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第1章 零售概述 1

零售的概念与特点 1

零售的概念 1

零售的特点 2

零售商的职能 3

零售业态的分类及其标准 4

零售业态与零售类型 4

中国零售业态的划分标准 5

零售学的理论假说与启示 6

零售学理论假说 6

零售学理论假说的启示 10

现代零售业态的演进 10

西方发达国家零售业态的演进历程 10

中国零售业态的演进历程与特点 12

中国零售企业面临的挑战及发展对策 13

零售商业职业国际标准化 17

中国零售商业职业标准存在的不足 17

C&G职业标准 18

中国零售业引进国际职业标准的意义 19

本章小结 20

习题与思考 21

第2章 零售战略规划 23

现代零售的基本战略 23

成本领先战略 23

差异化战略 28

集中化战略 30

影响零售战略规划的因素 31

外部环境因素 32

内部环境因素 36

零售战略规划的制定 38

确定企业使命 38

明确企业目标 39

选择基本战略 42

战略实施 44

战略控制与反馈 45

本章小结 45

习题与思考 46

第3章 零售业的业态 47

百货商店 47

百货商店的定义 47

中国百货商店的发展 48

大中型百货商店发展的战略模型 51

大中型百货商店对忠诚顾客的培养 57

连锁经营 60

连锁经营的类型与特点 60

连锁经营方式的本质特征 63

连锁经营的发展趋势 65

便利店 67

便利店的定义 67

便利店的特征 67

无店铺销售 69

无店铺销售的定义 69

无店铺销售的特征 70

无店铺销售的类型 71

超级市场 73

超级市场的定义 73

超级市场的特征 74

超级市场的分类 76

超级市场的局限性 77

本章小结 78

习题与思考 79

第4章 现代零售方式 81

直复营销 81

直复营销的定义 81

直复营销的特征 82

直复营销的发展历史 83

直销 83

直销的定义 83

直销的特征 85

自动售货机 88

自动售货机的定义 88

自动售货机的发展 88

本章小结 89

习题与思考 90

第5章 零售环境 92

零售顾客 93

人口变化与零售业 93

消费价值取向与零售业 100

影响零售环境变化的其他因素 103

社会文化环境 104

政治法律环境 106

竞争环境 107

经济环境 110

本章小结 111

习题与思考 112

第6章 零售商圈的选择 115

零售商店商圈概述 115

商圈及商圈分析的意义 116

商圈的构成、形态与顾客来源 117

商圈调查内容与制约因素 118

零售商店位置 122

零售商店选址的重要性 122

零售商店位置的类型 123

零售商店店址的选择 124

零售商店店址所在地区位置的选择 125

零售商店店址所在区域的选择 126

零售商店店址所在地点的选择 128

本章小结 132

习题与思考 133

第7章 零售商品采购 135

零售商品采购的程序与模式 135

零售商品采购程序 135

零售商品采购模式 140

零售商品采购方式 142

定量采购方式 142

定期采购方式 145

经济批量采购方式 149

供应商的选择 152

供应商选择的重要性和相关因素 152

供应商选择的步骤与方法 155

本章小结 158

习题与思考 158

第8章 零售定价 160

影响零售定价的主要因素 160

定价目标 160

零售成本 161

市场定位 161

营销组合策略 161

供需状况 162

竞争者的价格与反应 163

其他外部环境因素 163

零售定价策略 163

长期定价策略 164

短期定价策略 166

定价方法 168

成本导向定价法 169

需求导向定价法 171

竞争导向定价法 173

辅助定价行为 174

零售定价涉及的法律问题 176

本章小结 178

习题与思考 179

第9章 销售 182

零售销售人员应具有的基本素质 182

销售过程 183

接近顾客 184

接待顾客 185

完成销售 186

建立售后关系 187

顾客服务与零售企业服务的定位 187

顾客服务 187

零售企业服务的定位 189

零售促销 191

零售促销的目的和类型 191

制定销售促进方案 193

零售促销方法与技巧 195

本章小结 200

习题与思考 200

第10章 零售组织与人力资源管理 202

零售企业组织构架的基本类型 202

简单构架 202

职能型构架与梅热构架 203

平等型构架 204

分布型构架 205

零售企业组织构架的变化趋势 206

零售组织建立程序 208

组织结构设计要求 208

组织结构设计程序 209

组织结构设计注意事项 212

零售企业人力资源的特点与管理 214

零售企业人力资源的特点 214

零售企业人力资源的管理 215

零售企业人力资源管理内容 216

零售企业人员招聘 216

零售企业人员培训 218

零售企业人员考核 222

零售企业人员激励 224

本章小结 228

习题与思考 228

第11章 国际零售 229

国际零售的机遇与风险 229

国际零售的机遇 229

国际零售的风险 232

国际零售基本战略 233

多国战略 233

全球化战略 234

跨国战略 234

国际零售方式 235

国际零售商进入海外市场的主要方式 235

不同进入方式的比较 239

影响零售企业选择海外市场进入方式的主要因素 240

中国零售企业国际化经营的战略思考 244

创造规模优势为进入国际市场提供拉动力 245

技术创新是向国外市场扩张的重要推动力 246

营造产品和服务优势 247

培养国际市场适应能力 248

本章小结 249

习题与思考 250

第12章 网上零售 251

电子商务与网上零售概述 251

电子商务概述 251

网上零售概述 253

网上零售运作中需要注意的问题 255

网上零售企业品牌的塑造 256

网上零售企业品牌概述 256

网络品牌塑造误区 257

网上零售品牌培养途径 258

网上商店的建立 262

网上商店的定位 262

网上商店整体规划设计阶段 262

网上商店建设实施阶段 263

网上商店整合运行阶段 264

网上零售技巧 265

网上零售店推广技巧 265

网上零售营销策略技巧 267

本章小结 269

习题与思考 270

第13章 零售企业战略联盟 271

战略联盟概述 271

战略联盟的提出 271

战略联盟的定义与特征 272

战略联盟与相关概念 274

零售企业战略联盟的界定 275

零售企业战略联盟的形态 276

未来零售经济组织的设计标准 276

零售企业战略联盟的类型 277

零售企业战略联盟可供选择的具体形态 279

零售企业战略联盟的组织体系 281

中国零售企业战略联盟的建立 287

中国零售企业发展存在的问题 287

战略联盟是我国零售企业发展的重要选择 290

中国建立零售企业战略联盟的条件 294

中国零售企业战略联盟形式的选择 296

加强零售企业战略联盟的宏观管理 298

本章小结 299

习题与思考 300

参考文献 301