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第一编 总论 1

第一章 气候 1

第一节 每月平均气温 2

第二节 平均最高气温 2

第三节 平均最低气温 3

第四节 雨量 4

第五节 风 5

第六节 霜 5

第二章 地势 6

第三章 土壤及地味 7

第四章 水利 11

第一节 天然河流 11

第二节 池沼 12

第三节 井 12

第五章 土地区划法 13

第六章 土地丈量法 15

第一节 用器具的丈量法 15

第二节 不用器具的丈量法 16

第七章 升斗及斤量 16

第八章 买卖土地方法 18

第九章 农耕地买卖价格 18

第十章 农业金融 23

第一节 典地 24

第二节 押地—压地 26

第三节 当铺 27

第四节 批卖 27

第五节 兴业银行 27

第十一章 农业种类 28

第十二章 农作物栽种成分 28

第十三章 耕种法 30

第十四章 农业经营法 32

第一节 自种 33

第二节 佃租 34

第三节 分种 38

第四节 插具 38

第五节 牛具 39

第十五章 苦力 39

第二编 农产汎论 52

第一章 种地方法 52

第一节 耕法 52

第二节 肥料 53

第三节 选种 63

第四节 播种法 64

第五节 播种期 71

第六节 播种量 74

第七节 镇压法 76

第八节 除草及分秧 77

第九节 镗地与被垄 79

第十节 收获 80

第十一节 脱殻 82

第二章 贮藏 83

第三章 搬出 85

第四章 碾白 85

第五章 磨麪 86

第六章 病虫害 87

第一节 虫害 87

第二节 虫害豫防驱虫法 90

第三节 病害 91

第四节 害鸟兽及益鸟兽 92

第五节 杂草的害处 92

第六节 天气的害处 93

第三编 农产各论 94

第一章 普通农产 94

第一节 大豆 94

第二节 高粱 100

第三节 榖子 104

第四节 粳子 107

第五节 小豆 108

第六节 绿豆 109

第七节 苞米 110

第八节 糜子（黍） 112

第九节 稗 114

第十节 荞麦 115

第十一节 小麦 115

第十二节 大麦 117

第二章 特别农产 118

第一节 大麻 118

第二节 青麻 120

第三节 蓖麻 121

第四节 烟草 121

第五节 苏子 124

第六节 瓜子儿 125

第七节 芝麻 125

第四编 蔬菜园艺 126

第一章 蔬菜种类 126

第二章 蔬菜栽培汎论 127

第三章 蔬菜栽培各论 129

第一节 茄子 129

第二节 葱 134

第三节 白菜 136

第四节 马铃薯 137

第五节 萝蔔 138

第六节 蒜 140

第七节 辣椒 141

第八节 南瓜 141

第九节 黄瓜 142

第十节 甜瓜 144

第十一节 菜豆 145

第十二节 菠菜 146

第十三节 芹菜 146

第十四节 茼蒿 147

第十五节 莴苣 147

第十六节 韭菜 147

第十七节 山芋 147

第四章 水园子蔬菜栽培表 148

第五编 畜产 150

第一章 总论 150

第二章 各论 153

第一节 马 153

第二节 骡 159

第三节 驴 162

第四节 牛 164

第五节 猪 166

第六节 绵羊及山羊 169

第七节 家禽类 172

（甲）鸡 172

（乙）鹅 174

（丙）鸭 174

第六编 树木 175

第一章 沿铁路的树林状况 175

第二章 树种 175

第三章 种树法 176

第一节 播种 176

第二节 插木 176

第四章 防风林作业 177

第五章 整理次序 178

第六章 用途 178

第七章 造林的必要 179