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非物质文化遗产研究成果·潮州菜系列教材 潮菜原料学
文件大小：87MB 标注页数：248页 文件页数：258页
MD5：412a5f963985c6784b78316c9d8cf526
ISBN：9787566819239
出版社：广州：暨南大学出版社
作者：陈蔚辉，彭珩主编
出版时间：2017
非物质文化遗产研究成果·潮州菜系列教材 潮菜工艺实训教程
文件大小：70MB 标注页数：212页 文件页数：223页
MD5：aedd53cdeee2f261afa4cecc0bafe067
ISBN：9787566819277
出版社：广州：暨南大学出版社
作者：黄武营主编；陈俊生，方树光副主编
出版时间：2017