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第一章 序论 1

第二章 休闲需求与休闲生活管理 13

第一节 缘起 13

第二节 休闲概念、休闲需求与休闲生活的探讨 15

第三节 理论与实例说明 32

第四节 小结 35

第三章 休闲资源管理 41

第一节 缘起 41

第二节 休闲资源之特性及其分类 43

第三节 休闲资源的管理与维护 52

第四节 理论与实例说明 59

第五节 小结 64

第四章 休闲活动规划设计与管理 69

第一节 缘起 69

第二节 休闲活动规划与设计 70

第三节 理论与实例说明——○○牧场（小小牧童体验营企划案） 86

第四节 小结 94

第五章 休闲服务业管理概说 99

第一节 缘起 99

第二节 休闲服务业的特性、类型与发展情况 102

第三节 理论与实例说明 119

第四节 小结 121

第六章 休闲服务业的目标管理、策略管理与品质管理 125

第一节 缘起 125

第二节 休闲服务业的目标管理与策略管理 128

第三节 休闲服务业的品质管理 137

第四节 经验实例说明 142

第五节 小结 146

第七章 休闲服务业的创业经营管理 151

第一节 缘起 151

第二节 休闲服务业之创业经营管理概论 154

第三节 理论与实例说明——带来欢笑与梦想实现的工厂「华德·迪士尼」 167

第四节 小结 172

第八章 休闲服务业的创新与变革管理 177

第一节 缘起 177

第二节 休闲服务业的创新与变革管理概论 178

第三节 理论与实例说明——不断创新的咖啡王国「STARBUCKS」 191

第四节 小结 195

第九章 休闲服务业的行销规划管理 201

第一节 缘起 201

第二节 休闲服务业的行销规划管理概论 202

第三节 理论与实例说明——2005台湾海洋年之「基隆市和平岛活力海洋节」 216

第四节 小结 222

第十章 休闲服务业的竞合关系管理 227

第一节 缘起 227

第二节 休闲服务业的竞合关系 229

第三节 理论与实例说明——渡假村竞争优势：以XX健康世界为例 242

第四节 小结 248

第十一章 休闲产业分析与休闲服务管理 253

第一节 缘起 253

第二节 休闲产业的特质与产业经营分析的要点 257

第三节 休闲产业分析以及产业群聚分析 263

第四节 理论与实例说明——大鹏湾国家风景区 268

第五节 小结 272

第十二章 在地化与全球化趋势下的休闲服务业管理 277

第一节　缘起 277

第二节 在地化与全球化趋势对休闲服务业的影响与经营发展 281

第三节 理论与实例说明 295

第四节 小结 297

第十三章 政府公部门的休闲管理 303

第一节 缘起 303

第二节 公部门与休闲活动的关系 305

第三节 政府在休闲产业所扮演的角色与功能 310

第四节 经营实务与个案说明 320

第五节 小结 322

第十四章 非营利组织的休闲管理 327

第一节 缘起 327

第二节 非营利组织的定义、类型、角色功能与经营管理 331

第三节 非营利组织的现况与实例说明 341

第四节 小节 348