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卷一 序例 1

服药忌食 1

五味宜忌 2

相反诸药 3

各种食用害人的毒果 3

各种食用害人的毒鱼 3

各种食用害人的毒鸟 3

各种食用害人的毒兽 4

卷二 主治 5

诸风 5

伤寒热病 6

痰饮 6

噎膈 7

心下痞满 7

胀满 7

诸疮 8

黄疸 8

喘逆 8

咳嗽 9

消渴 9

遗精梦泄 10

小便血 10

下血 10

痛风 11

头痛 11

脾胃 12

反酸 12

转筋 12

痿 13

脚气 13

癫痫 13

项强 14

痉风 14

火热 14

湿 15

暑 15

瘟疫 15

痈疽 15

瘰疬 16

瘿瘤疣痣 16

丹毒 16

疟 16

痢 17

泄泻 18

呕吐 18

反胃 18

胎前 19

产难 19

崩中漏下 19

妇女经水 19

跌仆折伤 20

产后 20

阴病 20

多眠 20

失眠 21

烦躁 21

惊悸 21

小儿初生诸病 21

咳血 22

牙齿出血 22

吐血、鼻出血 22

健忘 22

诸汗 23

寒热 23

虚损 23

溲数遗尿 24

赤白浊 24

痔漏 24

脱肛 25

大便燥结 25

阴痿 25

强中 26

阴囊痒 26

腰痛 26

疝？ 27

胁痛 27

心腹痛 27

肠鸣 28

淤血 28

眩晕 28

眼目 28

耳 29

面 29

鼻 30

唇 30

狐臭 30

须发 31

牙齿 31

声音 31

咽喉 31

口舌 31

诸气 32

卷三 金石部 33

一、金玉类 33

金 33

银 34

锡 34

水银 35

铜 35

铅 36

铁 37

玻璃 38

古镜 38

玛瑙 38

珊瑚 39

宝石 39

石英 39

水晶 41

琉璃 41

二、石类 41

丹砂 41

石膏 42

石钟乳 43

雄黄 44

石灰 45

石炭 45

石脑油 45

石髓 46

石脑 46

卷四 木部 47

一、香木类 47

柏 47

松 48

沉香 50

丁香 51

檀香 52

木兰 52

杉 53

桂 54

楠 55

二、乔木类 55

榆 55

檀 56

槐 57

白杨 58

梧桐 59

椿樗 59

杜仲 60

合欢 61

棕榈 61

榉 62

柳 63

芜荑 64

诃黎勒 64

皂荚 65

无食子 66

无患子 67

三、灌木类 67

桑 67

枳 69

酸枣 70

苦楝子 70

枸杞 71

冬青 73

金樱子 73

山茶 74

石南 74

阿魏 75

黄檗 75

五加皮 76

南烛 77

芦荟 77

巴豆 78

没药 78

四、寓木类 79

茯苓 79

琥珀 80

卷五 水部 81

一、天水类 81

立春雨水 81

潦水 81

露水 82

甘露 82

明水 83

半天河 83

雹 83

夏冰 84

冬霜 84

冬冰水 85

腊雪 85

液雨水 85

梅雨水 86

屋漏水 86

二、地水类 87

流水 87

甘烂水 87

池沼水 88

井泉水 88

醴泉 89

山岩泉水 90

玉井水 90

盐胆水 90

热汤 91

生熟汤 92

温汤水 92

节气水 92

碧海水 93

寒泉水 93

乳穴水 94

卷六 火部 95

桑柴火 95

炭火 95

芦火、竹火 96

艾火 97

火针 97

灯火 97

烛烬 98

卷七 草部 99

一、山草类 99

甘草 99

黄耆 100

人参 101

桔梗 102

黄精 104

萎蕤 104

知母 105

肉苁蓉 106

天麻 106

丹参 107

黄连 108

黄芩 109

防风 110

三七 111

白术 112

荠苠 112

秦艽 113

柴胡 114

升麻 115

远志 115

前胡 116

独活 117

胡黄连 117

长松 118

地榆 118

龙胆 119

二、隰草类 120

菊 120

艾 122

白蒿 123

甘蕉 123

紫菀 125

迎春花 125

海根 126

木贼 126

苍耳 127

金盏草 129

苎麻 130

牛膝 130

菟葵 132

水蓼 132

灯芯草 133

恶实 133

木莲 135

益母草 135

鸡冠 137

天名精 138

淡竹叶 139

款冬花 139

荭草 140

甘藤 141

紫花地丁 142

龙葵 142

葵 143

何首乌 144

土茯苓 145

莶 146

车前草 147

火炭母草 148

地黄 148

三、芳草类 151

当归 151

白芷 152

川芎 152

芍药 154

瑞香 155

兰草 155

泽兰 155

假苏 156

水苏 158

五味子 158

茉莉 160

豆蔻 160

积雪草 161

郁金香 161

马兰 161

苏 162

郁金 163

薄荷 164

薰衣草 165

荠苎 166

四、水草类 166

水藻 166

海藻 166

海带 167

昆布 167

萍 168

萍蓬草 168

荇菜 169

莼 169

水萍 169

越王余算 170

水松 171

五、苔草类 171

陟厘 171

石蕊 171

干苔 172

六、蔓草类 172

葛 172

寒莓 174

覆盆子 175

七、石草类 176

酢浆草 176

景天 176

石韦 177

仙人草 177

石斛 178

八、毒草类 179

鬼芋 179

凤仙 179

甘遂 180

大戟 181

半夏 182

附子 183

卷八 谷部 185

一、稻类 185

稻 185

粳 187

籼 189

二、麦类 189

小麦 189

大麦 192

荞麦 193

雀麦 194

苦荞麦 194

三、稷粟类 195

菰米 195

黍 195

稷 196

粟 197

粱 199

薏苡 200

玉蜀黍 202

蜀黍 202

狼尾草 202

阿芙蓉 203

罂子粟 203

蓬草子 204

稗 204

四、菽豆类 205

大豆 205

赤豆 207

绿豆 209

黎豆 211

豇豆 211

扁豆 212

毛豆 213

豌豆 213

蚕豆 213

刀豆 214

白豆 214

五、腌造类 215

蘖米 215

稻蘖 215

酒曲 215

附：造酒曲法 216

粟蘖 216

陈廪米 217

六、炊蒸类 217

饭 217

粥 218

粽 219

糕 219

蒸饼 220

寒具 220

馒头 221

麻腐 221

蜂糕 221

索粉 222

馄饨 222

豆腐 222

粉皮 223

豆炙 223

油堆 223

七、麻类 224

胡麻 224

大麻 226

卷九 菜部 228

一、荤辛类 228

山韭 228

葱 228

薤 232

蒜 233

山蒜 234

葫 234

芸苔 236

葫葱 237

山葱 238

生姜 238

胡荽 240

胡萝卜 240

同蒿 241

马蕲 241

罗勒 242

白花菜 243

芹菜 243

辣米菜 244

莱菔 245

芜菁 247

菘 249

芥 249

白芥 250

香荽 251

韭 252

邪蒿 253

二、柔滑类 254

菠菜 254

东风菜 254

荠 255

繁缕 256

马齿苋 256

苦菜 257

白苣 259

苜蓿 259

苋 260

地瓜儿 260

水蕨 261

鹿藿 261

薯蓣 261

山丹 262

金针菜 263

油菜 263

白菜 263

水苦荬 264

菁菜 264

鸡肠草 264

茅膏菜 265

灰涤菜 265

土芋 265

百合 266

藕丝菜 267

桃竹笋 267

莫菜 267

黄芽菜 268

竹笋 268

菰笋 269

蕨 269

蒲公英 270

翻白草 271

鸡侯菜 272

孟狼菜 272

薇 272

翘摇 272

零余子 273

甘薯 273

豆芽菜 273

睡菜 274

藏菜 274

蕹菜 274

莴苣 275

醍醐菜 275

芋 275

秦荻藜 276

草石蚕 277

萱草 277

藜 278

三、瓜菜类 278

壶卢 278

瓠和子 279

冬瓜 280

南瓜 282

胡瓜 282

丝瓜 283

苦瓜 286

茄 286

越瓜 288

四、水菜类 289

鹿角菜 289

海藻 289

紫菜 290

石莼 290

石花菜 290

龙须菜 291

五、芝类 291

赤芝 291

木耳 291

天花蕈 293

舵菜 294

石耳 294

青芝 294

紫芝 295

葛花菜 295

鸡菌 295

地耳 295

竹蓐 296

土菌 296

蘑菰蕈 297

杉菌 297

白芝 297

灵芝 297

黄芝 298

黑芝 298

香蕈 298

卷十 果部 299

一、五果类 299

李 299

杏 301

巴旦杏 303

梅 303

栗 305

枣 307

红枣 309

仙枣 309

榔梅 309

桃 310

二、山果类 312

梨 312

棠梨 313

鹿梨 314

海红 314

木瓜 314

山楂 315

楂子 316

金橘 316

柑 317

橙 318

杨梅 318

核桃 319

樱桃 321

柚 321

枸橼 322

枇杷 322

银杏 323

榛 324

橡实 324

石榴 325

橘 326

林檎 327

柿 328

庵罗果 330

柰 331

卑柿 331

君迁子 331

阿月浑子 331

三、夷果类 332

荔枝 332

龙眼 333

龙荔 334

橄榄 334

庵摩勒 335

榧实 335

槟榔 336

大腹子 337

椰子 337

附：椰子酒类 338

无花果 338

附：无花果类 339

枳具 339

马槟榔 340

桃榔子 340

海松子 341

木威子 341

毗梨勒 341

五敛子 342

五子实 342

无漏子 342

莎木面 342

菠萝蜜 343

韶子 343

四、瓜果类 344

甜瓜 344

西瓜 345

葡萄 346

婴奥 346

猕猴桃 347

甘蔗 347

五、水果类 348

莲藕 348

芰实 350

慈姑 350

乌芋 351

芡实 351

卷十一 虫部 353

蜜蜂 353

大黄蜂 353

土蜂 354

蜗牛 354

蛤蟆 355

蛙 355

蟾蜍 356

蚯蚓 357

雪蚕 358

蚕 358

蛱蝶 359

青蚨 359

海参 360

蜻蛉 360

蜚蠊 360

蚱蜢 360

卷十二 鳞部 362

一、蛇类 362

蚺蛇 362

金蛇 363

乌蛇 364

水蛇 364

鳞蛇 365

白花蛇 365

蝮蛇 366

黄颔蛇 367

二、无鳞鱼类 367

鳢鱼 367

鳗鲡鱼 368

鳝鱼 369

鲵鱼 370

河豚 371

海豚鱼 371

比目鱼 372

鲛鱼 372

乌贼鱼 373

章鱼 374

鲍鱼 374

海虾 374

水母 375

泥鳅 375

黄鱼 376

人鱼 376

海鹞鱼 376

文鳐鱼 377

虾 377

三、鱼类 378

鲤鱼 378

鳟鱼 380

鳙鱼 380

鲢鱼 380

鲻鱼 381

嘉鱼 381

金鱼 381

青鱼 381

鲚鱼 382

鲂鱼 383

石斑鱼 383

鲩鱼 383

鲫鱼 384

鳜鱼 385

鲙残鱼 386

鲦鱼 386

鲨鱼 387

鲈鱼 387

鲳鱼 387

湖鲚 388

竹鱼 388

白鱼 388

江鲚 389

鲥鱼 389

石首鱼 389

卷十三 介部 391

一、龟鳖类 391

水龟 391

绿毛龟 392

秦龟 393

灵龟 393

能鳖 394

鳖 394

纳鳖 396

鼋 396

蟹 397

二、蚌蛤类 397

牡蛎 397

蚌 398

真珠 399

马刀 400

海螺 400

甲香 400

蚬 401

淡菜 401

蜗蠃 401

海月 402

车螯 403

田螺 403

紫贝 404

海蛳 405

蛤蜊 405

壳粉 405

卷十四 禽部 407

一、水禽类 407

鹤 407

鹳 408

鸳鸯 408

鹭 409

鸥 409

鹅 409

鸨 411

雁 411

鹄 412

鹜 412

凫 413

翡翠 414

鸬鹚 414

鱼狗 415

二、原禽类 415

鸡 415

雉 420

锦鸡 421

山鸡雉 421

雀 421

鸽 423

秧鸡 423

鹧鸪 424

晏鸟 424

伏翼 424

蒿雀 425

燕 426

三、林禽类 427

斑鸠 427

青雀 427

鹆 428

布谷 428

百舌 428

鹦母鸟 429

杜鹃 429

慈乌 429

乌鸦 430

啄木鸟 430

莺 431

鹊 431

山鹊 432

四、山禽类 432

孔雀 432

鹰 433

雕 434

鹗 434

火鸡 434

卷十五 兽部 436

一、畜类 436

豕 436

狗 443

羊 447

牛 453

马 459

猫 464

黄羊 465

驼 466

骡 467

驴 468

二、兽类 471

狮 471

虎 471

豹 474

象 475

犀 476

山羊 477

羚羊 478

野猪 479

豪猪 480

野马 480

牦牛 481

熊 481

鹿 483

麝 486

风狸 487

狸 487

狐 488

灵猫 490

獾 490

狗獾 491

兔 491

水獭 493

豺 495

木狗 495

狼 495

貉 496

三、鼠类 497

鼠 497

黄鼠 498

鼹鼠 499

硕鼠 499

鼬鼠 500

猬 500

拔鼠 501

貂鼠 501

四、寓类 502

猕猴 502

狨 503

猩猩 503

狒狒 503

果然 504

卷十六 人部 505

爪甲 505

乳汁 506

妇女月水 506

人血 507

人精 507

口津唾 508

牙齿 509

人尿 509

淋石 510

眼泪 510

人气 510

人汗 511

人胞 511

胞衣水 512

卷十七 味部 513

一、造酿类 513

酒 513

槽底酒 516

烧酒 516

葡萄酒 516

社坛余乍酒 517

附：诸酒方 517

醋 523

石蜜 525

豆豉 525

饴糖 526

沙糖 527

槽 528

酱 529

附：诸酱法 530

二、调饪类 531

高良姜 531

山胡椒 531

胡椒 531

地椒 532

蔓椒 532

崖椒 533

蜀椒 533

秦椒 535

廉姜 536

山姜 536

白芷 537

吴茱萸 537

食茱萸 538

盐麸子 539

辣火 539

缩砂密 539

番椒 540

酸角 540

莳萝 541

醋林子 541

咸草 541

茴香 542

芥辣 542

萝卜子 543

荜茇 543

益智子 543

山柰 544

三、芬香类 544

白檀香 544

桂花 545

玫瑰 546

四、杂类 546

食盐 546

戎盐 547

光明盐 548

卤盐 548

茶 548

酥 549

酪 549

杏仁 550

梅苏 550

麻油 550

菜油 551

豆油 551

醍醐 552

蜂蜜 552

乳腐 553

青盐陈皮 553