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一、细胞生理 1

实验1 胶体溶液的制备 1

实验2 电解质混合物对憎水溶胶的凝聚作用 2

实验3 两种胶体的相互凝聚作用 4

实验4 动物胶对硫化砷溶胶的保护作用的测定 5

实验5 酸碱度对动物胶沉淀的影响 6

实验6 渗透压对凝胶吸胀作用的影响 7

实验7 凝胶中的化学反应——李斯根现象 8

实验8 氢离子浓度对于凝胶吸胀作用的影响 9

实验9 乳浊液相的转变 10

实验10 原生质粘滞性的测定 11

实验11 利用冰点降低法测定植物汁液的渗透压 13

实验1 植物组织中束缚水含量的测定 17

二、水分生理 17

实验2 测定单位叶面上气孔的数目和面积 19

实验3 小孔的扩散 21

实验4 植物组织吸水压的测定 22

三、矿质营养 25

实验1 磷的比色测定 25

实验2 植物有机体中微量锰的测定 27

实验3 植物发育期中缺乏主要矿物质元素所受到的影响 29

四、物质代谢 33

实验1 还原糖的快速测定法 33

实验2 植物组织中还原糖的测定（别特兰法） 35

实验3 糖的简易纸上层析法（定性） 39

实验4 氨基酸的双向纸上层析法（定性） 43

实验5 植物组织中总氮量的测定 46

实验6 脂肪的定量测定——索氏提取法 48

实验7 用折光法测定种子中的油分 50

实验8 环境条件对于酶活动的影响 51

实验9 用淀粉酶法测定淀粉含量 53

实验10 果实的汁液中干物质的折光测定 55

实验11 咖啡碱的测定 57

实验12 容量法测定鞣质 58

实验13 脂肪的消化作用 60

五、光合作用 62

实验1 叶绿体色素的提取和测定 62

实验2 植物组织温度的测定 66

实验3 光性质对光合作用强度的影响 67

实验4 水的光氧化作用（希尔反应） 69

实验1 呼吸作用强度的测定 72

六、呼吸作用 72

实验2 发芽种子呼吸商的测定 74

实验3 华氏微量呼吸计（一）常数K的测定 76

实验4 华氏微量呼吸计（二）使用方法举例 85

七、生长发育 88

实验1 大豆的光照处理 88

实验2 吲哚乙酸的比色测定 89

实验3 还原态抗坏血酸（维生素C）的测定 90

附录：基本操作 94

1．分析天平的使用 94

2．溶液的配制 97

3．标准酸液的校准 99

4．标准碱液的校准 102

5．氢离子浓度的电位测定法 104

6．缓冲溶液的制备 108