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目 录 1

一、益血补血 1

1．红枣粥 1

2．红枣羊骨糯米粥 1

3．当归补血茶 2

4．枸杞爆肝尖 2

5．猪皮红枣羹 3

6．鹑脯桂圆羹 4

7．龙眼鸡蛋汤 4

8．兰花鸭肝羹 5

9．荔枝红枣汤 6

10．黄芪鸡汁粥 6

12．当归羊肉汤 7

11．当归猪胫骨粥 7

13．黑木耳红枣粥 8

14．乌贼乌鸡 8

15．鸡蛋鸡血藤 9

16．阿胶蛋粥 9

17．糯米酒煮猪肝 10

18．归芪蒸鸡 10

19．白焯生蚝 11

20．当归黄鳝汤 11

21．鸡肉首乌汤 12

22．龟羊汤 13

23．桑椹糯米粥 14

24．酒蒸鸭血 14

25．龙眼肉粥 14

1．枸杞炖牛肉 16

二、益智健脑 16

3．枸杞炖羊脑 17

2．枸杞炖羊肉 17

4．参杞羊头 18

5．鸡肝枸杞羹 19

6．枸杞海参鸽蛋 19

7．枸杞莲子 20

8．枸精炖鹌鹑 21

9．核桃仁枸杞肉 21

10．桃杞鸡卷 22

11．核桃仁豌豆泥 23

12．鲜蘑核桃仁 24

13．虫草牛髓 24

14．灵芝猪心 25

16．人参当归炖猪心 26

15．柏子仁炖猪心 26

17．人参炖鸡 27

18．人参山药核桃球 28

19．人参鹌鹑蛋 29

20．当归鹌鹑蛋 30

21．银耳鹌鹑蛋 30

22．银耳茯苓炒鸽蛋 31

23．银耳百合羹 32

24．银耳杜仲羹 32

25．银耳薏米羹 33

26．杏圆银耳 34

27．桂圆鹌鹑蛋 35

28．龙眼发菜 35

29．龙眼纸包鸡 36

30．桂圆二仁猪心 37

31．五味子烧鲈鱼 38

32．党参青鱼 38

33．菟丝地黄鳝鱼肉 39

34．黄芪鳝鱼瘦肉羹 40

35．参麦团鱼 41

36．天麻枸杞炖猪脑 42

37．天麻鱼头 42

38．首乌鸡 43

39．何首乌鲤鱼 44

40．丁香火锅 45

41．枸杞头炒猪心 46

42．豆枣木耳羹 46

43．萓草忘忧汤 47

44．多宝人参汤 48

45．黄芪猴头鸡肉汤 48

46．龙眼杞子桑椹汤 49

47．山药桂圆炖元鱼 49

48．樱桃龙眼羹 50

49．桑椹红枣羹 51

50．桑椹桂圆苹果羹 51

51．远志莲粉粥 52

52．莲子猪心 52

53．莲子百合肉 53

54．莲子鸡丁 53

55．花生山药粥 54

56．龙眼莲子红枣粥 54

58．栗子桂圆粥 55

57．山药桂圆粥 55

59．茯苓龙眼肉粥 56

60．人参枣冬粥 56

61．芡实核桃红枣粥 57

62．五圆鸡 58

63．五子鸡 58

64．五仁包 59

65．莲冬茯苓糕 60

66．龙眼肉长寿面 60

67．补脑增智饮 61

68．荔枝饮 62

69．健脑茶 62

三、补肾壮阳 64

1．鹿茸炖驴鞭 64

2．鹿茸烧虾 65

3．鹿茸炖羊肾 66

4．鹿茸香菇菜心 66

5．肉苁蓉煲羊肾 67

6．酒醉苁蓉鸡 68

7．苁蓉芙蓉鹿鞭 69

8．肉苁蓉炖蚝肉 70

9．肉苁蓉羊肉粥 70

10．肉苁蓉虾仁汤 71

11．虾马童子鸡 72

12．龙马水鱼 72

13．龙马童子鸡 73

14．仙茅煲大虾 74

16．红烧鹿肉 75

15．仙茅童子鸡 75

17．附片炖狗肉 76

18．附子黑豆焖狗肉 77

19．熟附狗肉汤 77

20．锁阳蒸鸡 78

21．锁阳海参 79

22．锁阳羊肉粥 79

23．灵芝双鞭 80

24．鲜蘑鹿鞭 81

25．虫草焖鸡块 82

26．虫草鸭肉汤 83

27．炸桃腰 83

28．核桃仁炒韭菜 84

30．软炸补骨桃腰 85

29．核桃炖蚕蛹 85

31．核桃仁板虾 86

32．泥鳅煮韭籽 87

33．枸杞烤大虾 88

34．杞子炖羊肉 88

35．怀山枸杞子炖狗肉 89

36．茴香猪腰 90

37．海狗肾炖鸡 90

38．鹿桃二肉汤 91

39．人参鹿尾鸡 92

40．枸杞蒸乳鸽 93

41．羊肾杜仲五味汤 93

42．枸杞叶羊肾粥 94

1．菊花炒鸡片 95

四、降脂降压 95

3．鲜核桃肉香菇 96

2．菊苗粥 96

4．天麻鱼 97

5．天麻炖甲鱼 98

6．海带爆木耳 99

7．海带绿豆粥 100

8．海带薏仁蛋汤 100

9．决明烧茄子 101

10．草决明海带蛋汤 102

11．菊花决明子粥 102

12．夏枯草煲瘦猪肉 103

13．海蜇荸荠汤 103

15．玉米须瓜皮香蕉汤 104

14．冰糖海参 104

16．银叶红枣绿豆汤 105

17．山楂粥 106

18．首乌山楂汤 107

19．银耳山楂羹 107

20．山楂决明汤 108

21．山楂肉片 108

22．山楂炖兔肉 109

23．山楂黄精粥 109

24．山楂青鱼片 110

25．鲤鱼山楂蛋 111

26．银耳杜仲鸭肉汤 111

27．素烩三菇 112

29．大蒜拌茄子 113

28．姜丝菠菜 113

30．大蒜烧竹荪 114

31．枸杞凤尾菜 115

32．枸杞口蘑鸭子 116

33．枸杞鹌鹑汤 117

34．杞果鲜贝 118

35．芦笋莲子玉米 119

36．烩双菇银耳 119

37．茉莉银耳 120

38．味汁浇双耳 121

39．双耳首乌羹 121

40．鲜蘑核桃 122

42．红枣烧兔肉 123

41．灵芝兔 123

43．芹菜炒香菇百合 124

44．玉米牛奶红枣粥 125

45．红枣麦片粥 125

46．芹菜红枣汤 126

47．茵陈荷叶粥 126

48．泽泻粥 127

49．田三七粉粥 128

50．桑叶荷叶粥 128

51．松花淡菜粥 129

五、润肠通便 130

1．两仁粥 130

2．紫苏麻仁粥 131

3．杏苏粥 131

5．姜汁杏仁猪肺汤 132

4．杏仁豆腐 132

7．郁李仁粥 133

6．杏仁麦冬饮 133

8．郁李柏仁粥 134

9．松仁粥 134

10．松子仁海带 135

11．松子豆腐 135

12．核桃仁粥 136

13．核桃仁拌芹菜 137

14．核桃仁炒韭菜 137

15．香菇桃仁汤 138

16．番泻鸡蛋汤 138

17．蜜糖银花露 139

18．桃花馄饨 139

20．杏仁胡桃粥 140

19．桃花粥 140

21．二仁板栗芝麻汤 141

22．黄瓜拌肉丝 141

23．炝冬笋 142

24．杏仁笋丁 143

25．竹笋炒雪菜 143

26．肉苁蓉粥 144

27．桑椹苁蓉汤 144

28．桑椹蜜膏 145

29．姜汁菠菜 145

30．菠菜银耳汤 146

31．凉拌西瓜皮 146

32．香蕉冰糖汤 147

34．蜜汁鲜桃 148

33．薄荷鲜桃 148

35．黑芝麻粥 149

36．桑椹芝麻面 150

37．硝菔通结汤 150

38．何首乌粥 151

39．五仁粥 151

40．三仁汤 152

41．桃仁郁李仁汤 152

42．玉米绿豆粥 153

43．燕麦赤豆粥 153

44．花生杏仁黄豆浆 154

45．蜜糖牛奶芝麻羹 154

47．通便茶 155

46．海参猪肠木耳汤 155

48．核桃牛奶糯米茶 156

六、防治糖尿病 157

1．玉竹粥 157

2．沙参玉竹煲全鸭 157

3．玉山鸽肉汤 158

4．竹参心子 159

5．银耳玉竹汤 160

6．玉米须茶 160

7．玉米须炖蚌肉 161

8．蕹菜玉米须汤 161

9．玉米须猪胰汤 162

10．蒸鲜山药 162

12．山药猪胰 163

11．山药兔肉 163

13．内金山药粥 164

14．山药面 164

15．天花粉粥 165

16．双瓜皮天花粉汤 166

17．天山降糖羹 166

18．地骨皮粥 167

19．地骨皮爆两样 167

20．枸杞粥 168

21．枸杞炒肉丝 169

22．炒苦瓜 169

23．苦瓜肝片 170

24．苦瓜炒肉丝 170

25．苦瓜兔肉 171

26．蚌肉苦瓜汤 172

27．菠菜根粥 172

28．菠菜根银耳汤 173

29．南瓜山药粥 173

30．南瓜小米绿豆饭 174

31．蒜烧南瓜 174

32．翠皮爆鳝丝 175

33．竹笋鳝鱼 176

34．芡实梗米粥 177

35．芡实煮老鸭 177

36．清蒸茶鲫鱼 178

37．绿茶鸭蛋 178

38．葛根粥 179

39．黄精黑豆汤 179

41．绿豆萝卜汤 180

40．黄精炖瘦猪肉 180

42．菠菜根炒蛋清 181

43．山药炖猪肚 182

44．淡菜煨白鹅 182

45．猪胰薏仁汤 183

46．消渴汤 184

47．蚕蛹粥 184

48．竹笋米粥 185

49．乌梅粥 185

50．地黄粥 185

51．蘑菇山药扁豆粥 186

52．冬瓜小米绿豆粥 187

53．姜汁黄鳝饭 187

54．人参菠菜饺 188

55．玉露糕 189

56．冬瓜黄莲汤 189

57．荔枝花猪肚汤 190

58．马齿苋粥 190

59．蒜拌马齿苋 191

七、抗衰防老 192

1．清蒸人参鸡 192

2．人参炒鹌鹑 193

3．黄精炖肉 193

4．黄精豆腐 194

5．玉竹油豆腐 195

6．玉竹猪瘦肉汤 195

7．红杞蒸鸡 196

9．芪杞炖乳鸽 197

8．红杞炖鱼 197

10．参芪鸭条 198

11．参归猪腰 199

12．归参山药猪腰 199

13．银杏全鸭 200

14．黄参焖鸭 201

15．杜仲腰花 201

16．何首乌煮鸡蛋 202

17．首乌素鳝丝 203

18．首乌延寿鸡 203

19．五加蒜泥白肉 204

20．五加皮鸭 205

21．灵芝鸽蛋 205

22．灵芝桂鱼 206

24．炒鲜核桃仁 207

23．柏子仁炖猪肝 207

25．核桃仁炒鸡丁 208

26．桃酥豆泥 209

27．苁蓉豆腐 210

28．虫草枣甲鱼 210

29．山药红枣栗子鸡 211

30．黄精参枣煨肘 212

31．红枣莲子肘 213

32．翡翠双菇 213

33．杞芪鲜贝 214

34．蜂蜜山药泥 215

35．龙眼百合 216

36．莲子炒什锦 216

37．灵芝人参水鸭 217

38．清蒸白鸽 218

39．松子爆鸡丁 219

40．银莲鹑蛋 219

41．菖蒲炖猪蹄 220

42．枸杞莲子汤 221

43．人参莲肉汤 221

44．益寿鸽蛋汤 222

45．虫草鸭块汤 223

46．兔肉健脾汤 223

47．补肾复元汤 224

48．鸡肉首乌当归汤 224

49．蜜糖芡实黄精羹 225

51．莲子藕粉羹 226

50．莲子芡实羹 226

52．山药肉奶羹 227

53．山药芝麻糊 227

54．枸杞桂圆粥 228

55．人参大枣粥 228

56．参芪补虚粥 229

57．参枣米饭 229

58．黄精牡蛎饭 230

59．大枣糯米饭 231

60．茯苓胡萝卜肉饼 231

61．人参汤圆 232

62．人参薯蓣糕 233

63．白雪糕 233

64．松子抗衰膏 234

1．薏米鸭肉 235

八、减肥健身 235

2．薏米烧鹌鹑 236

3．赤豆炖鹌鹑 236

4．赤豆鲤鱼 237

5．荷叶肉 237

6．黄瓜拌肉丝 238

7．山楂蜜汁黄瓜 239

8．荷藕炒豆芽 239

9．红焖萝卜海带 240

10．盐渍三皮 241

11．杏仁笋丁 241

12．芹菜拌竹笋 242

14．芦笋扒冬瓜 243

13．竹笋烧鸡条 243

15．青荷熏鲢鱼 244

16．冬瓜荷叶汤 245

17．海带薏苡仁蛋汤 245

18．参芪鸡丝冬瓜汤 246

1 9．竹荪银耳汤 246

20．紫竹莲笋丝瓜汤 247

21．发菜莲子羹 248

22．青头鸭羹 248

23．荷叶茯苓粥 249

24．黄芪粥 249

25．芡实薏仁粥 250

26．什锦乌龙粥 250

27．薏仁山楂红豆粥 251

28．白术粥 251

30．陈葫芦赤豆粥 252

29．茅根薏仁粥 252

31．绿豆粥 253

32．菠菜薏米粥 253

33．乌龙首乌粥 254

34．冬瓜薏仁粥 254

35．参芪茯苓山萸粥 255

36．车前草粥 255

37．三色糯米饭 256

38．黄瓜消肥饭 256

39．陈葫芦轻身茶 257

40．山楂银菊饮 257

41．桑枝茶 257

42．玉盘葫芦茶 258

1．虫草鸭 259

九、防癌抗癌 259

2．虫草煨猪肺 260

3．虫草龟肉粥 260

4．杏仁蒸鸡 261

5．薏苡仁炖鸡 262

6．冬瓜薏仁鸭 263

7．女贞枸杞猪肝 263

8．女贞枸杞甲鱼汤 264

9．人参黄精甲鱼 265

10．人参阿胶粥 266

11．参杞烧海参 266

12．蛇草苡仁粥 267

13．绿茶蛇舌草汤 268

14．猴头蛇舌草汤 268

15．猴菇蒸胎盘大枣 269

17．桃仁薏仁粥 270

16．菱粉薏仁玉米粥 270

18．海带薏仁蛋汤 271

19．海带决明汤 271

20．无花果炖猪肠 272

21．无花果猪肉汤 272

22．大蒜鹅血汤 273

23．大蒜拌紫皮茄 274

24．山楂蛋糕 274

25．扁豆甜羹 275

26．西红柿枣粥 275

27．荠菜百合 276

28．党参百合猪肺汤 276

29．贞芪虫草香菇鸭 277

31．赤小豆粥 278

30．山药百合炖白鳝 278

32．赤豆当归饮 279

33．石首鱼乌梅汤 280

34．当归黄花猪肉汤 280

35．石上柏猪肉汤 281

36．木棉瘦肉汤 281

37．木瓜煲带鱼 282

38．玉米橘核羹 282

39．桃仁墨鱼 283

40．蒲公英猪肝 283

41．夏枯草炖猪肉 284

42．枸杞炒香菇 284

43．绞股蓝茶 285

44．猪苓茶 285