咖啡店卖的并不是咖啡：日本61个品牌（截至2018年5月）咖啡店创业家的经营哲学pdf电子书版本下载

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Life 开启人生之旅吧 5

01旅程的开端 5

02记忆中的风景 7

03 TABE＜＞TABI食＜＞旅 11

04不需要什么人生设计 15

05禁止自我探索 19

06混沌训练的提议 23

07 Navajo风景与无言的世界 26

08世界史拥有自己的坐标轴 30

09感知地球的方法 33

10 Coffee Trip咖啡之旅 37

Concept Cafe Company的视角 45

11 Cat Street 1999 45

12社会变化是从未来发出的讯息 48

13格调就是创造出交流 52

14 Community 3.0时代 55

15从生活方式到社会活动方式 58

16有创造空间的时代 61

17第三空间到底是什么？ 66

18不是市场共享而是想法共享 72

19生活提案大国 76

20 Wired 3.0时代 80

Method 将感性实现商业化的方法 87

21不追逐数字，只创造风景 87

22 Cafe Company的失败研究 90

23街的观点、店的观点、人的观点 94

24从“里山”“里海”的观点入手打造街道 98

25街道的A面与B面 101

26考虑涩谷的未来 104

27镰仓视角 110

28想法落脚于细节 114

29所谓设计就是对于未来的款待 117

30顾客不是上帝，是重要的伙伴 121

Team 创造“咖啡式”企业 127

31以玩乐之心为初衷办企业 127

32大马哈鱼子组织 129

33从嚯嚯嚯到啊哈哈 134

34从塑料模型转向黏土模型、乐高积木模型 138

35不需要什么指南 140

36与其开会，不如聊天 144

37创造出有意图的偶然发生 146

38咖啡式的评价制度 148

39拥有第三视角 152

40母性领导力 155

Earth Trip 与世界同步 161

41雷曼冲击是转折点 161

42被称为和谐料理的日本料理 165

43创造性牵引商业化 168

44城市间的创造性竞争 171

45 Next Tokyo计划的启动 174

46“大田区布鲁克林计划” 177

47日本100英里构想 181

48打造世界第一的收获庆典——Tokyo Harvest 183

49福岛蕴含着日本的未来——福岛Channel广场 187

50 The Book of Cafe（关于咖啡的一本书） 191

后记 195