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第一章 酒店市场营销导论 2

第一节 酒店市场营销学的范畴 2

第二节 酒店市场营销的任务和过程 4

第三节 营销观念在酒店业的应用 9

第二章 酒店市场营销战略 18

第一节 酒店市场营销战略概述 18

第二节 酒店市场营销战略的选择 24

第三节 酒店市场竞争战略分析 29

第三章 酒店市场营销环境分析 38

第一节 酒店市场营销环境概述 38

第二节 酒店的宏观营销环境因素 41

第三节 酒店的微观营销环境因素 46

第四节 企业内部环境分析 50

第四章 酒店市场调研与预测 54

第一节 酒店市场信息系统 54

第二节 酒店市场调研 58

第三节 酒店市场预测 69

第五章 顾客购买行为分析 79

第一节 酒店顾客购买行为类型 79

第二节 酒店消费者购买行为的过程 84

第三节 影响酒店顾客购买行为的因素 87

第六章 酒店目标市场细分、选择与定位 101

第一节 酒店市场细分 101

第二节 酒店目标市场的选择 109

第三节 酒店市场定位的方法 114

第七章 酒店产品策略 120

第一节 酒店产品概述 120

第二节 酒店产品的生命周期 124

第三节 酒店新产品的开发 133

第八章 酒店产品价格策略 142

第一节 酒店价格概述 142

第二节 酒店产品的定价程序 148

第三节 定价策略的选择 154

第九章 酒店销售渠道策略 168

第一节 酒店销售渠道概述 168

第二节 酒店中间商的选择 172

第三节 酒店营销渠道的设计 177

第四节 酒店营销实操运用：销售管理 184

第十章 酒店促销策略 203

第一节 酒店促销组合概述 203

第二节 酒店广告促销 204

第三节 酒店人员推销 209

第四节 酒店营业推广 212

第五节 酒店营销实操运用：酒店预订管理 215

第十一章 酒店收益管理 226

第一节 酒店收益管理的原理 226

第二节 酒店收益管理的方法 233

第三节 酒店收益管理的实施 240

第十二章 酒店市场营销管理 248

第一节 酒店市场营销计划 248

第二节 酒店市场营销组织 252

第三节 酒店市场营销的实施 260

第四节 酒店市场营销控制 263

第十三章 酒店市场营销创新 270

第一节 整合营销 270

第二节 关系营销 276

第三节 酒店营销实操运用：酒店公关关系实务 286

第四节 网络营销 292

第五节 绿色营销 295

第六节 微营销*299+推荐阅读 311

主要参考文献 313