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走进九种体质 1

九种体质分类与判定自测表 3

第一章 阳虚体质西红柿拌牛肉丁 10

土豆丝炸虾 10

浓香牛筋 10

香葱炒羊肉 11

芽菜炒海参 11

巴戟天卤羊排 12

凉拌驴肉 12

牛鞭鸡肉汤 13

青椒海参 13

美极鲜牛肉 13

韭菜炒虾仁 14

龙眼炒雪里红 14

大蒜炒刀豆 14

玫瑰花炒韭菜 15

韭菜炒海参片 15

胡桃牛肉丁 15

松仁炒河虾 16

砂仁爆猪肚 16

腰果爆鸡丁 16

清炒南瓜 17

丁香烧带鱼 17

肉蔻烧驴肉 17

白蔻烧羊肉 18

草果烧大虾 18

青笋烩虾仁 18

火腿烩牛尾 19

酱烧山药 19

八角烧肥肠 19

芋儿烧土鸡 20

龙眼烧猪脚 20

白术烧大肠 20

桃仁爆羊腰 21

土豆烧羊肉 21

韭菜炒里脊 21

南瓜白菜汤 22

狗肉豆蔻汤 22

羊肉生姜汤 22

丁香牛肉汤 23

龙眼鸡肉汤 23

红枣鱼片汤 23

胡桃排骨汤 23

韭菜拌鸡片 24

核桃仁拌鸡丁 24

丁香白肉 24

洋葱拌牛肉 24

柠檬胡桃茶 25

龙眼饮 25

沙苑子枸杞茶 25

牛肉粥 25

驴肉粥 25

羊肉粥 26

河虾粥 26

鱿鱼粥 26

鳝鱼肉桂粥 26

海参粥 26

核桃莲子粥 27

第二章 阴虚体质肉末面条 30

茶树菇炒螺肉 30

天冬猪耳 30

清蒸螺肉 31

红枣枸杞雪蛤汤 31

青瓜鸡中宝 31

蘸水兔肉 32

美味八爪鱼 32

西芹扇贝 33

鲜汤烩响皮 33

红烧带鱼 34

酸菜鱼肉片 34

芥菜鱼肚 34

百合炒空心菜 35

蒜泥马齿苋 35

蒜泥炒花菜 35

清炒油菜 35

莼菜肉片 36

清炒青笋丝 36

蕨菜火腿丝 36

清炒竹笋 36

竹笋炒虾仁 37

苦瓜炒猪肉 37

黄瓜炒里脊 38

清炒芦笋 38

莲藕炒兔肉 38

黄花炒鸭脯 39

香菇烩豆腐 39

番茄炒鸭肉 39

虾仁炒冬瓜 39

清炒佛手瓜 40

蒜泥蒸排骨 40

捞拌苋菜 40

芹菜鸡肉丝 40

捞拌花菜 41

百合拌苦瓜 41

沙参拌菠菜 41

蒜泥茄条 42

柠檬冬瓜条 42

橙汁鲜藕片 42

凉拌枸杞叶 42

粟米粥 42

百合青菜粥 43

花菜鲫鱼粥 43

冬瓜虾仁粥 43

莲藕排骨粥 43

马蹄山药粥 43

黄花粳米粥 44

黄花酸菜汤 44

竹笋火腿汤 44

芦笋鱼片汤 44

黄豆猪尾汤 44

丝瓜鸭肉汤 45

雪梨西米羹 45

马蹄青瓜羹 45

西瓜杨桃汁 45

苹果枇杷饮 46

柚子金橘茶 46

草莓甜瓜汁 46

猕猴桃汁 46

第三章 气虚体质红豆拌桃仁 48

红枣蒸鸡块 48

党参螺丁 48

菌菇面条 49

花旗参鸭舌 49

橙汁山药 50

锅巴牛肉粒 50

参片炒虾仁 50

山药烧鸡肉 51

红枣蒸南瓜 51

青笋炒木耳 52

肉粒炒豆腐 52

香菇炒鸡肉 52

清炒金针菇 53

牛里脊炒瓜片 53

胡桃炒猪腰 53

黄芪烧鸡肉 54

萝卜烧牛肉 54

香菇烧排骨 55

豆腐烧鲫鱼 55

香菇鲈鱼汤 55

生菜鸽蛋汤 56

花生百合汤 56

芡实炖排骨 56

竹荪兔肉汤 56

蒜泥拌木耳 57

百合拌银耳 57

葱丁拌鸡肉 57

红油拌鳝鱼 58

甜椒拌肉片 58

生泡花生米 58

芥兰拌玉米 58

红油萝卜干 59

西芹拌木耳 59

香菜拌双耳 59

香油拌豆腐 59

皮蛋拌豆腐 60

凉拌海参片 60

姜汁拌肚片 60

双椒肚丝 61

当归卤鸡块 61

草果卤全鸡 61

陈皮卤乳鸽 62

枸杞卤鸡蛋 62

鱼皮枸杞粥 63

鱼头粥 63

鱼肚粥 63

竹荪糯米粥 63

扁豆昆布粥 63

莲子扁豆粥 64

红豆糯米粥 64

第四章 痰湿体质番茄汁茄子 66

鸭蛋炒螺片 66

酱肉蒸山药 66

糖醋茼蒿 67

油菜丸子 67

强身松茸汤 68

糖醋海蜇头 68

藿香烧大鲫鱼 68

辣酱拌莴笋 69

冬瓜文蛤汤 69

马蹄炒鱼片 70

竹笋炒肉片 70

山药炒木耳 70

苦瓜炒鸡蛋 71

黄瓜炒兔肉 71

冬瓜炒鸭肉 71

酱油烧竹笋 71

蚝油冬瓜 72

清炒紫白菜 72

白汤丝瓜 72

山药炒豌豆 72

清炒冬瓜 73

清炒茭白 73

黄瓜炒银耳 73

佛手瓜猪肺汤 73

银耳青瓜汤 74

鱼腥草猪肉汤 74

冬瓜百合汤 74

紫菜鲫鱼汤 74

竹笋兔肉汤 75

薏仁莲子汤 75

香油茭白 75

糖醋紫白菜 75

咸鲜冬瓜 75

糖醋鱼腥草 76

凉拌胡萝卜片 76

百合拌黄瓜 76

枸杞拌扁豆 76

黄瓜西米露 76

薏仁瘦肉粥 76

薏米大米粥 77

燕麦百合粥 77

冬瓜花生粥 77

山药红豆粥 77

莲藕萝卜粥 77

扁豆冬瓜粥 78

笋瓜粥 78

罗汉果饮 78

无花果饮 78

马蹄饮 78

四季豆枸杞饮 78

红薯南瓜饮 79

百合马蹄饮 79

萝卜饮 79

鱼腥草饮 79

谷芽薏仁饮 79

胡萝卜香橼汁 79

雪梨莲藕饮 80

第五章 湿热体质番茄鱼丸汤 82

凉拌萝卜条 82

鸡汁煮芥兰 82

皮蛋烧白菜 83

鲜汤烩白灵菇 83

橙汁芥菜 83

杂果沙拉 84

绿茶清热糕 84

鲜汤芦笋 84

青笋片拌北极贝 85

圣子皇蒸白菜 85

芹菜炒胡萝卜 85

茭白炒四季豆 86

蚝油空心菜 86

酱肉炒蕨菜 86

丝瓜炒肉丝 86

蚝油莼菜 87

火腿熘竹笋 87

腊肉熘豆芽 87

清炒茼蒿 87

蚝油菠菜 88

红烧茄条 88

桑葚烧兔肉 88

桑葚烧鸭肉 89

冬瓜黄豆汤 89

黄豆猪蹄汤 89

菜瓜瘦肉汤 89

黄瓜肉片汤 90

银花鸭肉汤 90

笋瓜蛤蜊汤 90

百合丝瓜汤 90

马蹄拌豆芽 91

姜汁花菜 91

姜汁茼蒿 91

凉拌马齿苋 91

菊花黄瓜丝 92

鱼腥草胡萝卜 92

金银花鸡心 92

橙皮马齿苋 92

银花白菜丝 92

凉拌芥兰 93

苦瓜荷兰豆 93

香菜拌黄瓜 93

芹菜瘦肉粥 93

茭白鸭肉粥 94

马齿苋粥 94

花菜菊花粥 94

金银菊花饮 94

金莲花饮 94

哈密瓜杨桃汁 94

黄瓜草莓汁 95

西瓜猕猴桃汁 95

菊花瓜皮饮 95

银花雪梨饮 95

马蹄香蕉饮 95

草莓杨桃汁 96

猕猴桃黄瓜汁 96

第六章 血瘀体质西米排骨 98

山楂枸杞炒肉丝 98

双花肉丝 98

番茄酱烧鱼 99

韭菜炒猪肉 99

老醋拌海带 100

木耳炒肉 100

韭菜花炒鸡肉 101

酸辣海藻 101

韭菜炒腰花 101

芹菜炒猪肝 102

丹参炒里脊 102

桃仁炒玉米 102

桃花炒鸡丁 103

桃花炒牛腰 103

韭菜炒羊肉丝 103

月季花炒瘦肉 104

山楂炖猪蹄 104

山楂炖牛尾 104

山楂炖蹄筋 104

山楂烩鸡片 105

山楂烧羊心 105

山楂烧猪排 105

山楂烧鸡肉 106

茉莉花烩青笋 106

蕨菜烩肉皮 106

韭菜猪腰汤 107

芹菜鸡肝汤 107

胡萝卜红花肉片汤 107

桃花瘦肉汤 107

丹参猪蹄汤 108

桃仁鸡爪汤 108

荔枝花生汤 108

桃花烩肉皮 108

山药木耳汤 109

山楂拌鸡心 109

桃花拌莼菜 109

月季花拌猪心 109

山楂羊心粥 110

蕨菜肉丝粥 110

韭菜香菇粥 110

红花肉片粥 110

丹参排骨粥 110

猪肝粳米粥 111

韭菜牛肉粥 111

橙子鸡心粥 111

桃花猪心粥 111

韭菜虾仁粥 112

杜鹃花饮 112

山茶枸杞饮 112

山楂饮 112

丹参饮 112

月季花饮 113

金橘山楂饮 113

第七章 特禀体质酱烧乳鸽 116

油菜牛筋 116

豆豉拌凉皮 116

花生米拌猪蹄 117

生菜牛肉粒 117

凉拌虫草花 118

银耳拌木瓜 118

天麻乳鸽汤 118

白菜炒肉粉 119

芦笋酱香鸭舌 119

枸杞青笋肉丝 120

黄瓜炒木耳 120

清炒藕片 120

山药炒青笋 121

枸杞炒肉丁 121

百合蛋花 121

山药炒肚片 121

清炒白菜 122

鸡汁炒花菜 122

枸杞炒木耳 122

芡实炒豆角 122

萝卜炖猪肺 123

胡萝卜炒里脊 123

竹笋炒茭白 123

藿香炒莲藕 124

清炒笋丝 124

腊肉炒白菜 124

白果炒卷心菜 124

清炒鸭丝 125

凉拌白菜丝 125

凉拌青笋丝 125

捞拌二丝 125

枸杞子拌豆芽 125

香油拌银耳 126

橄榄油拌木耳 126

藿香拌猪肉 126

蒜泥拌双耳 126

枸杞拌海带 127

凉拌竹笋 127

凉拌芹菜 127

凉拌金针菇 127

香椿拌蚕豆 128

大蒜拌海带 128

凉拌绿豆芽 128

香葱萝卜丝 128

凉拌荷兰豆 128

糖醋藕片 129

蒜泥茼蒿 129

二豆粥 129

百合糯米粥 129

黑米莲子粥 129

小米粥 130

赤豆大米粥 130

荞麦粥 130

玉米南瓜粥 130

土豆排骨粥 130

藿香粥 130

莲子荞麦粥 131

第八章 气郁体质香菇瘦肉饺子 134

香葱圣子皇 134

香菜拌白肉 134

萝卜炖猪排 135

陈皮炒肉片 135

葱末牛黄喉 136

清爽萝卜汤 136

陈皮回锅肉 136

陈皮柳叶饺 137

凉拌水萝卜 137

蘑菇鲜肉煎饺 138

清炒雪里红 138

蒜泥炒菠菜 139

清炒黄花菜 139

瓜皮炒肉片 139

鸡茸滑豆腐 139

炝炒黄豆芽 140

清炒扁豆 140

虾仁萝卜丝 140

苹果炒黄瓜 140

腊肉炒豌豆 141

香葱炒大头菜 141

金橘炒肉丝 141

清炒红薯 142

大蒜炒豆芽 142

蘑菇肉片 142

菠菜肉片汤 142

蚝油雪里红 143

黄花鸡肉汤 143

腰果滑豆腐 143

大蒜拌雪里红 143

姜汁拌菠菜 144

陈皮拌白菜丝 144

麻辣大头菜 144

香油拌香菇 144

凉拌萝卜皮 145

糖醋玫瑰花 145

捞拌豆芽菜 145

花生米拌豆腐干 145

蚝油洋葱 146

红枣拌扁豆 146

糖醋柚子 146

橙汁拌苹果 146

橙汁拌金橘 146

茉莉花拌莲藕 146

香油萝卜皮 147

芒果沙拉 147

西瓜百合汁 147

芒果西瓜汁 147

玫瑰苹果汁 147

西米苹果羹 148

萝卜红薯羹 148

合欢花饮 148

陈皮红枣饮 148

厚朴花饮 148

玫瑰花饮 149

枸杞橙子饮 149

第九章 平和体质凉拌牛肚 152

豆瓣蚕豆 152

竹笋烧鳝鱼 152

豆瓣烧鱼 153

美人椒炒猪脚 153

香甜糯米卷 154

青椒黑毛肚 154

凉拌花生米 154

五香卤鸡爪 155

五香带鱼 155

芹菜炒里脊 156

黄瓜炒鸡片 156

青笋炒鸭肉 156

粉丝炒腊肉 157

清炒芥菜 157

蒜泥西兰花 157

蒜泥空心菜 157

蒜香西生菜 158

蛋花炒韭菜 158

韭菜炒牛肉 158

粉条烧牛肉 158

青笋烧羊肉 159

莲藕烧排骨 159

香菇烧鸡 159

金针烧豆腐 160

玉兰排骨汤 160

鸡片野菌汤 160

山药乌鸡汤 160

鸡汁青菜汤 161

麻酱鸡片 161

麻酱拌生菜 161

青椒鸭脯 161

蒜泥拌肉片 162

鲜香虾仁 162

辣椒醉虾 162

红油拌猪耳 162

麻辣鸡丁 163

椿芽豆腐丝 163

酱香牛肉片 163

芽菜毛肚 164

红椒拌贡菜 164

糖醋瓜片 164

香菜拌洋葱丝 164

蒜泥腰片 164

葱末竹笋 165

回味肉丝 165

糖醋萝卜丝 165

鳝鱼粳米粥 165

山药鱼鳔粥 166

鲈鱼粥 166

羊肉黑豆大米粥 166

枸杞鸡肉粥 166

鸡肝红枣粥 166

木瓜猪腰粥 167

桂圆乌鸡粥 167

虾仁竹笋粥 167