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第一章 糖尿病的基本知识 2

第一节 糖尿病常识 2

一、糖尿病的概念 2

二、正常人一天之中的血糖变化 2

三、糖尿病的典型症状 3

四、什么人群更容易患上糖尿病 3

五、糖尿病的发病原因 4

六、糖尿病该做哪些检查 5

七、糖尿病的诊断要点 7

八、糖尿病如何预防 7

九、糖尿病的治疗目的 8

十、2型糖尿病治疗的各项控制参数 9

十一、糖尿病的“黎明现象” 9

十二、糖尿病“蜜月期” 10

十三、糖尿病居家起居疗法 10

第二节 糖尿病的分类 11

一、1型糖尿病 11

二、儿童1型糖尿病特点 11

三、2型糖尿病 12

四、妊娠糖尿病 12

五、继发性糖尿病 14

六、成人迟发型自身免疫性糖尿病 14

第三节 糖尿病并发症 15

一、糖尿病并发心血管病变 15

二、糖尿病肾病 16

三、糖尿病视网膜病变 16

四、糖尿病周围神经病变 17

五、糖尿病并发足溃疡 17

六、糖尿病酮症酸中毒 18

第四节 糖尿病家庭护理 19

一、糖尿病的调护原则 19

二、血糖监测方案 19

三、血糖监测的内容 20

第五节 糖尿病饮食调养 20

一、糖尿病的饮食控制原则 20

二、糖尿病饮食调养的目标 21

三、糖尿病患者每日进食量的分配 22

四、糖尿病患者全日主食量计算 22

五、糖尿病患者糖、脂肪及蛋白质摄入量的比例 22

六、妊娠糖尿病患者的饮食原则 23

七、妊娠糖尿病患者推荐食谱 24

第六节 糖尿病常用治疗药物 25

一、口服降糖药 25

二、胰岛素分类 32

三、常用胰岛素的特点 33

四、糖尿病常用降压药物 34

五、常用调脂药物 36

六、降糖药调节周期 37

七、影响口服降糖药物疗效的药物 38

第二章 中医对糖尿病的认识 40

一、中医如何认识糖尿病的发病病因 40

二、中医如何认识糖尿病的病机 40

三、中医如何对糖尿病辨证论治 41

第三章 常见食物及食疗膳食 44

第一节 糖尿病饮食入门知识 44

一、血糖生成指数 44

二、常见食物血糖生成指数 45

三、自测热量摄入 46

第二节 糖尿病患者的饮食指导 47

一、糖尿病患者饮食宜忌 47

二、糖尿病患者饮食误区 48

三、糖尿病患者的调味剂 50

四、糖尿病孕妇的合理饮食 50

五、糖尿病儿童的合理饮食 51

六、老年糖尿病患者的合理饮食 52

七、糖尿病患者的加餐安排 52

第三节 田园时蔬及食疗方 53

一、番茄 53

山楂番茄炒蛋 54

番茄丝瓜 54

番茄鱼 54

番茄炒虾仁 55

二、西蓝花 55

西蓝花冬瓜粉丝煲 56

虾仁西蓝花 56

红烧西蓝花 57

蒜蓉西蓝花 57

三、洋葱 57

洋葱烧番茄 58

猪肝炒洋葱 58

洋葱豆腐皮 59

洋葱炒牛肉 59

四、荠菜 59

清炒荠菜 60

荠菜炒鸡片 60

蛋皮拌荠菜 61

荠菜粥 61

五、马齿苋 61

凉拌马齿苋 62

马齿苋炒鸡丝 62

肉丝马齿苋 63

马齿苋粥 63

六、芹菜 63

芹菜烧荸荠 64

西芹百合 64

猪肝炒芹菜 65

黑木耳炒芹菜 65

七、竹笋 65

竹笋虾仁扒豆腐 66

怀山竹笋炒豆芽 66

五色笋丝 67

竹笋牛肉 67

八、菠菜 67

银耳炒菠菜 68

双菇菠菜 68

菠菜拌牡蛎 68

菠菜炒墨鱼 69

九、魔芋 69

魔芋韭菜 70

咖喱魔芋豌豆 70

清炒魔芋丝 70

水煮魔芋 71

十、黄瓜 71

山楂汁拌黄瓜 72

蓑衣黄瓜 72

黄瓜炒肉丁 73

黄瓜拌金针菇 73

十一、莴苣 73

凉拌莴苣 74

胡萝卜拌莴苣 74

黄酒莴苣丝 74

豆腐皮拌莴苣 75

十二、莲藕 75

糖醋嫩藕 76

粉蒸排骨藕 76

藕藏花生 76

姜拌藕 76

十三、白菜 77

白菜香菇 77

杜仲煮白菜 78

凉拌白菜 78

白菜炖豆腐 78

十四、茄子 79

决明炒茄块 79

牛膝炒茄子 80

马蹄烧茄子 80

鲶鱼炖茄子 80

十五、荸荠 81

荸荠炒肉片 81

芸豆炒荸荠 82

山楂荸荠焖蛎黄 82

参药炖荸荠 82

十六、胡萝卜 83

三色松 83

胡萝卜炖木耳 84

胡萝卜炒猪肝 84

胡萝卜炖羊肉 84

十七、山药 84

加味山药丁 85

虾皮煮山药 85

山药炒绿豆芽 86

番茄山药粥 86

十八、豌豆 86

素炒豌豆苗 87

豌豆烧鲜蘑 87

豌豆苗拌香干 87

豌豆牛肉丁 88

第四节 水产类及食疗方 88

一、鲫鱼 88

清蒸绿茶鲫鱼 89

砂仁蒸鲫鱼 89

二、鲇鱼 89

黄连鲇鱼丸 90

炖鲇鱼 90

三、黄鳝 90

炖黄鳝 91

黄鳝炒芹菜 92

四、泥鳅 92

泥鳅炖豆腐 92

蒲公英炖泥鳅 93

五、蛤蜊 93

蛤蜊肉拌黄瓜 94

冬瓜炖蛤蜊 94

蛤蜊炖山药 94

六、蚌 95

清炖蚌肉 95

七、田螺 95

蘑菇炒螺肉 96

田螺炖黄酒 96

第五节 肉类及食疗方 96

一、猪肉 96

苦瓜猪肉煲 97

砂锅猪胰淡菜 97

玉米须煮瘦肉 98

二、兔肉 98

山药兔片 98

兔肉炖豆腐 99

三、乌骨鸡肉 99

黄芪蒸乌骨鸡 99

何首乌杞子炖乌鸡 100

人参蒸乌鸡 100

四、鹅肉 100

黄芪炖鹅 101

淡菜煨白鹅 101

天冬烧白鹅 101

五、鸽肉 102

香茶乳鸽 102

猴头菇炖乳鸽 103

鸽子菜 103

第六节 菌类食疗方 103

一、蘑菇 103

蘑菇炒肉 104

蘑菇银耳焖豆腐 104

蘑菇油菜 105

二、黑木耳 105

木耳海参炖大肠 105

凉拌黑木耳 106

三、灵芝 106

灵芝香菇煲鸡 107

灵芝炖乌鸡 107

第七节 面食类食疗方 107

海参猪肉饼 107

荞麦鸡丝面汤 108

猪肉韭菜包子 108

牛肉小白菜面 109

三丝拌凉面 109

香菇黄瓜面 110

菜肉丝面 110

黄豆粉面糊 110

绿豆芽饼 110

荞麦荷叶饼 111

燕麦五香饼 111

韭菜玉米饼 112

香菇薄饼 112

米糠肉馅汤圆 112

玉米面窝头 113

雪里蕻冬笋包 113

菇笋白菜蒸饺 113

韭菜香菇水饺 114

豆腐蛋花汤面 114

油豆腐卤面 114

香干炒面 115

芝麻升麻猪肠面 115

豆蔻馒头 115

第八节 汤类食疗方 116

蛤蜊汤 116

豆腐鸡片海米汤 116

冬瓜莲子老鸭汤 117

冬瓜灵芝汤 117

黄芪灵芝瘦肉汤 117

薏苡仁扁豆猪肉汤 118

茵陈肉丸汤 118

柴根瘦肉汤 119

平菇菠菜肉片汤 119

鳝鱼养血汤 119

紫菜萝卜汤 120

三鲜豆腐汤 120

青菜蛋花汤 120

冬荷瘦肉汤 121

丝瓜猪肝瘦肉汤 121

石膏乌梅荷叶汤 122

冬瓜腰片汤 122

苦瓜兔肉汤 122

海参猪肚木耳汤 123

燕窝雪梨汤 123

生地百合瘦肉汤 123

益气鲫鱼汤 124

当归菜根瘦肉汤 124

鳖甲鸽子汤 124

蘑菇凤子汤 125

猪心大枣汤 125

怀山药玉竹蛤蜊汤 125

木耳酸菜肉丝汤 126

白扁豆瘦肉汤 126

丝瓜葵花鸡蛋汤 126

葛根小豆蜜枣汤 127

车前田螺汤 127

白萝卜海带汤 127

菠菜笋片汤 128

麻仁当归猪肉汤 128

山药芡实汤 128

第九节 饮品类食疗方 129

南瓜汁 129

山药木瓜饮 129

沙棘果汁 129

桑椹汁 129

萝卜汁 130

玉米水 130

南瓜绿豆饮 130

糙米水 130

灵芝山药仙水 131

双瓜汁 131

海带果菜汁 131

红萝卜西芹汁 131

山药牛蒡汁 132

第四章 糖尿病中药疗法 134

第一节 代茶饮 134

花粉茶 134

麦冬茶 134

山药茶 134

菟丝子茶 134

田螺茶 135

生地黄汁 135

玉米须茶 135

桑叶茶 135

石斛茶 135

皋芦叶茶 136

茅岩莓茶 136

黄精玉米须茶 136

苦瓜绿茶 136

荷叶茶 136

二子茶 137

薄荷茶 137

藿香茶 137

双叶茶 137

枇杷竹叶茶 137

养胃茶 138

玉竹乌梅茶 138

消渴茶 138

玫瑰茄花茶 138

银耳茶 139

姜苏茶 139

降糖养阴茶 139

虫草参花茶 139

童参莲子茶 139

滋肾茶 140

玉壶茶 140

黄精山药茶 140

地麦茶 140

生地豆卷茶 140

冬瓜薯叶茶 141

甜菊茶 141

内金菜根茶 141

绞股蓝茶 141

灯心草竹叶茶 142

乌豆麦茶 142

第二节 降糖中成药 142

消渴降糖丸 142

玉泉丸 142

渴乐宁胶囊 143

金芪降糖颗粒 143

参芪降糖颗粒 143

津力达颗粒 143

糖脉康颗粒 144

十味玉泉胶囊 144

刺五加片 144

六味地黄丸 145

糖复康 145

降糖通脉宁 145

糖微康胶囊 145

大柴胡颗粒 146

降糖甲片 146

牛黄清胃丸 146

一清胶囊 146

新清宁片 147

复方芦荟胶囊 147

知柏地黄丸 147

芪药消渴胶囊 147

金匮肾气丸 148

振源胶囊 148

第五章 糖尿病非药物疗法 150

第一节 运动疗法 150

一、运动对糖尿病患者的好处 150

二、选择合适的运动方式 150

三、运动量大小要适宜 151

四、糖尿病患者运动不可过度 151

五、选择合适的运动时间 152

六、运动时的注意事项 152

七、传统运动养生法 153

八、现代运动养生法 157

第二节 经络疗法 161

一、艾灸疗法 161

二、拔罐疗法 163

三、刮痧疗法 164

四、推拿疗法 166

第三节 药浴疗法 167

一、中药熏蒸 167

二、足浴疗法 169

第四节 药枕疗法 171

第六章 糖尿病并发症居家调理 174

第一节 糖尿病并发血脂异常的调理 174

一、糖尿病并发血脂异常的饮食原则 174

二、糖尿病并发血脂异常的饮食细节 175

三、保健食谱 175

第二节 糖尿病合并高血压的调理 176

一、糖尿病合并高血压患者的饮食原则 176

二、糖尿病合并高血压患者的饮食细节 177

三、保健食谱 177

第三节 糖尿病合并冠心病的调理 179

一、糖尿病合并冠心病的饮食原则 179

二、糖尿病合并心脏病的饮食调节 179

三、保健食谱 180

第四节 糖尿病合并肥胖的调理 181

一、糖尿病合并肥胖患者的饮食原则 181

二、体重标准 181

三、保健食谱 182

第五节 糖尿病周围神经病变的调理 182

一、糖尿病周围神经病变患者的饮食原则 182

二、糖尿病周围神经病变患者的饮食调节 183

三、保健食谱 183

第六节 糖尿病合并肾病的调理 184

一、糖尿病合并肾病患者的饮食注意事项 184

二、糖尿病合并肾病患者的饮食调节 185

三、保健食谱 186

参考文献 187