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葡萄酿酒的科学技术 第4册 酿酒科学与发酵工程
文件大小：137MB 标注页数：672页 文件页数：691页
MD5：d78339ade7bb6455bf34c03269dd5756
ISBN：
出版社：全国食品与发酵工业科技情报站
作者：秦含章
出版时间：1989
天津冬菜发酵技术的研究
文件大小：20MB 标注页数：91页 文件页数：97页
MD5：aa2cc17234f7d5a86268a3dd6b285f62
ISBN：9787537753173
出版社：太原：山西科学技术出版社
作者：武晋海编著
出版时间：2016
可以轻松做出的天然发酵面包
文件大小：25MB 标注页数：167页 文件页数：173页
MD5：ae1215d16a4647e68827522195cc6300
ISBN：9787534975059
出版社：郑州：河南科学技术出版社
作者：（韩）高尚振，（韩）崔尚浩著
出版时间：2015
嗜菌作用对于发酵工业的意义
文件大小：1MB 标注页数：26页 文件页数：29页
MD5：bfed7fb52a1a686c0547b99b0c08cb3d
ISBN：
出版社：北京：科学出版社
作者：赖廷斯坦恩著；王祖农译
出版时间：1956
猪的发酵饲料 增订第2版
文件大小：3MB 标注页数：72页 文件页数：80页
MD5：d36f1012ccf877b05870dbe67b9b8b59
ISBN：13031·2386
出版社：北京：科学出版社
作者：中国科学院微生物研究所编
出版时间：1970
生物发酵过程的建模 优化与故障诊断
文件大小：42MB 标注页数：277页 文件页数：288页
MD5：4b29c654bbf96154dd208c1470c9f04a
ISBN：9787030488671
出版社：北京：科学出版社
作者：高学金，齐咏生，王普著
出版时间：2016
乳酸菌发酵蔬菜亚硝酸盐降解及提高其品质的研究
文件大小：17MB 标注页数：128页 文件页数：145页
MD5：53304e4bff7822df264bc0bd6f9619f1
ISBN：9787538163988
出版社：沈阳：辽宁科学技术出版社
作者：张庆芳，迟乃玉著
出版时间：2010