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第一章 民俗学的概念和范围 1

第一节 民俗学发展简述及性质 1

一、民俗学发展简述 1

二、民俗学的性质 4

第二节 民俗学的研究范围及作用 6

一、民俗学的范围 6

二、民俗学的作用 10

第二章 民俗的特征（上） 14

第一节 民族性 阶层性 时代性 14

一、民族性 14

二、阶层性 19

三、时代性 22

第二节 原始性 神秘性 26

一、原始性 26

二、神秘性 29

第三章 民俗的特征（下） 34

第一节 实用性 地区性 34

一、实用性 34

二、地区性 36

第二节 传承性 融合性 变革性 37

一、传承性 37

二、融合性 38

三、变革性 39

第四章 中国民俗的种类（上） 42

第一节 服饰 饮食 居住 建筑民俗 42

一、服饰民俗 42

二、饮食民俗 44

四、建筑民俗 47

第二节 生产 岁时节令民俗 49

一、生产民俗 49

二、岁时节令民俗 51

第五章 中国民俗的种类（下） 55

第一节 原始信仰 迷信 宗教 民间信仰民俗 55

一、原始信仰与迷信习俗 55

第二节 人生仪礼及制度民俗 65

一、人生仪礼民俗 65

二、制度民俗 73

第三节 商业贸易与文艺游艺民俗 76

一、商业贸易民俗 76

二、文艺游艺民俗 83

第六章 民俗旅游的资源开发 89

第一节 民俗旅游资源的重要性 90

一、什么是民俗旅游资源 90

二、民俗旅游资源在旅游业中的地位和作用 93

第二节 民俗旅游资源的开发和建设 103

一、民俗旅游资源的开发和建设 103

二、民俗旅游资源开发和建设原则 112

三、民俗旅游资源的合理布局 118

四、珍惜、爱护民俗旅游资源 124

第七章 民俗旅游的市场 127

第一节 民俗旅游市场的发展趋势 127

一、民俗旅游中的旅游季节均衡化趋势 127

二、民俗旅游向多样化 专题化方向发展 144

第二节 民俗旅游市场的分类 153

一、民风民情市场 153

二、民族传统节日市场 160

三、民族历史风貌市场 166

四、宗教信仰市场 171

五、民间体育市场 178

第三节 广泛宣传 推销旅游市场 183

一、加强宣传 扩大客源 183

二、宣传所要注意的几个问题 186

第八章 旅游服务与民俗 192

第一节 旅馆服务与民俗 192

一、旅馆建筑与民俗 192

二、旅馆的多层次服务与民俗 195

第二节 饮食服务与民俗 198

一、餐厅服务与民俗 198

二、饮食与民俗 200

第三节 购物服务与民俗 206

一、旅游商品的民俗化 206

二、旅游商品的销售与民俗 209

主要参考书目 213