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绪论 1

第一章 我国社会主义畜牧业经济的建立和发展 8

第一节 我国社会主义畜牧业经济的建立 8

第二节 我国畜牧业的经济形式 12

第三节 畜牧业现代化 19

第二章 畜牧业生产结构与布局 30

第一节 畜牧业生产结构 30

第二节 畜牧业生产的合理布局 45

第三节 因地制宜发展畜牧业 50

第三章 畜牧业计划与计划管理 55

第一节 国家对畜牧业的计划指导 55

第二节 畜牧业计划的制定和落实 60

第三节 畜牧企业的计划管理 66

第四章 饲料经济与管理 74

第一节 饲料的经济地位及其主要来源 74

第二节 饲料的经济特点 76

第三节 饲料的经济评价 78

第四节 饲料建设与管理 81

第五章 畜牧业劳动经济与管理 87

第一节 劳动者在畜牧业生产中的地位、作用和畜牧业劳动的演变与特点 87

第二节 我国畜牧业劳动力资源与利用 91

第三节 畜牧业生产责任制 98

第四节 畜牧业劳动生产率 102

第一节 养牛业经济管理 110

第六章 主要畜禽业经济管理 110

第二节 养猪业经济管理 121

第三节 养羊业经济管理 130

第四节 养鸡业经济管理 135

第七章 畜牧业生产技术经济效果 144

第一节 畜牧业生产技术经济效果基本理论 144

第二节 畜牧业生产技术经济效果评价的原则和方法 149

第八章 畜牧业经济核算 165

第一节 畜牧业经济核算的一般原理 165

第二节 资金核算 167

第三节 畜群和畜产品成本核算 172

第四节 盈利核算 178

第五节 加强家庭经营畜牧业经济核算 179

第九章 畜牧企业生产经济活动分析 181

第一节 经济活动分析的理论与方法 181

第二节 畜牧企业生产经济活动分析的内容 185

第三节 专业户生产经济活动分析 196

第十章 畜产品商品交换与价格 199

第一节 我国畜产品商品交换的发展及其形式 199

第二节 畜产品的价格 207

第十一章 畜牧业扩大再生产 215

第一节 畜牧业扩大再生产的基本原理 215

第二节 畜产品扩大再生产的主要要素 218

第三节 畜牧业的积累和消费 223