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绪论 1

一、学前卫生学的研究意义 1

二、学前卫生学的研究对象、任务和内容 1

三、学前卫生学研究的基本方法 2

第一章 学前儿童的健康与促进 6

第一节 健康 7

一、健康概念及其演变 7

二、健康标准的解读 8

三、学前儿童的健康特征 9

第二节 学前儿童的健康促进 10

一、影响学前儿童健康的因素 11

二、促进学前儿童身心健康 14

第二章 学前儿童的生长发育与保健 19

第一节 学前儿童身体各系统的发育特点 20

一、运动系统 20

二、呼吸系统 25

三、循环系统 28

四、消化系统 30

五、泌尿系统 35

六、内分泌系统 37

七、神经系统 38

八、感觉器官 44

第二节 各年龄阶段儿童生长发育特征 48

一、胎儿期的生长发育特征 48

二、新生儿期的生长发育特征 49

三、婴儿期的生长发育特征 50

四、幼儿期的生长发育特征 53

五、学龄前期的生长发育特征 55

第三节 学前儿童生长发育规律与评价 56

一、生长发育概念 57

二、学前儿童生长发育规律 57

三、生长发育评价指标及测量 60

四、生长发育评价标准 63

五、生长发育评价方法 64

第三章 学前儿童身体疾病与预防 70

第一节 学前儿童疾病的早发现及处理 71

一、疾病的病因与分类 71

二、疾病的早期症状 71

三、常用护理技术 73

第二节 学前儿童常见疾病及预防 75

一、呼吸道常见病 75

二、消化道常见病 77

三、泌尿道常见病 80

四、口腔及五官常见病 80

五、常见营养性疾病 83

第三节 学前儿童常见传染病及预防 87

一、传染病的传播与流行 88

二、传染病的特征 89

三、幼儿园传染病的预防与管理 91

四、学前儿童常见的传染病 94

第四章 学前儿童的心理障碍与问题行为 109

第一节 影响学前儿童心理及行为发展的因素 110

一、学前儿童行为发展特点 110

二、影响学前儿童心理及行为发展的主要因素 111

第二节 学前儿童常见心理障碍及预防 114

一、情绪障碍 114

二、睡眠障碍 116

三、语言障碍 118

四、发育障碍 119

第三节 学前儿童常见问题行为及干预 123

一、问题行为的界定 123

二、托幼园所常见问题行为 124

三、问题行为的预防与干预 128

四、问题行为的矫正方法 132

第五章 学前儿童的营养与膳食 140

第一节 机体的营养需要 141

一、各类营养素及其需要 141

二、热能及其需要 155

第二节 食物的选择与搭配 157

一、食物的分类及营养贡献 157

二、食物的选择原则及搭配 160

第三节 学龄前儿童的膳食 161

一、婴儿喂养 162

二、幼儿喂养 166

三、培养良好的饮食行为 170

第四节 集体儿童的膳食管理 171

一、托幼园所膳食搭配与管理 171

二、托幼园所食物制作卫生管理 176

三、幼儿园班级进餐管理 177

第六章 学前儿童的安全与急救 183

第一节 学前儿童的意外伤害 184

一、学前儿童意外伤害现状及特点 184

二、学前儿童意外伤害的分类 185

三、影响学前儿童意外伤害发生的主要因素 186

四、学前儿童意外伤害的预防 188

第二节 托幼园所的安全与管理 190

一、托幼园所安全管理制度及措施 190

二、托幼园所的环境安全 192

三、托幼园所安全教育 193

第三节 学前儿童意外伤害的急救 197

一、意外伤害的急救原则 197

二、意外伤害的急救处理程序 198

三、常用急救技术 198

四、常见意外伤害的处理方法 207

第七章 学前儿童健康教育 214

第一节 健康教育 215

一、健康教育概念 215

二、健康行为 216

三、影响健康行为养成的因素 217

第二节 幼儿园健康教育 222

一、幼儿园健康教育目标和内容 222

二、幼儿园健康教育的主要环节 228

三、幼儿园健康教育的特点 229

四、开展幼儿园健康教育活动的要点 230

第八章 学前儿童的卫生保健 234

第一节 幼儿园一日生活保健 235

一、幼儿园一日生活制度及实施 235

二、幼儿园幼儿生活照料与保健 240

第二节 幼儿园教育活动卫生保健 244

一、体育活动的卫生保健 244

二、游戏活动的卫生保健 246

三、绘画和书写活动的卫生保健 247

四、阅读活动的卫生保健 248

五、唱歌活动的卫生保健 248

第三节 幼儿园卫生保健工作制度 249

一、健康检查制度 249

二、体弱儿童和肥胖儿童管理制度 253

三、预防接种制度 253

四、消毒与隔离制度 254

附录 259

附录1 3 ～6岁体质测量及评价 259

附录2 7岁以下儿童体重和身高评价标准 274

附录3中国0～7岁儿童生长发育曲线图 284

附录4食物一般营养成分 288

参考文献 321