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第一章　社交礼仪概述 1

第一节　礼仪的起源与历史沿革 1

第二节　东方礼仪与西方礼仪 6

第三节　社交礼仪与社会文明 13

第四节　旅游社交礼仪 17

第二章　旅游社交中人际交往与人际关系 23

第一节　人际交往理论 23

第二节　人际关系理论 33

第三节　提高人际交往能力与改善人际关系的方法 35

第三章　旅游社交中人际关系网络的建立和维护 42

第一节　旅游社交人际关系网络的建立 42

第二节　人际关系网络的维护 52

第三节 营造人际关系网络中和谐关系的途径 56

第四章　旅游社交中的仪容、仪表规范 61

第一节　仪容与仪表 61

第二节　仪态 63

第三节　社交服饰规范 71

第四节　化妆与美容 77

第五章　旅游社交活动中的礼仪行为规范 84

第一节　称呼与介绍礼仪 84

第二节　见面与告别礼仪 93

第三节　沟通与交流礼仪 100

第四节　社交接待活动礼仪 119

第六章　旅游社交语言交流与沟通规范 124

第一节　社交语言沟通要求 124

第二节　旅游行业职业用语的表达特点 128

第三节　旅游社交语言交流与沟通规范 132

第四节　演讲——培养沟通能力的有效方法 138

第七章　旅游商务谈判礼仪规范 152

第一节　商务谈判活动的前期准备 152

第二节　商务谈判的交流与磋商礼仪 159

第三节　商务谈判的签字礼仪 164

第八章　旅游社交宴请活动礼仪规范 170

第一节　宴请的形式 170

第二节　宴请活动组织礼仪 174

第三节　参与宴请活动的礼仪要求 177

第四节 中西宴会菜点知识及饮食规范 179

第九章　接待与服务礼仪规范 187

第一节　旅游饭店接待与服务规范 187

第二节　旅行社服务礼仪规范 201

第三节　景区景点与主题公园服务礼仪规范 207

第十章　国际交流礼仪规范 213

第一节 国际交流工作的基本原则 213

第二节 国际交流中的国宾接待规范 216

第三节 国际交流洽淡的礼仪规范 221

第十一章　我国主要客源国和地区礼仪 224

第一节　东亚太地区 224

第二节　欧洲地区 235

第三节　美洲地区 244

第四节　大洋洲地区 249

第五节　非洲地区 252

第十二章　宗教礼仪习俗与规范 255

第一节　基督教礼俗 255

第二节　佛教礼俗 257

第三节　伊斯兰教礼俗 259