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PART 1 迷人的肠子 1

排便便的奥秘 4

你坐在马桶上的姿势很可能不正确 8

通往消化道的入口也很神奇 13

唾液腺：抗菌、镇痛、助消化的全才 13

扁桃体：对我好点就不摘掉你 17

肠胃系统越靠近越美丽 24

“鼓鼓囊囊”的食道 25

斜挂着的胃囊 26

蜿蜒曲折的小肠 28

多余的盲肠和肥嘟嘟的大肠 34

肠子需要什么样的食物？ 40

碳水化合物：最容易被消化，肠子说“我要！我要！” 40

脂肪：让我们慢慢把你米西米西掉 42

氨基酸：我们小肠的呵呵，真爱！ 48

好胃口不能理解的食物过敏和食物不耐症 51

乳糜泻和麦胶蛋白过敏 52

总有些“糖”吃不得：乳糖不耐受和果糖不耐受 54

便便外刊 61

PART 2 有趣的肠神经 71

食物在我们体内的旅程 73

眼睛：看见食物她最激动 73

鼻子：等候区的嗅觉感受器们 74

口腔：最高配置的通力合作 75

咽喉：“演员请走这边！” 75

食道：不走回头路！ 76

胃：亲，你是来找我的吧！ 78

小肠：向前！向前！向前！ 79

大肠：静止中蕴藏着力量 82

反酸：亲兄弟也难免有打架的时候 85

反酸的原因：都是神经惹的祸 85

少分泌就少出错 86

中和一下，只是权宜之计 88

呕吐：不想要的都统统吐出去 90

准备好了吗？呕…… 90

呕吐的原因：人体装机必备功能 91

古今中外都适用的防吐窍门 96

便秘：今天，你拉了吗？ 99

我可以让你拉拉拉～～～ 101

实在不行，来点泻药 106

吃药虽好，别忘了“三日定律” 112

大脑和肠子，到底谁指挥谁？ 113

肠子是如何影响大脑的？ 116

压力、抑郁和容易受刺激的肠道 121

“自我”意识从何而来？ 131

PART 3 喧闹的微生物世界 135

一个人就是一个生态系统 137

免疫系统和肠道细菌的爱恨纠葛 142

肠道菌群进化论 149

成年人体内的肠道居民 157

细菌的遗传基因 162

三种肠道型 164

肠道菌群所扮演的角色 171

细菌导致增肥阴谋论的三种假说 176

胆固醇和肠道细菌 181

健康的元凶：坏细菌和寄生虫 185

被戴“帽子”的沙门氏菌 185

幽门螺杆菌：人类最早的“宠物” 190

弓形虫：让人忘却恐惧的喵星来客 198

蛲虫：一生总会遇见一次的过客 207

清洁卫生和益生菌 211

日常清洁，到底多干净才行？ 212

抗生素：真的需要赶尽杀绝吗？ 219

益生菌：吃吃更健康 226

益生元：利己又助人的热心肠 238

致谢 247

重要参考资料 248