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第一章 旅游与旅游业基础知识 1

第一节 旅游的概念、分类与特点 2

第二节 旅游活动的构成要素 4

第三节 旅游业与旅游市场 6

第四节 中国当代旅游业发展概况 8

第二章 中国历史文化 15

第一节 中国历史概述 15

第二节 中国古代文化与哲学 21

第三节 中国古代科学技术 29

第四节 中国古代历史文化常识 37

第三章 中国民族民俗 43

第一节 中国民族民俗概述 43

第二节 汉族 45

第三节 北方部分少数民族 49

第四节 西南部分少数民族 56

第五节 南方部分少数民族 66

第四章 中国旅游景观 72

第一节 山地旅游景观 72

第二节 水体旅游景观 79

第三节 气象、气候和天象旅游景观 86

第四节 动植物旅游景观 88

第五节 中国的世界遗产及其他 90

第五章 中国四大宗教 95

第一节 中国宗教概述 95

第二节 佛教 96

第三节 道教 115

第四节 基督教 124

第五节 伊斯兰教 129

第六章 中国古代建筑 134

第一节 中国古建筑文化概述 134

第二节 宫殿与坛庙 139

第三节 古城与古长城 143

第四节 陵墓 146

第五节 古楼阁、古塔和古石桥 150

第七章 中国古典园林 156

第一节 中国古典园林概述 156

第二节 中国古典园林的组成要素与造园艺术 159

第三节 中国古典园林之构景手法 163

第四节 中国著名古典园林 165

第八章 中国饮食文化 169

第一节 中国主要菜系 169

第二节 特色风味菜 173

第三节 地方名点小吃 176

第四节 名茶与名酒 187

第九章 中国风物特产 193

第一节 陶瓷器 193

第二节 三大名锦与四大刺绣 196

第三节 玉雕、石雕、木雕、竹雕、贝雕 198

第四节 漆器、锡器、铜器 201

第五节 文房四宝、年画、剪纸和风筝 205

第十章 中国旅游诗词、楹联、游记选读 211

第一节 汉字的起源与演变规律 211

第二节 诗词格律及楹联常识 213

第三节 旅游诗词名篇选读 224

第四节 旅游名联选读 260

第五节 游记名篇选读 274

第十一章 中国港澳台地区和主要客源国概况 300

第一节 港澳台地区概况 300

第二节 亚洲主要客源国概况 306

第三节 欧洲主要客源国概况 318

第四节 美洲主要客源国概况 333

第五节 大洋洲、非洲主要客源国概况 338

附录 中国的世界遗产与国家5A级旅游景区 344

参考文献 358

后记 361