明清时期华北平原粮食种植结构变迁研究pdf电子书版本下载

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绪论 1

第一章 自然环境与华北平原农业发展 18

第一节 华北平原的地貌概况 18

第二节 华北平原的气候特点 19

第三节 华北平原水资源概况 22

第四节 自然环境与华北平原农业生产 24

第二章 明清以前华北平原粮食种植结构变迁 26

第一节 史前时期华北平原粮食种植结构 26

第二节 夏商周时期华北平原粮食种植结构 38

第三节 春秋战国时期华北平原粮食种植结构 44

第四节 秦汉魏晋南北朝时期华北平原粮食种植结构 48

第五节 隋唐宋元时期华北平原粮食种植结构 53

第六节 对明清之前华北平原粮食种植结构变迁的基本认识 60

第三章 明清华北平原粮食种植结构的变迁（上） 62

第一节 明清华北平原麦类作物种植及比重变化 62

第二节 明清华北平原粟类作物种植及比重变化 88

第三节 明清华北平原高粱种植及比重变化 104

第四章 明清华北平原粮食种植结构的变迁（下） 118

第一节 明清华北平原稻类作物种植及其比重 118

第二节 明清华北平原豆类作物种植及地位 137

第三节 明清美洲粮食作物在华北平原的传播、推广及地位 149

第四节 明清华北平原粮食种植结构变化的基本特征 164

第五章 明清华北平原粮食种植结构变迁动因分析 167

第一节 气候变化与明清华北平原粮食种植结构的变迁 167

第二节 人地矛盾与明清华北平原粮食种植结构的变迁 172

第三节 水旱灾害与明清华北平原粮食种植结构的变迁 184

第四节 经济作物扩种与明清华北平原粮食种植结构的变迁 202

第五节 政府行为与明清华北平原粮食种植结构的变迁 213

第六章 明清华北平原粮食种植结构变迁的影响 220

第一节 明清华北平原粮食种植结构变迁与种植制度变化 220

第二节 明清华北平原粮食种植结构变迁与农业商品化发展 225

第三节 明清华北平原粮食种植结构变迁与社会生活 232

尾论：反思与启示 244

主要参考文献 249

后记 272