图书介绍
冷链物流系统风险分析pdf电子书版本下载
- 彭本红，屠羽，王圆缘等著 著
- 出版社： 北京：科学出版社
- ISBN：9787030590299
- 出版时间：2018
- 标注页数：221页
- 文件大小：30MB
- 文件页数：229页
- 主题词：冷冻食品－物资供应部门－风险分析
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图书目录
第1章 冷链物流系统风险概述 1
1.1 研究背景与意义 1
1.2 冷链物流系统风险概念 3
1.3 本书框架 6
参考文献 8
第2章 冷链物流系统脆弱性 9
2.1 生鲜食品冷链物流系统的一般作业流程 9
2.2 生鲜食品冷链物流系统的脆弱性风险 10
2.3 事故致因理论 10
2.4 本章小结 16
参考文献 16
第3章 冷链物流系统脆弱性风险识别 17
3.1 集货流程脆弱性风险识别 17
3.2 存储流程脆弱性风险识别 20
3.3 分拣流程脆弱性风险识别 22
3.4 运输流程脆弱性风险识别 24
3.5 集成多因素事故致因理论模型 26
3.6 本章小结 29
第4章 冷链物流系统脆弱性风险评估 30
4.1 生鲜食品冷链物流系统风险因素层次探究 30
4.2 生鲜食品冷链物流系统脆弱性风险评估 38
4.3 结果讨论 42
4.4 本章小结 43
参考文献 43
第5章 冷链物流系统脆弱性风险控制 44
5.1 冷链物流系统风险控制研究概述 44
5.2 系统理论事故及过程模型 45
5.3 冷链物流系统控制结构 45
5.4 风险控制实例分析 48
5.5 风险控制对策 50
5.6 本章小结 52
参考文献 52
第6章 冷链物流系统风险因素 54
6.1 冷链物流系统风险因素分析 54
6.2 冷链物流系统风险因素的社会网络分析 59
6.3 结果讨论 62
6.4 本章小结 63
参考文献 63
第7章 冷链物流系统的运营失效风险 65
7.1 基于SCOR模型的冷链物流系统流程失效分析 65
7.2 基于FMEA模型的冷链物流系统失效模式风险评价模型 70
7.3 实例分析 73
7.4 管理启示 81
7.5 本章小结 82
参考文献 82
第8章 冷链物流系统风险建模 83
8.1 贝叶斯网络 83
8.2 冷链物流系统风险因素 85
8.3 冷链物流系统风险贝叶斯网络的构建 88
8.4 实例仿真 90
8.5 本章小结 94
参考文献 94
第9章 冷链物流系统断链风险 95
9.1 冷链物流系统断链风险因素分析及指标体系建立 95
9.2 冷链物流系统断链风险的熵权可拓决策模型 100
9.3 实例分析 104
9.4 本章小结 109
参考文献 110
第10章 冷链物流系统价值共创 111
10.1 冷链物流系统价值共创实行机制 111
10.2 研究结论与启示 120
10.3 本章小结 121
参考文献 121
第11章 冷链物流系统的商业模式风险 123
11.1 冷链物流系统商业模式风险识别 123
11.2 基于冷链物流系统的探索性多案例分析 124
11.3 本章小结 135
参考文献 136
第12章 冷链物流系统商业模式风险评价 138
12.1 冷链物流系统与O2O商业模式 138
12.2 冷链物流系统O2O商业模式风险 140
12.3 冷链物流系统O2O商业模式风险模糊评价 142
12.4 冷链物流系统O2O商业模式风险控制 150
12.5 本章小结 154
参考文献 154
第13章 冷链物流系统金融风险分析 155
13.1 冷链物流系统金融风险 155
13.2 冷链物流系统金融风险评估 160
13.3 冷链物流系统金融风险控制 163
13.4 本章小结 165
参考文献 166
第14章 冷链物流系统合作伙伴选择 167
14.1 冷链物流系统合作伙伴评价方法 167
14.2 冷链物流系统合作伙伴选择方法 178
14.3 本章小结 185
参考文献 186
第15章 冷链物流系统预测与预警 188
15.1 冷链物流系统运营风险的预测 188
15.2 冷链物流系统运营风险的预警 197
15.3 结论与启示 203
15.4 本章小结 204
参考文献 205
第16章 冷链物流系统质量规制及治理 206
16.1 我国冷链物流系统服务质量规制的概述 206
16.2 冷链物流系统服务质量规制的博弈分析 210
16.3 冷链物流系统服务质量治理对策 218
16.4 本章小结 219
参考文献 220
后记 221