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国外优秀食品科学与工程专业教材 食品科学与工程导论
文件大小：92MB 标注页数：538页 文件页数：570页
MD5：378c2cfd1c24bbcfe2c2c0e18a226468
ISBN：9787518415496
出版社：北京：中国轻工业出版社
作者：（英）杰弗里·坎贝尔-普拉特（Geoffrey Campbell-Platt）著；赵征译
出版时间：2018
国外优秀食品科学与工程专业教材 食品工程导论 第5版
文件大小：82MB 标注页数：640页 文件页数：663页
MD5：90114321a73abbbd9c6aa50c240f52a1
ISBN：9787518409044
出版社：北京：中国轻工业出版社
作者：（美）辛格，赫尔德曼
出版时间：2018
食品安全学 食品科学与工程专业主干课程
文件大小：33MB 标注页数：304页 文件页数：311页
MD5：b9597b77dd622c02830c85e18926ac82
ISBN：9787501991105
出版社：北京：中国轻工业出版社
作者：王际辉主编
出版时间：2013
食品安全学 食品科学与工程专业主干课程
文件大小：87MB 标注页数：296页 文件页数：307页
MD5：67443d375e5ba6cd7837187507c265ee
ISBN：9787501992577
出版社：北京：中国轻工业出版社
作者：车振明，李明元主编
出版时间：2013
卓越工程师教育培养计划食品科学与工程系列规划教材 食品理化分析实验
文件大小：115MB 标注页数：255页 文件页数：267页
MD5：41f4a9bae15d09ec66dfbbb8bb7188b2
ISBN：9787030461438
出版社：北京：科学出版社
作者：刘邻渭，雷红涛主编
出版时间：2016