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食品工程全书 第1卷 食品工程
文件大小：52MB 标注页数：959页 文件页数：979页
MD5：78d855705fcb4afedd84f49955c2b766
ISBN：7501939233
出版社：北京：中国轻工业出版社
作者：萧家捷，尹宗伦主编；中国食品发酵工业研究院等主编
出版时间：2004
食品工程全书 第1卷 食品工程
文件大小：56MB 标注页数：959页 文件页数：976页
MD5：6d2e91006cc4928a8ea2de2ba9bdaba9
ISBN：9787501939237
出版社：北京：中国轻工业出版社
作者：中国食品发酵工业研究院，中国海诚工程科技股份有限公司，江南大学主编
出版时间：2008
食品工程全书 第2卷 食品过程工程
文件大小：24MB 标注页数：958页 文件页数：975页
MD5：702293af7aa4f319b00f57b8bcd25c9e
ISBN：7501941572
出版社：北京：中国轻工业出版社
作者：萧家捷，尹宗伦主编；中国食品发酵工业研究院等主编
出版时间：2004
食品工程全书 第3卷 食品工业工程
文件大小：46MB 标注页数：858页 文件页数：875页
MD5：60de42603c266923fd8d132f3fd9c511
ISBN：7501945365
出版社：北京：中国轻工业出版社
作者：萧家捷，尹宗伦主编；中国食品发酵工业研究院，中国海诚工程科技股份有限公司，江南大学主编
出版时间：2005
国外优秀食品科学与工程专业教材 食品工程导论 第5版
文件大小：82MB 标注页数：640页 文件页数：663页
MD5：90114321a73abbbd9c6aa50c240f52a1
ISBN：9787518409044
出版社：北京：中国轻工业出版社
作者：（美）辛格，赫尔德曼
出版时间：2018
本科食品加工专业用 食品工程测试
文件大小：44MB 标注页数：225页 文件页数：230页
MD5：de95b74916a7db730d875744b56a0757
ISBN：
出版社：大连水产学院渔机系
作者：李玉梅编
出版时间：1996
国外优秀食品科学与工程专业教材 食品科学与工程导论
文件大小：92MB 标注页数：538页 文件页数：570页
MD5：378c2cfd1c24bbcfe2c2c0e18a226468
ISBN：9787518415496
出版社：北京：中国轻工业出版社
作者：（英）杰弗里·坎贝尔-普拉特（Geoffrey Campbell-Platt）著；赵征译
出版时间：2018
卓越工程师教育培养计划食品科学与工程系列规划教材 食品理化分析实验
文件大小：115MB 标注页数：255页 文件页数：267页
MD5：41f4a9bae15d09ec66dfbbb8bb7188b2
ISBN：9787030461438
出版社：北京：科学出版社
作者：刘邻渭，雷红涛主编
出版时间：2016
食品工程技术装备食品生产单元操作
文件大小：105MB 标注页数：398页 文件页数：416页
MD5：5241c55aa6cd15bd60f8b1835032fc5c
ISBN：9787030238412
出版社：北京：科学出版社
作者：胡继强总主编
出版时间：2009
