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餐饮企业管理研究 下 餐饮企业运营
文件大小：17MB 标注页数：197页 文件页数：208页
MD5：f6b31494ffb22ab5d00945ddf3161ff1
ISBN：7040203464
出版社：北京：高等教育出版社
作者：杨铭铎主编
出版时间：2007
图说餐饮管理系列 餐饮运营与管理
文件大小：40MB 标注页数：276页 文件页数：290页
MD5：909c67e900949386dec2b0953bad9c8b
ISBN：9787122310095
出版社：北京：化学工业出版社
作者：匡仲潇编
出版时间：2018
餐饮企业运营管理全程指南
文件大小：80MB 标注页数：202页 文件页数：218页
MD5：1574fc4ea0e55361cb3a7c08013eb912
ISBN：9787122316394
出版社：北京：化学工业出版社
作者：樊春元编著
出版时间：2018
高赢利餐饮酒店的运营诀窍
文件大小：22MB 标注页数：180页 文件页数：193页
MD5：30daf1cc3d8415e7c9f674555119ac1f
ISBN：9787550233706
出版社：北京：北京联合出版公司
作者：邵德春著
出版时间：2014
酒店餐饮部运营与管理
文件大小：165MB 标注页数：296页 文件页数：307页
MD5：1103fa828d6199acec4860e85afa3a19
ISBN：9787562482536
出版社：重庆：重庆大学出版社
作者：张树坤，曹艳芬主编；王丹，张秀兰，潘小慈副主编
出版时间：2014
图解服务的细节 餐饮店超低风险运营策略
文件大小：33MB 标注页数：317页 文件页数：340页
MD5：da56b02178345020a793c7412a388396
ISBN：9787506083720
出版社：北京：东方出版社
作者：（日）井泽岳志著；刘波译
出版时间：2015
高等职业学校酒店管理专业教材 餐饮运营管理
文件大小：94MB 标注页数：240页 文件页数：248页
MD5：771fff4e0d0e50d370f20b3277310023
ISBN：7518410620
出版社：北京：中国轻工业出版社
作者：栗书河，孙炳武主编；赵本谦，于昕，李孟冬副主编
出版时间：2017