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第1章 零售概述 1

零售业概述 3

零售业态变迁及其理论假说 6

我国零售业发展态势 14

知识复习题 17

案例分析 17

实训项目 18

第2章 连锁经营概述 19

连锁经营的概念与特征 21

连锁经营的产生与发展 26

连锁经营的基本模式 37

知识复习题 46

案例分析 46

实训项目 47

第3章 连锁经营战略管理 48

连锁经营战略管理概述 51

连锁企业运营和发展战略 57

连锁企业竞争战略 60

连锁企业形象战略 64

知识复习题 70

案例分析 70

实训项目 71

第4章 连锁经营组织管理体系 72

连锁经营管理体系设计 73

连锁经营组织管理体系 80

知识复习题 96

案例分析 96

实训项目 97

第5章 连锁经营网点开发 98

连锁企业的网点布局战略 102

连锁企业网点的选址 108

连锁加盟开发 116

知识复习题 121

案例分析 122

实训项目 123

第6章 连锁经营商品与促销管理 124

连锁经营的商品管理 126

连锁经营的促销管理 138

知识复习题 149

案例分析 149

实训项目 150

第7章 连锁门店营运管理 151

连锁门店营运管理概述 153

店面布局与商品陈列 157

连锁门店营运管理的主要方面 166

知识复习题 170

案例分析 170

实训项目 171

第8章 连锁经营物流与配送管理 172

连锁物流概述 174

连锁物流配送 177

物流配送中心 180

知识复习题 186

案例分析 186

实训项目 187

第9章 连锁经营信息化管理 188

连锁企业信息化建设 191

连锁企业主要管理信息系统 195

连锁企业与电子商务 205

知识复习题 212

案例分析 212

实训项目 212

第10章 连锁企业人力资源管理 213

连锁企业人力资源管理概述 216

连锁企业的工作分析 219

连锁企业人力资源规划 224

连锁企业员工的招聘选拔 227

连锁企业员工培训开发 233

连锁企业员工的考核与薪酬管理 236

知识复习题 242

案例分析 242

实训项目 243

参考文献 244