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绪论 1

第一篇 家畜解剖第一章 运动系统 7

第一节 骨 7

一、概论 7

二、躯干骨 11

三、头骨 17

四、前肢骨 25

五、后肢骨 30

第二节 骨的连结 34

一、概论 34

二、躯干骨的连结 36

三、头骨的连结 38

四、前肢骨的连结 38

五、后肢骨的连结 42

第三节 肌肉 46

一、概论 46

二、皮肌 49

三、前肢肌 50

四、躯干肌 59

五、头部肌 65

六、后肢肌 67

七、马站立和运动时四肢肌肉的静力装置 74

第二章 被皮系统 75

第一节 皮肤 75

一、表皮 75

二、真皮 76

三、皮下组织 76

第二节 毛 77

一、毛的形态和分布 77

二、毛的结构 77

三、换毛 77

第三节 枕 78

一、跗蝉 78

二、距 78

三、指（趾）枕 78

第四节 蹄 78

一、牛、羊的蹄 78

二、马的蹄 79

三、猪的蹄 81

第五节 乳房和其他皮肤腺 81

一、乳房 81

二、汗腺 83

三、皮脂腺 83

四、特殊的皮肤腺 83

第六节 角 83

第三章 内脏概论 84

第一节 内脏的一般形态构造 84

一、管状器官 84

二、实质性器官 85

第二节 体壁腔和浆膜腔（体腔） 85

一、胸腔和胸膜腔 85

二、腹腔、骨盆腔和腹膜腔 86

第三节 腹腔的划分 86

第四章 消化系统 87

第一节 口腔和咽 88

一、口腔 88

二、咽 94

第二节 食管 96

一、食管的一般形态构造 96

二、牛的食管 96

三、马的食管 96

四、猪的食管 96

第三节 胃 97

一、胃的一般形态构造 97

二、牛、羊的胃 97

三、马胃 100

四、猪胃 101

第四节 肠 101

一、肠的一般形态构造 101

二、牛肠 102

三、马肠 103

四、猪肠 105

第五节 肝 106

一、肝的一般形态构造 106

二、牛肝 107

三、马肝 107

四、猪肝 108

第六节 胰 108

一、胰的一般形态构造 108

二、牛胰 108

三、马胰 108

四、猪胰 109

第五章 呼吸系统 111

第一节 鼻 111

一、鼻腔 111

二、副鼻窦 112

第二节 咽 112

第三节 喉 112

一、喉软骨 113

二、喉腔 113

第四节 气管和支气管 114

一、气管 114

二、支气管 115

第五节 肺 115

一、肺的形态构造 115

二、牛肺 117

三、马肺 117

四、猪肺 117

第六章 泌尿系统 117

第一节 肾 117

一、肾的一般形态构造 117

二、牛肾 119

三、马肾 120

四、猪肾 120

第二节 输尿管 120

第三节 膀胱 121

第四节 尿道 122

第七章 生殖系统 122

第一节 公畜生殖系统 122

一、睾丸及附睾 122

二、输精管和精索 124

三、阴囊 124

四、尿生殖道 126

五、副性腺 126

六、阴茎 127

七、包皮 129

第二节 母畜生殖系统 129

一、卵巢 129

二、输卵管 131

三、子宫 132

四、阴道 133

五、尿生殖前庭和阴门 133

第八章 心血管系统 135

第一节 心 136

一、形态和位置 136

二、心腔的构造 137

三、心壁的构造 139

四、心的传导系统和神经 139

五、心的血管 139

六、心包 140

第二节 血管 140

一、血管的一般特征 140

二、肺循环的血管 141

三、体循环的血管 142

第三节 胎儿血液循环 161

一、胎儿心和血管的构造特点 162

二、血液循环的途径 162

三、出生后的变化 163

第九章 淋巴系统 163

第一节 淋巴管 164

一、毛细淋巴管 164

二、淋巴管 164

三、淋巴干 164

四、淋巴导管 164

第二节 淋巴器官 165

一、淋巴结 165

二、脾 171

三、胸腺 172

四、血淋巴结 173

第十章 内分泌系统 173

第一节 甲状腺 174

第二节 甲状旁腺 174

第三节 肾上腺 175

第四节 脑垂体 175

第五节 松果体 175

第十一章 神经系统 176

第一节 中枢神经 177

一、脊髓 177

二、脑 179

三、脑脊膜和脑脊髓液循环 183

四、脑脊髓血管 184

五、脑脊髓的传导径 184

第二节 外周神经 185

一、脊神经 186

二、脑神经 193

三、植物性神经 197

第十二章 感觉器官 201

第一节 视觉器官 202

一、眼球 202

二、眼的辅助器官 203

三、视觉传导径路 204

第二节 位听器官 204

一、外耳 204

二、中耳 205

三、内耳 205

四、听觉和平衡觉的传导途径 205

第二篇 家禽解剖 207

第一章 运动系统 207

第一节 骨骼 207

一、躯干骨骼 208

二、头骨 210

三、四肢骨 212

第二节 肌肉 216

一、皮肌 217

二、头部肌肉 217

三、颈部肌肉 217

四、躯干肌肉 218

五、前肢肌肉 220

六、后肢肌肉 224

第二章 消化系统 229

第一节 消化管 231

一、口咽腔 231

二、食管 232

三、嗉囊 233

四、腺胃 233

五、肌胃 234

六、肠 235

七、泄殖腔 236

八、泄殖孔 237

第二节 消化腺 237

一、肝脏 237

二、胰腺 238

第三章 呼吸系统 238

第一节 鼻腔 238

第二节 喉 240

一、喉软骨 240

二、喉肌 241

第三节 气管 241

第四节 鸣管 341

一、鸡的鸣管 241

二、鸭的鸣管 242

第五节 支气管 242

第六节 肺 242

一、肺的形态、位置 243

二、肺的结构 244

第七节 气囊 244

一、颈气囊 244

二、锁骨气囊 244

三、前胸气囊 245

四、后胸气囊 245

五、腹气囊 245

第四章 泌尿系统 245

第一节 肾脏 245

第二节 输尿管 247

第五章 生殖系统 247

第一节 公禽的生殖系统 247

一、睾丸 247

二、附睾 248

三、输精管 248

四、交媾器 249

第二节 母禽的生殖系统 250

一、卵巢 251

二、输卵管 251

第六章 心血管系统 253

第一节 心脏 253

一、心脏的形态、位置 253

二、心包 253

三、心脏的内部结构 254

四、心壁的结构 255

五、心脏的兴奋传导系统 255

第二节 血管 256

一、肺循环血管 256

二、体循环血管 256

第七章 淋巴系统 261

第一节 淋巴器官 261

一、胸腺 261

二、腔上囊 262

三、脾脏 262

四、淋巴结 262

第二节 淋巴组织 263

一、消化管内的淋巴组织 263

二、其他器官内的淋巴组织 263

三、淋巴管的壁内淋巴小结 263

第三节 淋巴管 264

第八章 内分泌系统 264

第一节 脑垂体 265

第二节 松果体 265

第三节 甲状腺 265

第四节 甲状旁腺 265

第五节 腮后腺 266

第六节 肾上腺 266

第九章 神经系统 266

第一节 中枢神经系统 266

一、脊髓 266

二、脑 267

第二节 周围神经系统 269

一、脊神经 269

二、脑神经 270

第三节 植物性神经系统 272

一、交感神经 273

二、副交感神经 274

三、肠神经 274

第十章 感觉器官 275

第一节 视觉器官 275

一、眼球 275

二、眼的辅助装置 276

第二节 位听器官 276

一、外耳 277

二、中耳 277

三、内耳 277

第十一章 被皮系统 277

第一节 皮肤 277

一、皮肤的构造 278

二、羽区和裸区 278

三、羽肌 278

第二节 皮肤的衍生物 279

一、羽毛 279

二、羽毛的颜色 279

三、皮肤腺 279

四、冠、肉垂、耳垂 280

五、喙、鳞片、爪和距 280

第三篇 水貂、鹿的解剖和动物解剖标本制作基础第一章 水貂的解剖 282

第一节 运动器官系统 282

一、水貂全身骨骼 282

二、躯干及尾部骨骼 284

三、头骨 285

四、四肢骨 286

五、水貂全身关节 290

六、水貂的肌肉系统 292

第二节 水貂内脏 299

一、消化系统 299

二、呼吸系统 303

三、泌尿系统 305

四、雄性水貂生殖系统 307

五、雌性水貂生殖系统 308

第三节 血液循环系统 308

一、心脏 308

二、动脉血管 309

第四节 神经系统 311

一、水貂的脑 311

二、水貂的脊神经 312

第二章 鹿的解剖特征 314

第一节 运动器官系统 314

一、骨骼 314

二、肌肉 317

第二节 被皮系统 323

第三节 消化系统 324

一、口腔 324

二、食管 325

三、胃 325

四、肠 327

第四节 呼吸系统 328

一、鼻腔 328

二、喉 328

三、气管和支气管 328

四、肺 329

第五节 泌尿系统 329

一、肾 329

二、输尿管 329

三、膀胱 329

四、尿道 329

第六节 生殖系统 330

一、公鹿生殖器官 330

二、母鹿生殖器官 331

第七节 循环系统 332

一、心脏 332

二、血管 332

第八节 神经系统 334