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第一章 高血压患者日常饮食指南 3

饮食失节不利血压的控制 3

营养素对血压的影响 3

补钙降压的必知常识 5

高血压患者摄取蛋白质的途径 7

高血压患者宜喝低脂牛奶 8

高血压患者喝水也有讲究 8

常喝茶能稳定血压 10

高血压患者饮食调味中的宜忌 11

高血压患者食疗原则 13

第二章 降压，就选择这些主副食 19

黑米，心血管患者的必备降压主食 19

荞麦，能降低血管脆性的食物 20

麦麸，排钠的高纤维食品 23

小米，富含各类降压营养素 25

燕麦，可以降压的补钙佳品 27

红薯，富含钾的碱性食物 30

玉米，含钙丰富的降压食品 32

豌豆，富含优质蛋白质的“降压豆” 35

绿豆，高钾低钠低脂肪，适合高血压病去脂减肥 37

黄豆，营养全面的“绿色牛奶” 39

黑豆，能保持血管清洁的富钾豆类 42

薏苡仁，能扩张血管，降低血压的主食 44

海蜇，扩张血管降血压 45

鱼肉，能抑制钠盐不利影响的肉食 47

虾皮，补钙降压益健康 56

鸡蛋，自然界最优良的蛋白质来源 58

兔肉，富含卵磷脂，防止动脉硬化 60

牛肉，含多种人体必需氨基酸 63

鹌鹑肉，维生素P最多的肉食 65

第三章 素食，降压蔬菜这样选 71

芦笋，含大量维生素P的降压菜 71

竹笋，富含植物纤维，预防高血压 73

芹菜，能平稳血压的蔬菜 76

洋葱，典型的高钾食品 78

韭菜，辛香气味能降压 80

茭白，富含维生素A、维生素C的降压菜 82

茵陈蒿，含降压香豆精的蔬菜 85

菠菜，能养肝明目的降压辅食 86

马齿苋，富含钾离子的“长命菜” 89

荠菜，止血解毒，降压明目 91

黄瓜，富含苦味素的降压减肥菜 93

苦瓜，高钾低钠的苦味菜 96

冬瓜，降压又降脂的“减肥菜” 99

萝卜，防癌、抗癌、稳定血压 101

海带，降压强心防硬化的海洋植物 103

蘑菇，公认的“两高两低”降压菜 106

黑木耳，富含核酸的降脂降压菜 109

银耳，有益人体的降压“菌中明珠” 111

大蒜，能清除血管内淤血的降压食物 113

魔芋，富含优质膳食纤维的“第七营养素” 116

淡菜，能降胆固醇的降压菜 119

油菜，清血降压的高钙蔬菜 121

腐竹，含维生素E较多的降压食品 124

茼蒿，养心安神，降压补脑的“皇帝菜” 126

土豆，钾钙平衡防止高血压 129

西兰花，降压护心且补肾的花菜 131

莴笋，利尿降压的高钾低钠食品 134

莲藕，补益气血，预防高血压 136

紫菜，降低高血压发病率的富硒食品 138

茄子，可减少体内钠离子含量的蔬菜 141

西红柿，食物中的黄酮类“降压药” 143

香菜，健胃消食降血压 145

卷心菜，高钾、多膳食纤维的降压食品 146

大白菜，养胃生津，有效降低胆固醇 149

荸荠，清热开胃、明目清音 151

莼菜，补钙降压的保健食品 154

胡萝卜，营养丰富的“小人参” 156

山药，改善血液循环的食疗佳品 159

核桃仁，降压健脑的高钾食品 161

第四章 在水果中寻找“降压药” 167

猕猴桃，降低高血压发病率的水果 167

山楂，稳定持久降压的“开胃果” 168

葡萄，能对抗高血压和心脏病 169

桑椹，富含可降压的芦丁 170

草莓，降压排毒两不误 172

柚子，不含钠的高钾苦味水果 173

苹果，生津润肺降血压 174

橘子，降脂抗凝降血压 175

西瓜，能降压的高钾水果 176

大枣，降压又护心脑的高营养干果 177

柿子，能增加冠状动脉血流量的食物 178

梨，养阴清热又降压的多汁水果 179

芒果，能保护高血压患者视力的水果 180

菠萝，能改善血液循环的利尿水果 181

桃子，补钾降压的美味水果 182

火龙果，富含花青素的护心脑水果 183

无花果，降脂降压预防冠心病 184

杨桃，能降压的高K因子水果 185

橙子，增加毛细血管弹性的水果 186

柠檬，可预防心肌梗死的降压水果 187

香蕉，可调节钾钠平衡 188

石榴，软化血管、降糖降压 189

榴莲，富含氨基酸的降压水果 190

第五章 有降压功效的中草药 195

野菊花，清热解毒 195

决明子，清热明目又降压 196

牡丹皮，清热凉血 197

地骨皮，清肺降火、明显降压 198

臭梧桐，治疗原发性高血压 199

夏枯草，降压去火 201

罗布麻叶，平肝降压 202

钩藤，降压降脂、抗血栓 203

川芎，改善微循环、持久降压？ 204

青葙子，清热泻肝火 205

防己，利水消肿，显著降低舒张压 206

地龙，缓慢持久降压 207

葛根，扩张血管，缓解“项紧” 209

莱菔子，安全降压 210

杜仲，可补肝肾的降压良药 211

淫羊藿，治疗围绝经期高血压 212

桑寄生，祛风湿、补肝肾 214

益母草，减慢心率 215

黄芪，双向调节血压 216

枸杞子，降糖、降压又明目 217

辛夷，镇痛降压抗过敏 218

玉米须，利水消肿又降压、养胃 219

黄连，降低眼内压 221

第六章 食疗，辨证调理对症饮食且降压 225

食疗方案一 肝阳上亢型高血压的饮食调理 225

食疗方案二 肝肾阴虚型高血压的饮食调理 235

食疗方案三 气虚湿阻型高血压的饮食调理 247

食疗方案四 气血两虚型高血压的饮食调理 255

食疗方案五 阴阳两虚型高血压的饮食调理 258

食疗方案六 肝气郁结型高血压的饮食调理 268

食疗方案七 肾阴亏损型高血压的饮食调理 270

食疗方案八 痰浊中阻型高血压的饮食调理 278

食疗方案九 阳虚型高血压的饮食调理 283

食疗方案十 心肾不交型高血压的饮食调理 290

食疗方案十一 心肝受扰型高血压的饮食调理 291

食疗方案十二 心火亢盛型高血压的饮食调理 293

食疗方案十三 肝风上扰型高血压的饮食调理 294

食疗方案十四 肝气上逆型高血压的饮食调理 296

食疗方案十五 瘀血型高血压的饮食调理 297

食疗方案十六 肝火上炎型高血压的饮食调理 299

食疗方案十七 风痰上扰型高血压的饮食调理 301