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第一章 溶液 1

第一节 溶液的组成量度 1

一、物质的量浓度 2

二、质量浓度 2

三、体积分数 2

四、质量分数 2

五、溶液组成量度的换算 3

第二节 溶液的渗透压 3

一、渗透现象和渗透压 3

二、渗透压和浓度、温度的关系 4

三、渗透压在医学上的意义 5

第三节 胶体溶液 7

一、溶胶 8

二、高分子化合物溶液 12

阅读材料 13

学习小结 14

复习题 14

第二章 电解质和缓冲溶液 16

第一节 电解质溶液 16

第二节 酸碱质子理论 17

一、酸碱理论 17

二、水的质子自递平衡 18

三、弱电解质的解离常数 19

第三节 溶液酸碱度的计算 21

一、酸度与pH值 21

二、一元弱酸、弱碱溶液pH值的计算 22

第四节 滴定分析溶液的酸碱含量 23

一、滴定分析概述 23

二、酸碱滴定法 25

第五节 缓冲溶液 29

一、缓冲作用、缓冲溶液及其组成 29

二、缓冲机制 29

三、缓冲溶液pH值的计算 30

四、缓冲容量 31

五、缓冲范围 31

六、缓冲溶液的配制 32

七、缓冲溶液在医学上的意义 33

阅读材料 34

学习小结 35

复习题 35

第三章 氧化还原反应和电极电势 37

第一节 氧化还原反应的基本概念 37

一、氧化与还原 37

二、氧化数 38

三、氧化还原电对 39

第二节 电极电势 40

一、原电池 40

二、电极电势 42

三、影响电极电势的因素 44

第三节 电极电势的应用 48

一、判断氧化剂和还原剂的相对强弱 48

二、判断氧化还原反应进行的方向 48

学习小结 49

复习题 49

第四章 原子结构、共价键和分子间作用力 50

第一节 量子数与原子轨道 50

第二节 核外电子排布规律 53

一、多电子原子轨道的能级图 53

二、核外电子排布规律 54

三、核外电子的排布 55

四、元素周期表 55

五、原子结构与元素某些性质的关系 56

第三节 元素与人体健康 58

一、必需元素与非必需元素 58

二、人体必需元素的生物功能 58

第四节 共价键 61

一、共价键的本质 61

二、现代价键理论要点 62

第五节 分子间作用力 64

一、极性分子与非极性分子 64

二、范德华力 65

三、氢键 66

学习小结 69

复习题 69

第五章 配合物 71

第一节 配位化合物的基本概念 71

一、配合物的定义 71

二、配合物的组成 72

三、配合物的命名 73

第二节 配合物的价键理论 74

第三节 配位平衡 77

一、配位平衡常数 77

二、配位平衡的移动 77

第四节 螯合物 80

一、螯合物的结构特点 80

二、影响螯合物稳定性的因素 81

三、配合物与医学的关系 82

学习小结 83

复习题 84

第六章 有机化学概述 85

第一节 有机化合物和有机化学 85

一、有机化学的发展与研究对象 85

二、有机化合物的特点 86

三、有机化学与医学 87

第二节 有机化学的结构理论 87

一、杂化轨道理论 87

二、共价键的类型 89

三、几个重要参数 89

第三节 有机化合物的分类及表示方法 91

一、有机化合物的分类 91

二、构造表示方法 93

第四节 有机化合物分子中的电子效应、共价键的断裂和有机反应类型 94

一、有机化合物分子中的电子效应 94

二、共价键的断裂方式 95

三、有机反应类型 95

学习小结 95

复习题 95

第七章 烃 97

第一节 烷烃 97

一、烷烃的同系列和同分异构现象 97

二、烷烃的命名 100

三、烷烃的性质 102

第二节 烯烃和炔烃 105

一、烯烃 105

二、二烯烃 112

三、炔烃 114

第三节 脂环烃 117

一、脂环烃的分类、命名 117

二、脂环烃的性质 118

第四节 芳香烃 120

一、芳香烃的分类和命名 120

二、苯的结构 122

三、物理性质 123

四、化学性质 123

五、稠环芳烃 128

学习小结 131

复习题 131

第八章 对映异构 134

第一节 偏振光和旋光性 134

一、偏振光和物质的旋光性 134

二、旋光仪 135

三、旋光度和比旋光度 135

第二节 对映异构 136

一、手性分子和旋光性 136

二、含1个手性碳原子的化合物 137

三、无手性碳原子的旋光异构现象 139

四、手性分子的形成和外消旋体的拆分 140

学习小结 141

复习题 142

第九章 卤代烃 143

第一节 卤代烃的结构、分类和命名 143

一、卤代烃的结构 143

二、卤代烃的分类 143

三、卤代烃的命名 145

第二节 卤代烃的物理性质 146

第三节 卤代烃的化学性质 147

一、亲核取代反应 147

二、消除反应 149

三、卤代烃与金属的反应 150

第四节 不饱和卤代烃与重要的卤代烃 151

一、不饱和卤代烃 151

二、重要的卤代烃 152

学习小结 154

复习题 154

第十章 醇酚醚 156

第一节醇 156

一、醇的分类和命名 156

二、醇的物理性质 158

三、醇的化学性质 159

四、常见的醇 162

第二节酚 163

一、酚的分类和命名 163

二、酚的物理性质 164

三、酚的化学性质 165

四、重要的酚 167

第三节醚 167

一、醚的分类和命名 168

二、醚的物理性质 168

三、醚的化学性质 169

四、常见的醚 170

学习小结 170

复习题 171

第十一章 醛酮醌 173

第一节 醛和酮 173

一、醛和酮的结构、分类及命名 173

二、醛和酮的物理性质 176

三、醛和酮的化学性质 177

四、重要的醛和酮 183

第二节醌 184

一、醌的命名 184

二、醌的性质 185

三、重要的醌 186

学习小结 187

复习题 187

第十二章 羧酸及其衍生物 189

第一节 羧酸 189

一、羧酸的结构、分类和命名 189

二、羧酸的物理性质 190

三、羧酸的化学性质 191

第二节 取代羧酸 193

一、羟基酸 193

二、羟基酸的性质 194

三、酮酸 195

第三节 羧酸衍生物 196

一、羧酸衍生物的命名 196

二、羧酸衍生物的物理性质 197

三、羧酸衍生物的化学性质 197

四、常见的羧酸衍生物 198

学习小结 199

复习题 200

第十三章 胺类化合物和生物碱 202

第一节 胺类化合物 202

一、胺的结构、分类和命名 202

二、胺的物理性质 203

三、胺的化学性质 204

四、季铵盐和季铵碱 207

第二节 生物碱简介 207

一、生物碱的命名和分类 208

二、生物碱的一般性质 208

三、与医学有关的重要生物碱 209

学习小结 211

复习题 211

第十四章 杂环化合物 213

第一节 杂环化合物的结构、分类和命名 213

一、杂环化合物的结构 213

二、杂环化合物的分类 214

三、杂环化合物命名 214

第二节 五元杂环化合物 216

第三节 六元杂环化合物 218

第四节 稠杂环化合物 220

一、苯稠杂环化合物 221

二、杂稠杂环化合物 222

学习小结 223

复习题 223

第十五章 糖类化合物 224

第一节 单糖 224

一、单糖的结构 225

二、单糖的物理性质 227

三、单糖的化学性质 228

四、重要的单糖及其衍生物 231

第二节 二糖 231

一、麦芽糖 231

二、纤维二糖 232

三、乳糖 232

四、蔗糖 233

第三节 多糖 233

一、淀粉 234

二、糖原 235

三、纤维素 235

学习小结 236

复习题 236

第十六章 脂类 238

第一节 油脂 238

一、油脂的组成、结构和命名 238

二、油脂的物理性质 240

三、油脂的化学性质 240

第二节 磷脂和糖脂 241

一、磷脂 241

二、糖脂 243

第三节 甾族化合物 243

一、甾族化合物的结构 244

二、几种重要的甾族化合物 244

学习小结 246

复习题 246

第十七章 氨基酸和蛋白质 248

第一节 氨基酸 248

一、氨基酸的结构、分类和命名 248

二、氨基酸的化学性质 250

第二节 多肽和蛋白质 252

一、多肽 252

二、蛋白质 253

学习小结 256

复习题 256

参考答案 271

附录 271

附录Ⅰ基本单位 271

附录Ⅱ弱电解质的解离常数 271

附录Ⅲ 一些难溶化合物的溶度积（25℃） 273

附录Ⅳ一些氧化还原半反应的标准电极电势？？ （298.15K） 274

附录Ⅴ常见金属配合物的稳定常数 275