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第一部分 导论 2

第1章 运营管理 2

1.1为什么要学习运营管理 3

1.2运营管理的定义 3

1.3美国比萨公司的决策 4

1.4运营决策：一个框架 6

1.5跨职能决策制定 7

1.6运营流程 9

1.7当代运营主题 11

本章小结 13

网上习题 13

讨论题 13

第2章 运营与供应链战略 15

2.1运营战略模型 16

2.2运营目标 20

2.3关联战略 21

2.4运营能力 22

2.5全球范围的运营 23

2.6供应链战略 24

本章小结 26

网上习题 26

讨论题 27

第3章 产品设计 28

3.1新产品引进战略 29

3.2新产品开发过程 30

3.3交叉职能产品设计 32

3.4质量功能展开 33

3.5价值分析 36

3.6模块化设计 37

本章小结 39

网上习题 39

讨论题 39

第二部分 流程设计 42

第4章 流程选择 42

4.1产品流特征 43

4.2按顾客订单分类 46

4.3流程选择决策 49

4.4产品流程战略 50

4.5聚焦运营 52

4.6大规模定制 53

4.7交叉职能决策制定 54

本章小结 56

网上习题 56

讨论题 57

第5章 服务流程设计 58

5.1服务的定义 59

5.2服务—产品组合 60

5.3服务矩阵 61

5.4顾客接触 63

5.5服务恢复与承诺 65

5.6服务中的技术 67

5.7员工与服务 68

本章小结 71

网上习题 71

讨论题 72

第6章 精益系统 73

6.1精益的哲理 74

6.2精益系统的要素 76

6.3稳定主生产计划 78

6.4看板系统 79

6.5减少生产准备时间和批量 82

6.6布局及设备 83

6.7对工人的影响 84

6.8供应商 84

6.9精益系统的实施 85

6.10从精益生产到精益思想 86

本章小结 89

网上习题 90

例题 90

讨论题 91

习题 92

第7章 流程分析 93

7.1流程思想 94

7.2业务的流程观点 94

7.3度量流程 95

7.4流程图分析 97

7.5物料流分析 98

7.6信息流分析 100

7.7服务蓝图 102

7.8业务流程再造 104

本章小结 106

网上习题 107

例题 107

讨论题 108

习题 109

第三部分 质量 112

第8章 质量管理 112

8.1质量的定义 113

8.2服务质量 115

8.3质量计划、控制与改进 116

8.4质量管理大师 119

8.5ISO9000标准 122

8.6马尔科姆·波多里奇奖 122

8.7质量与财务绩效 124

8.8许多质量改进失败的原因 126

本章小结 127

网上习题 128

讨论题 128

第9章 质量控制与改进 130

9.1质量控制系统的设计 131

9.2过程质量控制 133

9.3属性控制 134

9.4波动控制 135

9.5使用控制图 136

9.6持续改进 137

9.7六西格玛 140

9.8精益生产和六西格玛 142

9.9工业领域的质量控制和改进 144

本章小结 146

网上习题 147

例题 147

讨论题 148

习题 149

Excel表格提示 152

第四部分 产能和生产计划 154

第10章 供应链管理 154

10.1定义和术语 156

10.2系统动力学 158

10.3供应链中的协调 161

10.4供应链绩效评估 162

10.5结构的改善 163

10.6基础设施的改善 166

10.7因特网、电子商务和供应链 167

本章小结 170

网上习题 170

讨论题 171

第11章 预测 172

11.1预测框架 173

11.2定性预测方法 175

11.3时间序列预测 175

11.4移动平均法 177

11.5指数平滑法 178

11.6预测误差 180

11.7高级时间序列预测 182

11.8因果关系预测方法 183

11.9预测方法的选择 185

11.10联合计划、预测和补货 186

本章小结 187

网上习题 188

例题 188

讨论题 189

习题 190

补充材料 192

Excel表格提示 197

第12章 设施规划和综合计划 198

12.1设施决策 199

12.2设施战略 200

12.3综合计划定义 203

12.4计划选择 204

12.5基本策略 205

12.6综合计划成本 206

12.7成本计算的例子 207

12.8销售和运营计划 210

本章小结 211

网上习题 212

例题 212

讨论题 216

习题 216

补充材料 220

Excel表格提示 223

第13章 作业计划 224

13.1批量作业计划 225

13.2甘特图 226

13.3有限能力作业计划 228

13.4约束理论 229

13.5优先调度规则 231

13.6无限能力负荷 232

13.7计划和控制系统 234

本章小结 235

网上习题 236

例题 237

讨论题 239

习题 239

第14章 项目计划和进度控制 242

14.1目标和权衡取舍 243

14.2项目管理的计划和控制 243

14.3进度控制方法 244

14.4固定时间网络 245

14.5PERT方法 249

14.6CPM方法 251

14.7项目管理概念的应用 252

本章小结 253

网上习题 254

例题 254

讨论题 257

习题 257

第五部分 库存管理 262

第15章 独立需求的库存管理 262

15.1库存的作用 264

15.2库存成本结构 264

15.3独立需求与相关需求 265

15.4经济订购批量 266

15.5连续检查法 269

15.6定期检查法 272

15.7P-法和Q-法的实际应用 274

15.8ABC库存管理 277

本章小结 278

网上习题 279

例题 279

讨论题 281

习题 281

补充材料 283

Excel表格提示 286

第16章 物料需求计划和ERP 287

16.1MRP系统的定义 289

16.2MRP系统与订购点系统 291

16.3MRP系统实例 292

16.4MRP要素 295

16.5MRP系统的运行 298

16.6成功的MRP系统 299

16.7企业资源计划系统 301

本章小结 303

网上习题 304

例题 304

讨论题 305

习题 306

Excel表格提示 309

第六部分 案例研究 312

导论 312

船运制造公司 312

FHE公司 315

滑轮驱动型装载机设计过程中的前期供应商整合 319

流程设计 322

东方齿轮公司 322

“定制阿迪”的大规模定制生产变革 325

西南航空唱着（航空业的）布鲁斯民歌 338

DMI公司的现场服务 350

美国婴儿车公司 353

质量管理 359

雷迪森酒店集团在全球范围内推行顾客导向学习 359

吉列阿根廷分公司推行质量控制 367

贝菲尔德造浆公司 375

3M公司推行六西格玛管理 377

产能和生产计划 385

福特汽车公司的供应链战略 385

eBags的成长管理 391

梅里韦尔箱包公司 399

草王公司 401

世界工业研磨剂公司 404

库存管理 406

联合电子 406

南特罗分销公司 411

Plus玩具公司 417

首字母缩写词 421