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目录 1

第一章 农产品市场的组织形式 1

第一节 市场的产生和发展 1

第二节 解放前我国的农产品市场 4

第三节 旧农产品市场的社会主义改造和社会主义统一市场的形成 7

第四节 集市贸易 10

第二章 农产品市场的经营方式 13

第一节 农产品流通的概念和特点 13

第二节 农产品的经营特点和交易方式 17

第三节 解放前我国农产品市场经营的传统方法 19

第三章 农产品收购 22

第一节 农产品收购的意义和特点 22

第二节 农产品收购的形式和方法 24

第三节 农产品收购的组织形式和具体方法 26

第四节 农产品收购网的分布 28

第五节 关于改革农村商品流通体制问题 31

第四章 农产品的调拨供应和销售 35

第一节 商品的购销关系和流转环节 35

第二节 农产品的分配与调拨供应 37

第三节 农产品的销售业务 42

第四节 销售渠道和零售商业网的分布 47

第五章 农业生产资料经营 55

第一节 农业生产资料经营的意义和特点 55

第二节 农机具 57

第三节 化学肥料 60

第四节 农药 63

第五节 耕畜 65

第六章 肉类和蔬菜的经营 68

第一节 肉类和蔬菜经营的重要性 68

第二节 肉类 69

第三节 蔬菜 73

第七章 农产品的对外贸易 78

第一节 开展国际贸易的意义和理论 78

第二节 国际市场贸易方式与国际市场选择 83

第三节 出口贸易的洽商和合同的签订 85

第四节 书面合同的基本条款 87

第五节 我国农产品的对外贸易 91

第一节 农产品市场调查 96

第八章 农产品市场调查和市场预测 96

第二节 农产品市场预测 98

第三节 市场调查和预测方法的选择、应注意问题和预测误差的测量 106

第九章 农产品价格 109

第一节 市场商品价格基础知识 109

第二节 农产品的收购价格 113

第三节 关于农产品成本与价格的几个问题 115

第四节 工农业产品价格剪刀差问题 123

第十章 农产品的储存、运输和包装装潢 131

第一节 农产品的储存 131

第二节 农产品的运输 134

第三节 农产品的包装和装潢 138

参考文献 141