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第一章　绪论 1

第一节　休闲与旅游的定义与本质 2

第二节 旅游活动的概念、基本要素及其类型 13

第三节 旅游学的研究对象与主要内容 15

第四节 旅游学的学科性质和学科体系 20

第五节 旅游学的研究方法 23

第六节 休闲与旅游学研究的进展 26

第七节 本书的学习方法 36

问题及讨论 39

参考文献 39

参考网站 41

第二章　旅游发展史 42

第一节 世界旅游发展简史 44

第二节 中国旅游发展简史 58

问题及讨论 67

参考文献 68

参考网站 68

第三章　旅游者 69

第一节　旅游者的概念 70

第二节 旅游者的形成条件 76

第三节 影响旅游者决策的因素 84

第四节 旅游者的类型及其特点 85

问题及讨论 90

参考文献 90

参考网站 90

第四章　旅游资源 91

第一节 旅游资源及其特点 92

第二节 旅游资源分类 95

第三节 旅游资源调查 101

第四节 旅游资源评价 103

第五节 旅游资源开发 116

第六节 旅游资源保护 120

问题及讨论 126

参考文献 127

参考网站 127

第五章　旅游业 128

第一节 旅游业的概念及构成 129

第二节 旅游业的性质及特点 131

第三节　旅行社业 133

第四节 饭店业 141

第五节　旅游交通业 151

第六节　旅游景区业 162

第七节 旅游娱乐业 174

第八节　旅游购物业 185

问题及讨论 189

参考文献 189

参考网站 190

第六章　旅游产品与服务 191

第一节 旅游产品的概念和特点 192

第二节 旅游产品的创新开发 197

第三节　旅游产品的生命周期及其调控 207

第四节 旅游服务质量的内涵 210

问题及讨论 214

参考文献 214

参考网站 214

第七章　旅游市场 215

第一节　旅游市场的概念 216

第二节 旅游市场的细分与定位 217

第三节 全球国际旅游市场 219

第四节 我国旅游市场 229

问题及讨论 250

参考文献 251

参考网站 251

第八章　旅游业的管理 252

第一节 国家旅游管理体制 253

第二节 我国的旅游政策与法规 260

第三节 我国的旅游标准化工作 265

第四节 旅游行业组织 267

问题及讨论 272

参考文献 272

参考网站 272

第九章　旅游影响 273

第一节 旅游发展对经济的影响 274

第二节 旅游发展对生态环境的影响 280

第三节　旅游发展对社会文化的影响 283

第四节 可持续发展旅游 286

问题及讨论 291

参考文献 291

参考网站 292

第十章　旅游社会学研究 293

第一节 旅游现象的社会学意义 294

第二节 旅游社会学研究进展 299

问题及讨论 312

参考文献 312

参考网站 312