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《微生物学及检验技术》实验的目的和要求 1

微生物学实验室规则 2

实验一 显微镜油镜的使用及细菌形态与结构的观察 3

实验二 革兰染色法 7

实验三 抗酸染色法和不染色标本检查法 10

实验四 常用玻璃器皿的准备 14

实验五 肉膏汤培养基制备与pH值的测定 17

实验六 常用培养基的制备 21

实验七 细菌的分离与接种法 25

实验八 细菌生长现象的观察与细菌的培养方法 29

实验九 细菌的生化反应试验 32

实验十 细菌的分布 37

实验十一 外界因素对细菌的影响 39

实验十二 细菌对药物的敏感试验 43

实验十三 细菌的致病性 48

实验十四 动物实验 52

实验十五 病原性球菌常用培养基制备 57

实验十六 葡萄球菌属检验 58

实验十七 链球菌属检验 62

实验十八 奈瑟菌属与卡他布兰汉菌检验 66

实验十九 脓液标本检验（一） 68

实验二十 脓液标本检验（二） 69

实验二十一 脓液标本检验（三） 70

实验二十二 肠杆菌科细菌常用培养基制备 71

实验二十三 大肠埃希菌生物学性状观察 73

实验二十四 大肠埃希菌的鉴定 75

实验二十五 沙门菌属生物学性状观察 77

实验二十六 沙门菌属的鉴定 78

实验二十七 肥达（Widal）试验 80

实验二十八 志贺菌属生物学性状观察 83

实验二十九 志贺菌属的鉴定 84

实验三十 其他肠道杆菌检验 87

实验三十一 弧菌属与弯曲菌检验 89

实验三十二 非发酵菌检验 94

实验三十三 厌氧菌检验 100

实验三十四 需氧芽胞杆菌检验 103

实验三十五 棒状杆菌属检验 106

实验三十六 分枝杆菌属检验 108

实验三十七 病毒的培养与包涵体的观察 111

实验三十八 病毒的血凝试验、血凝抑制试验与乙型肝炎病毒抗原检测 115

实验三十九 衣原体与支原体检验 118

实验四十 立克次体检验 121

实验四十一 病原性螺旋体检验 124

实验四十二 病原性真菌检验 128

实验四十三 血液标本的细菌学检验 133

实验四十四 脓液标本的细菌学检验 135

实验四十五 尿液标本的细菌学检验 137

实验四十六 粪便标本的细菌学检验 139

实验四十七 水与食品卫生细菌学检验常用培养基制备 141

实验四十八 水的卫生细菌学检验 144

实验四十九 食品的微生物学检验 148

实验五十 细菌性食物中毒的检验 152

实验五十一 空气中的微生物学检验 154

实验五十二 化妆品的微生物学检验 156

附录一 常用染色液的配制及染色方法 159

一、革兰染色法 159

二、抗酸染色法 159

三、美蓝染色法 159

四、鞭毛染色法（改良Ryu法） 159

五、异染颗粒染色法 159

六、荚膜染色法 160

七、芽胞染色法 160

八、布鲁菌柯兹罗夫斯基染色法 161

九、结核分枝杆菌荧光染色法 161

十、墨汁负染色法 161

附录二 常用培养基的配制及用途 163

一、肉浸液（肉汤）及肉浸液琼脂 163

二、肉膏汤 163

三、肝浸液及肝浸液琼脂 164

四、营养琼脂（或称普通琼脂） 164

五、半固体琼脂 164

六、血液琼脂 165

七、葡萄糖肉汤 166

八、硫酸镁肉汤 166

九、革兰阴性杆菌（GN）增菌液 167

十、亚硒酸盐（S.F）增菌液 167

十一、四硫磺酸盐（TT）增菌液 168

十二、碱性蛋白胨水 168

十三、高盐胨水及高盐琼脂 168

十四、H7抗血清-山梨醇半固体培养基 169

十五、麦康凯（Mac Conkey）琼脂 169

十六、中国蓝琼脂 169

十七、伊红美蓝（EMB）琼脂 170

十八、SS琼脂 170

十九、碱性琼脂平板 172

二十、碱性胆盐琼脂 172

二十一、庆大霉素碱性胆盐琼脂 172

二十二、碱性胆盐琼脂平板（TCBS） 173

二十三、卵黄双抗琼脂（EPV） 173

二十四、血清斜面培养基（吕氏血清斜面） 174

二十五、亚碲酸钾琼脂 174

二十六、改良罗氏培养基 175

二十七、包-金（Bordet-Gengou）琼脂 175

二十八、疱肉培养基 176

二十九、动力-吲哚-尿素酶（MIU）培养基 176

三十、醋酸铅培养基 176

三十一、糖氧化发酵（O/F·HL）培养基 177

三十二、脱氧核糖核酸酶（DNase）试验琼脂 177

三十三、氰化钾培养基 178

三十四、氨基酸脱羧酶培养基 178

三十五、硝酸盐培养基 179

三十六、紫牛乳培养基 179

三十七、Hayflick固体及液体培养基 179

三十八、A7B鉴别琼脂 180

三十九、改良Kagan培养基（L型平板） 180

四十、马铃薯葡萄糖琼脂培养基 180

四十一、Thornley精氨酸培养基 181

四十二、cBAP-thio培养基（改良Campy-BAP弯曲菌选择培养基） 181

四十三、干燥培养基简介 181

附录三 常用细菌的生化反应试验 182

一、糖（醇）类代谢试验 182

（一）糖（醇）类发酵试验 182

（二）糖氧化发酵（O-F）试验 183

（三）甲基红（Methyl red）试验（MR试验） 183

（四）伏普（Voges-proskauer）试验（VP试验） 184

（五）β-半乳糖苷酶（ONPG）试验 185

（六）七叶苷水解试验 185

二、有机酸盐及铵盐利用试验 186

（一）枸橼酸盐利用试验 186

（二）丙二酸钠利用试验 186

三、蛋白质和氨基酸代谢试验 186

（一）靛基质（吲哚）试验 186

（二）霍乱红试验 187

（三）硫化氢试验 188

（四）尿素酶试验 188

（五）明胶液化试验 189

（六）苯丙氨酸脱氨酶试验 189

（七）氨基酸脱羧酶试验 190

（八）精氨酸双水解酶试验 190

四、呼吸酶类试验 191

（一）氧化酶试验 191

（二）触酶试验 192

（三）氰化钾试验 192

（四）硝酸盐还原试验 193

（五）氯化三苯四氮唑（TTC）试验 193

五、毒性酶类试验 194

（一）溶血试验 194

（二）凝固酶试验 194

（三）DNA酶试验 194

（四）卵磷脂酶试验 195

六、其他试验 195

（一）胆汁溶菌试验 195

（二）嗜盐性试验 195

（三）Optochin敏感试验 196

（四）杆菌肽敏感试验 196

（五）CAMP试验 196

（六）美蓝还原试验 196

（七）O/129抑菌试验 196

（八）葡萄糖酸氧化试验 197

（九）氢氧化钾拉丝试验 197