枣带鱼粥/莲枣猪肝粥 27

猪肝笋粥/当归鹌鹑枸杞粥 28

核桃枸杞蒸糕/雪蛤枸杞甜汤 29

红花绿茶饮/枸杞养肝茶 30

丝瓜猪肝汤/鸽子汤 31

佛手瓜白芍瘦肉汤/决明子苋菜汤 32

菠菜玉米枸杞粥/大米决明子粥 33

决明子柠檬茶/柴胡疏肝茶 34

党参当归鸡汤/当归炖猪心 35

灵芝红枣兔肉汤/红枣核桃乌鸡汤 36

美味八宝羹/猪血腐竹粥 37

益气养血茶/玫瑰枸杞红枣茶 38

党参淮山猪胰汤/山药炖鸡 39

薏米小米羹/玉米党参羹 40

黑芝麻山药糊/山药五宝甜汤 41

茯苓豆腐/芹菜根甘草汤 42

苍术蔬菜汤/草果草鱼汤 43

羊肉草果豌豆粥/泽泻枸杞粥 44

银鱼苋菜粥/藿香菊花茶 45

乌龙茯苓茶/马蹄茅根茶 46

西洋参瘦肉汤/玉参炖鸭 47

马蹄海蜇汤/银杏玉竹猪肝汤 48

白果瘦肉粥/川贝杏仁粥 49

枇杷叶粥/红莲蒸雪蛤 50

桑白皮葡萄果冻/麦冬杨桃甜汤 51

罗汉果胖大海茶/麦冬竹茹茶 52

春季易发病调理药膳 53

流行性感冒 53

川芎白芷鱼头汤/胡萝卜牛蒡粥 54

柴胡秋梨汤/蒲公英金银花饮 55

哮喘 56

太子参炖瘦肉/款冬花猪肺汤 57

果仁粥/灵芝银耳茶 58

腮腺炎 59

黄连冬瓜鱼片汤/柴胡莲子田鸡汤 60

赤芍银耳饮/大蒜金银花饮 61

抑郁症 62

当归郁金猪蹄汤/山楂郁李仁粥 63

木瓜雪蛤羹/玫瑰香附茶 64

失眠 65

菖蒲猪心汤/红枣柏子仁小米粥 66

金瓜百合甜点/养心安神茶 67

冠心病 68

桂枝红枣猪心汤/红花煮鸡蛋 69

丹参山楂大米粥/黄芪红茶 70

中风 71

灵芝黄芪猪蹄汤/牡蛎豆腐羹 72

石决明小米瘦肉粥/钩藤白术饮 73

肩周炎 74

五加皮烧黄鱼/桑枝鸡汤 75

川乌生姜粥/威灵仙牛膝茶 76

风湿性关节炎 77

桑寄生连翘鸡爪汤/薏米桑枝水蛇汤 78

鲫鱼薏米粥/牛筋汤 79

流行性脑脊髓膜炎 80

马齿苋杏仁瘦肉汤/金银花绿豆粥 81

蒲公英清凉茶/菊花枸杞绿豆汤 82

第三章 夏季药膳养生 84

夏季饮食养生宜与忌 84

夏季药膳养生首选原料 87

麦冬 87

百合/柏子仁 88

淡竹叶/黄芪 89

白芍/车前子 90

金银花/葛根 91

藿香/远志 92

薄荷/莲子 93

小麦/薏米 94

猪心/龟 95

鲫鱼/蛤蜊 96

绿豆/蚕豆 97

苦瓜/冬瓜 98

丝瓜/葱 99

洋葱/西瓜 100

夏季养生药膳 101

生地乌鸡汤/莲子百合排骨汤 101

苦瓜炖蛤蜊/蛋花西红柿紫菜汤 102

百合生地粥/天门冬粥 103

莲子红米羹/麦冬白米羹 104

牛奶银耳水果汤/银耳枸杞羹 105

天门冬茶/养阴百合茶 106

双仁菠菜猪肝汤/远志菖蒲鸡心汤 107

柏子仁大米羹/酸枣仁粳米羹 108

莲藕胡萝卜汁/西瓜牛奶 109

山楂五味子茶/清香安神茶 110

太子参鸡肉盅/黄芪淮山鲫鱼汤 111

酸梅银耳鲤鱼汤/人参糯米鸡汤 112

五味子西红柿面/薏米黄芪粥 113

浮小麦茶/太子参红枣茶 114

苦瓜黄豆排骨汤/马蹄鲜藕茅根汤 115

西瓜绿豆鹌鹑汤/沙葛薏米猪骨汤 116

双瓜萝卜粥/绿豆玉米粥 117

黄瓜蜜饮/荷叶甘草茶 118

葛根猪肉汤/粉葛银鱼汤 119

牛蒡肉汤/葛根荷叶牛蛙汤 120

豆皮鳕鱼丸汤/萝卜洋葱菠菜粥 121

葛根粉粥/大蒜洋葱粥 122

牛蒡芹菜汁/洋葱汁 123

淡菜三蔬羹/薄荷鲜果茶 124

草果猪肉汤/冬瓜薏米鸭 125

薏米瘦肉冬瓜粥/茯苓粥 126

白术党参茯苓粥/半夏薏米汤 127

佩兰生地饮/薏米茶 128

夏季易发病调理药膳 129

中暑 129

藿香鲫鱼/薄荷西米粥 130

莲藕解暑汤/莲花蜜茶 131

小儿夏热 132

沙参豆腐冬瓜汤/石斛清热甜粥 133

雪梨银耳百合汤/苦瓜汁 134

小儿痱子 135

苦瓜甘蔗鸡肉汤/山药荷叶大米粥 136

绿豆菊花饮/桑叶清新茶 137

腹泻 138

补骨脂芡实鸭汤/蒜肚汤 139

莲子薏米猪肠汤/双花饮 140

痢疾 141

黄花菜马齿苋汤/大蒜白及煮鲤鱼 142

马齿苋荠菜汁/赤芍菊花茶 143

痔疮 144

淮山土茯苓煲瘦肉/槐花大米粥 145

绿豆镶藕节/鱼腥草茶 146

流行性结膜炎 147

板蓝根丝瓜汤/薏米茉莉粥 148

枸杞菊花茶/茯苓清菊茶 149

病毒性肝炎 150

茵陈甘草蛤蜊汤/苦瓜鸭肝汤 151

垂盆草粥/何首乌茶 152

心律失常 153

灵芝猪心汤/黄芪小麦粥 154

百合粳米粥/绞股蓝养血茶 155

尿路结石 156

金钱草煲牛蛙/鸡肉炖萹蓄 157

桃仁海金粥/车前草红枣汤 158

第四章 秋季药膳养生 160

秋季饮食养生宜与忌 160

秋季药膳养生首选原料 163

桔梗 163

玉竹/菊花 164

橄榄/旋覆花 165

天冬/五味子 166

桂枝/麻黄 167

佛手/枳实 168

人参/灵芝 169

芡实/猪肉 170

猪肺/猪腰 171

鸭肉/甲鱼 172

鲈鱼/银耳 173

金针菇/香菇 174

胡萝卜/梨 175

核桃/蜂蜜 176

秋季养生药膳 177

白玉苦瓜/银耳雪梨煲鸭 177

青橄榄炖水鸭/熟地百合鸡蛋汤 178

百合南瓜大米粥/白梨鸡蛋糯米粥 179

银耳木瓜羹/罗汉三宝茶 180

猪肚银耳花旗参汤/干贝鸭粥 181

天冬桂圆参鲍汤/参麦五味乌鸡汤 182

黄精陈皮粥/沙参竹叶粥 183

竹叶地黄粥/芝麻糯米羹 184

西洋参红枣汤/沙参菊花枸杞汤 185

萝卜大蒜鸡蛋汤/杏仁萝卜肉汤 186

黄芪山药鱼汤/桂枝莲子粥 187

花椒生姜粥/豆豉鲫鱼粥 188

红薯杏仁羹/奶香杏仁露 189

紫苏止咳茶/麻黄饮 190

甲鱼芡实汤/鸡肉香菇干贝粥 191

海螵蛸鱿鱼汤/芡实莲须鸭汤 192

冬瓜白果姜粥/桂圆莲芡粥 193

韭菜汁/五味山萸茶 194

香菇豆芽猪尾汤/佛手瓜炖猪蹄 195

山楂二皮汤/香菇花生鲜蚝汤 196

香附豆腐汤/枳实金针河粉 197

红枣菊花羹/山楂冰糖羹 198

橘子杏仁菠萝汤/菊花山楂饮 199

莲心香附茶/佛手酒 200

核桃淮山蛤蚧汤/人参鹌鹑蛋 201

四宝炖乳鸽/灵芝肉片汤 202

人参蜂蜜粥/瘦肉豌豆粥 203

灵芝蜂蜜茶/灵芝麦冬茶 204

秋季易发病调理药膳 205

秋燥肺炎 205

沙参玉竹煲猪肺/白果蒸鸡蛋 206

菊花桔梗雪梨汤/桑白杏仁茶 207

口腔溃疡 208

土茯苓绿豆老鸭汤/石斛炖鲜鲍 209

糯米莲子羹/麦冬竹叶茶 210

咽炎 211

罗汉果瘦肉汤/梨皮沙参大米粥 212

厚朴蔬果汁/乌梅竹叶绿茶 213

便秘 214

大肠枸杞核桃汤/五仁粥 215

黑芝麻核桃蜜/大黄绿茶 216

乳腺炎 217

银花茅根猪蹄汤/苦瓜牛蛙汤 218

黄连白头翁粥/薏米黄芩饮 219

前列腺炎 220

五子下水汤/土茯苓鳝鱼汤 221

灯心草雪梨汤/椰汁薏米羹 222

胃及十二指肠溃疡 223

佛手元胡猪肝汤/白术猪肚粥 224

生姜米醋炖木瓜/麦芽乌梅饮 225

神经衰弱 226

虫草红枣炖甲鱼/莲子芡实猪心粥 227

红枣桂圆鸡肉粥/百合汁 228

脱发 229

山药熟地乌鸡汤/苁蓉黄精骶骨汤 230

首乌肝片/首乌黑芝麻茶 231

单纯性肥胖 232

茯苓白豆腐/防己黄芪粥 233

绿豆薏米汤/降脂茶 234

第五章 冬季药膳养生 236

冬季饮食养生宜与忌 236

冬季药膳养生首选原料 239

熟地 239

龟板/杜仲 240

巴戟天/菟丝子 241

炮姜/淡豆豉 242

鸡内金/神曲 243

川芎/五灵脂 244

威灵仙/独活 245

甘草/鹌鹑 246

海参/羊肉 247

狗肉/乌鸡 248

韭菜/燕麦 249

黑豆/杏仁 250

荠菜/香菜 251

白萝卜/胡椒 252

冬季养生药膳 253

熟地双味肠粉/菟杞红枣炖鹌鹑 253

龟板杜仲猪尾汤/何首乌盐水猪肝 254

菟丝子大米粥/芝麻豌豆羹 255

石斛熟地茶/何首乌芝麻茶 256

杜仲羊肉萝卜汤/巴戟黑豆鸡汤 257

海马汤/补骨脂虫草羊肉汤 258

韭菜牛肉粥/淮山鹿茸山楂粥 259

蛤蚧酒/枸杞香菜猪心汤 260

香菜猪肝汤/荠菜四鲜宝 261

椰子杏仁鸭汤/大米高良姜粥 262

荠菜粥/萝卜姜糖粥 263

豆豉葱姜粥/荠菜豆腐羹 264

甘草蛤蜊汤/胡萝卜甜椒汁 265

甘草茶/莱菔子萝卜汤 266

鸡内金山药炒甜椒/山楂消食汤 267

大米神曲粥/神曲粥 268

银耳山楂大米粥/莱菔子大米粥 269

麦芽山楂饮/桂圆山药红枣汤 270

丹参红枣乌鸡汤/三七郁金炖乌鸡 271

五胡鸭/三七煮鸡蛋 272

养心汤/灵芝丹参粥 273

刺五加粥/玫瑰枸杞羹 274

甜酒煮阿胶/丹参糖水 275

川芎当归黄鳝汤/红花糯米粥 276

炮姜桃仁粥/鸡肝桂皮粥 277

酒酿蛋花/桂圆花生汤 278

冬季易发病调理药膳 279

冻疮 279

生姜肉桂炖虾仁/花椒羊肉汤 280

艾叶煮鸡蛋/当归山楂汤 281

鼻炎 282

辛夷花鹧鸪汤/丝瓜络煲猪瘦肉 283

葱白红枣鸡肉粥/薄荷茶 284

急性肾炎 285

车前子田螺汤/薏米瓜皮鲫鱼汤 286

红豆薏米汤/通草车前子茶 287

耳鸣耳聋 288

肾气乌鸡汤/河车鹿角胶粥 289

杜仲牛肉/何首乌黄精茶 290

夜盲症 291

菠菜羊肝汤/党参枸杞猪肝粥 292

桑麻糖水/菊花决明饮 293

小儿遗尿 294

四味猪肚汤/白果莲子乌鸡汤 295

扁豆芡实粥/芡实山药莲子汤 296

低血压 297

山药当归鸡汤/鲫鱼糯米粥 298

桂圆黑枣汤/人参红枣茶 299

痛风 300

五加皮炒牛肉/苹果雪梨煲牛腱 301

牛奶炖花生/仙灵脾药酒 302

坐骨神经痛 303

牛筋党参牛尾汤/附子蒸羊肉 304

猪腰黑米花生粥/桑寄生竹茹汤 305

遗精 306

韭菜子猪腰汤/桑螵蛸红枣鸡汤 307

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