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天然酵母面包的技术教本
文件大小：42MB 标注页数：119页 文件页数：122页
MD5：76075b090ef930c066f9620d1edb459f
ISBN：9621439760
出版社：台湾东贩
作者：福王寺明著
出版时间：2009
天然酵母面包制作教科书
文件大小：25MB 标注页数：168页 文件页数：174页
MD5：edae19642cc5730e85e165c682f7ec6c
ISBN：9787518406920
出版社：北京：中国轻工业出版社
作者：王森主编
出版时间：2016
日本人气面包店天然酵母的美味面包物语 公开名店名师的配方、做法、整形、烤焙…等面包绝技
文件大小：29MB 标注页数：111页 文件页数：114页
MD5：fdbdb8c035570e08744ef53c16610497
ISBN：9570452951
出版社：出版菊文化
作者：玉木润著
出版时间：2009
舞麦 天然酵母窑烤面包名店的12堂“原味”必修课
文件大小：26MB 标注页数：205页 文件页数：214页
MD5：0ebf47d104184efb30af4c10484a112d
ISBN：7534949975
出版社：郑州：河南科学技术出版社
作者：舞麦者著
出版时间：2016