精酿啤酒革命pdf电子书版本下载

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第一章 先锋，1965—1984年 1

第二章 政府官员、作者、教师以及社区、组织的建设者 34

第三章 第一代：绽放的开始与第一场啤酒战争，1984—1994 60

第四章 1988黄金一代 83

第五章 大资本遇上精酿啤酒，1994—2000年 134

第六章 第二代：创新 171

第七章 啤酒与媒体 219

第八章 精酿酒厂重振美国酿酒商协会 237

第九章 突破牢笼：大经销商拥抱精酿啤酒 262

第十章 美国酿酒商协会与酿酒商联合会合并 284

第十一章 同台一席 296

第十二章 第三代：多样模式的涌现 314

后记 338

再版后记 343

译者后记 351

致谢 355

注释 357

附录一 大型酿酒厂推出仿精酿风格啤酒编年记录 377

附录二 2012年销量排名前50的美国啤酒公司与销量排名前10的美国啤酒公司及进口商 385